采访宫崎菜央
请问您第一次接触仓敷薄荷时有什么感受？
宫崎（以下省略敬称）
这是我从未闻过的香气，让我很惊讶。很多人对薄荷的印象是那种刺鼻的气味，但秀美含有胡椒薄荷成分，特点是香气甜美清爽。我个人觉得，心情低落时闻一闻，就能转换心情、焕然一新。
我原本对薄荷并没有太大兴趣，但参观仓敷薄荷陈列所时，才知道薄荷比想象中更贴近我们的生活。薄荷叶和薄荷油自古以来就被用作药品、准药品等，用途并不局限于享受香气。
在利用仓敷薄荷推动城镇建设方面，您有什么想尝试的事情吗？
宫崎
我觉得，冈山县内曾经盛行种植薄荷的历史并不为人熟知。
我希望薄荷复兴活动能广为人知，并让更多人认识到它是当地特产，也希望能创造机会，向当代孩子们传递薄荷的魅力。我认为城镇建设需要着眼长远。
任期内的任务还包括制作《薄荷手册》的修订版，我也希望能同时创作一本关于仓敷薄荷的绘本。
另外，我觉得很多人只要闻过一次仓敷薄荷的香气，就会喜欢上它，所以我想增加能亲身体验这种香气的场所。
要体验香气，室内是最理想的，所以我想在住宅展示中心这样的地方点燃香薰精油。希望能提供机会，让大家想象拥有仓敷薄荷的生活。
此外，仓敷薄荷的香气还能提高专注力，所以我觉得也很适合作为学校相关的赠品。各种点子不断涌现呢。
我很高兴能发挥营养师资格，传递仓敷薄荷的魅力，为让大家的生活更加丰富尽一份力。
通过地域振兴协力队的活动，您有哪些收获？
宫崎
从个人成长方面来说，我学会了运用品牌塑造和市场营销知识，开展仓敷薄荷的推广活动。
这里不仅能学习、积累知识，还能将知识运用到产品开发等实践中，因此我积累了很多经验。希望能运用这些经验，让更多人了解仓敷薄荷的魅力。
您为什么想开办料理教室Chef☆Kids？
宫崎
主要有两个原因。
一个原因是，我想结识当地的孩子和家长，在发挥自己特长的同时，增加向大家介绍仓敷薄荷魅力的机会。即使有营养师资格，离开工作一线后也会有很长一段空档期，这也是我移居后感到不安的事情之一。
不过，开始探索薄荷后，我发现其中的学问很深，也接触到了自己当营养师时学过的植物学、生物学和化学，因此倍感亲切。人们常说“料理就是科学”，我觉得确实如此。
如果能从理科的角度创造机会，让大家对薄荷产生兴趣，并借此进一步了解仓敷薄荷，岂不是一举两得？
教室才刚刚开办，目前还没能把薄荷融入课程菜单中，但如果能结合协力队的活动一起举办，我会很高兴。
从小就有机会接触当地特产，确实很难得。另一个原因是什么呢？
宫崎
另一个原因是，考虑在仓敷定居时，我最想接触的是当地居民。协力队活动中接触的大多是游客和接待团体的合作企业，因此很少有机会与当地居民建立联系。
辞去营养师工作后，我意识到自己果然喜欢从事与衣食住相关的工作。对我来说，Chef☆Kids的活动是为定居做准备的一种方式，也是为卸任后选择能发挥资格所长的职业做准备。
活动期间有没有什么开心或让您印象深刻的事？
宫崎
以仓敷薄荷陈列所的名义参加市内活动时，曾在夜间咖啡馆和Chef☆Kids认识的当地居民前来打招呼，喊着“宫酱！”“宫老师！”
我切实感受到自己已经结识了当地居民，也觉得让当地居民接触特产的机会有所增加。
最后，请对大家说几句话。
宫崎
此前，我通过夜间咖啡馆和Chef☆Kids与当地建立联系。即使退出协力队，我也希望继续在仓敷工作和生活。如果有人读了这篇文章后想和我认识，欢迎来交流。
如果能对我说“我读了Kuratoco的这篇文章”，我会很高兴。
作者的话
笔者在移居仓敷之前，也完全不知道当地特产中还有薄荷。
仓敷薄荷的香气清爽又甜美，闻过一次就令人难以忘怀。宫崎女士开发的产品能让人轻松享受仓敷薄荷的香气，也很适合作为仓敷伴手礼。
听了宫崎女士的故事，了解到她不仅参与地域振兴协力队的活动，也以个人身份投身当地活动，让笔者也获得了动力，更加努力地开展自己的活动。
今后也请关注地域振兴协力队的活动。
