与热闹的白天不同，夜晚的美观地区氛围宁静，别有魅力。
夜晚漫步美观地区，可以一边欣赏倒映在仓敷川水面上的建筑和街灯，一边享受悠闲时光。
美观地区的仓敷川沿岸，一家适合成年人享受的隐秘酒吧于2014年6月开业。
酒吧由一栋建成超过100年的老民居仓库改造而成，以时令水果为主，提供原创鸡尾酒。
调酒师曾在鸡尾酒大赛中获奖，挥动雪克壶调制饮品的这家店名为“Salon de Rics（Salon de Rics）”。
下面为大家介绍这里的鸡尾酒，以及酒吧的魅力，让您度过一段特别时光。
本文所载内容为2019年10月刊登时的信息。信息可能与现状有所不同，敬请谅解。
什么是Salon de Ric’s（Salon de Rics）
由老民居仓库改造而成的酒吧“Salon de Ric’s（Salon de Rics）”。
位于仓敷元町通沿线的“Bar Ric’s Cafe”的店主楠户女士，是一位曾在多项鸡尾酒比赛中夺冠的女调酒师。
2014年，正值楠户女士经营酒吧的第10个年头，她在仓敷美观地区开设了第二家店“Salon de Ric’s（Salon de Rics）”。
与从JR仓敷站步行5分钟即可到达、交通便利的姐妹店“Bar Ric’s Cafe”不同，这里离JR仓敷站稍远，因此店家表示：“希望打造一家值得专程寻找而来的店”。
据说店名寄托着这样的心愿：希望这里能成为当地人一边喝酒、一边享受时光的“社交场所（沙龙）”。
在仓敷的酒吧中，这里营业时间相对较早，下午6点开始营业，也可以在晚餐前来喝一杯。
▲吧台有7个座位。
▲窗边有2张圆桌，共8个座位。
▲里面的半包间桌席禁止吸烟，有时也会作为可容纳10人的团体席使用。
环顾店内时，发现了一扇时尚的彩色玻璃窗！
笔者来过这家店很多次，这次采访才第一次注意到它。
大家也来找找看吧。
让人想常来的每月更换菜单。“2019 三得利鸡尾酒大赛”最高奖获奖鸡尾酒“春梦～春梦～”。
Salon de Ric’s（Salon de Rics）推荐使用时令水果调制的原创鸡尾酒。
笔者采访时正值2019年10月，推荐菜单上有无花果、麝香葡萄、柿子和梨等水果，让人难以抉择。
我点了在“2019 三得利鸡尾酒大赛”中荣获最高奖的“春梦～春梦～”。
▲“春梦～春梦～”使用了这5种酒。
- 日本手工伏特加“HAKU”
- 日本手工利口酒“奏 Kanade〈白桃〉”
- 三得利利口酒“JAPONE〈樱花〉”
- Watsunagi生姜
- 鲜榨柠檬汁
“春梦～春梦～”是“Salon de Rics（Salon de Rics）”的调酒师土屋明日香女士创作的原创鸡尾酒。
据说她以象征日本春天的樱花为主题，希望“表现出日本人的文化与内心——人们欣赏满开的樱花飘落时的短暂与美丽，以及那一幕景象”，于是创作了这款鸡尾酒。
这是一款清透淡粉色的短饮鸡尾酒。
梦幻般的色彩展现了樱花短暂而美丽的姿态，让人不禁沉醉其中。
生姜带来微微辛辣的日式风味，入口清爽怡人。
这款鸡尾酒酒感十足，口味成熟，适合成年人。
接下来是2019年10月推荐菜单中的“鲜无花果桑格利亚鸡尾酒”。
即使不喜欢红葡萄酒也很容易入口，甜度适中。
这款鸡尾酒口感浓稠，能充分感受到果肉颗粒，十分迷人。
专为酒吧打造的宝石般巧克力，搭配酒品一起享用。
“Atelier Airgead（Airgead）”制作的巧克力，只供应给有专业调酒师的酒吧。
“Atelier Airgead（Airgead）”是一家手工制作酒吧专用高级巧克力的店铺，让顾客可以搭配酒品一起享用。
从左到右，分别是“味噌”“牛肝菌”“粉红胡椒”“椰香栗子”和“柚子香草”5种口味。
装在木盒里的巧克力，简直像宝石一样！
店员为我们推荐了适合搭配不同鸡尾酒的口味，我们选了“柚子香草”和“椰香栗子”。
“椰香栗子”适合搭配果香浓郁的鸡尾酒，口感微苦，能品尝到椰子的香气。
“柚子香草”入口后，淡淡的柚子香和香草气息优雅地散开，口感细腻顺滑。
这款巧克力难得一尝，奢华又美味，不妨搭配酒一起享用。
“鸭肉生火腿”通常搭配风干无花果，无花果当季时则可以品尝到新鲜无花果，是店里的人气菜品之一。
鸭肉恰到好处的咸味、奶香浓郁的马斯卡彭奶酪，再加上新鲜无花果和苹果酱的甜味，在舌尖融化，滋味绝妙！
店里还提供意面、奶酪、薯条等美食，能更好地衬托鸡尾酒的美味。
也推荐大家试着搭配出自己喜欢的酒和下酒菜。
接下来，我们采访了藤原优，听他聊聊店铺的魅力和经营理念。采访时（2019年10月），他正在代替休育儿假的店主楠户先生。
Salon de Rics（Salon de Rics）的基本信息
为应对新冠疫情，暂时营业至下午4时～晚上11时。
| 名称 | Salon de Rics（Salon de Rics） |
|---|---|
| 地址 | 冈山县仓敷市本町5-27 |
| 联系电话 | 086ｰ425-5688 |
| 停车场 | 无 |
| 营业时间 | 晚上6时～凌晨0时（最后点单时间为晚上11时30分） |
| 休息日 | 不定期休息 |
| 支付方式 |
|
| 是否接受预约 | 可以 |
| 座位数 | 25个座位 吧台座位：7个 餐桌座位：18个 |
| 吸烟规定 | 禁烟（仅指定区域可以吸烟） |
| 洗手间 | 坐便器 |
| 网站 | Salon de Rics（Salon de Rics） |
