从JR仓敷站步行6分钟。
春季到秋季，绿意盎然的藤蔓是这栋大楼的醒目标志，Bar Kanzashi就位于大楼3层。
自2009年开业以来，许多顾客一直光顾这里，既因为店主兼调酒师太田优子调制的时令水果鸡尾酒，也因为这里舒适宜人的氛围。
“希望大家来到这里后，不要带着孤独的心情离开。”
太田女士珍视这样的想法，她还持有心理咨询师资格证，营业前会使用微缩模型进行沙盘疗法。
我们采访了这家酒吧，感受这里的美酒与温暖氛围。
本文所载内容为2026年6月刊登时的信息。信息可能与当前情况有所不同，敬请谅解。
关于Bar Kanzashi
Bar Kanzashi位于一栋绿藤醒目的大楼3层，于2009年6月25日开业，2026年迎来17周年。
Bar Kanzashi店内
这里以吧台座位为主，氛围沉静舒适。
可以在此享用鸡尾酒和料理，度过美好的夜晚时光。
推开门，首先映入眼帘的是一排排酒品。
吧台有8个座位，另有2张桌子。
独自前来的顾客也很多，大家都在这里享受属于自己的时光。
Bar Kanzashi的招牌菜单
店里的招牌菜单是自开业以来一直用心制作的“鲜果鸡尾酒”。店家会根据季节挑选当季水果，尽可能发挥食材本身的风味，调制出一杯杯鸡尾酒。
另一款推荐饮品是“自制姜汁汽水莫斯科骡子”。
它采用17年来始终不变的秘制配方调制而成。
采访当天，我们点了用即将迎来当季的西瓜调制的“西瓜咸味鸡尾酒”，以及自制姜汁汽水莫斯科骡子。
尽享西瓜清甜的西瓜咸味鸡尾酒
西瓜咸味鸡尾酒以咸狗鸡尾酒为基础。原本使用葡萄柚汁，这款鸡尾酒则改用西瓜调制。
喝下一口，首先感受到的是杯沿盐的咸味，随后西瓜的清甜在口中散开。或许是因为先尝到了咸味，西瓜的甜味显得更加突出。
饮品使用店内现榨的西瓜汁，清新鲜爽的口感令人印象深刻。
姜味爱好者的自信之作：自制姜汁汽水莫斯科骡子
自制姜汁汽水莫斯科骡子清爽可口，姜的辛辣味十分鲜明。
店家每次以1kg为单位准备生姜，并听取常客的意见，最终调制出这款饮品。据说，这是专为姜味爱好者打造的自信之作。
告诉店家自己喜欢的口味后，鸡尾酒可以交由店家自由调制。
也可以制作无酒精版本，不擅长喝酒的人也能享用。
应顾客要求重新推出的海鲜白酱披萨
餐食菜单中，海鲜白酱披萨很受欢迎。
太田女士怀孕后，这款披萨曾暂时停售，并于2026年4月重新推出。
披萨里放了满满的海鲜，虽然搭配白酱，却不会过于厚重，很快就能吃完。
另一重身份：心理咨询师
太田女士持有全国心理行业联合会颁发的普通专业心理咨询师资格证，并在工作日开展沙盘疗法。
关于沙盘疗法
沙盘疗法是一种心理疗法，参与者可以在装有沙子的箱子里摆放人偶、动物、建筑、交通工具等微缩模型，自由表达自己的想法。
太田女士过去在酒吧倾听过许多顾客的烦恼，因此参加了心理咨询师培训课程，进一步学习相关知识。她在课程中接触到“沙盘疗法”后深受吸引，于是利用开店前的时间开展这项服务。
太田女士会根据摆放在沙盘中的微缩模型，提出各种问题，例如摆放时抱着怎样的心情、为什么选择那个模型。
我们采访了Bar Kanzashi的店主太田优子女士。她既是调酒师，也以心理咨询师的身份陪伴顾客，采访中谈到了开店的契机与想法。
Bar Kanzashi的基本信息
| 名称 | Bar Kanzashi |
|---|---|
| 地址 | 冈山县仓敷市阿知2-11-23 横沟大楼3F |
| 联系方式 | 电话号码：086-422-3960 |
| 停车场 | 无 |
| 营业时间 | ■周一至周五 下午7时至凌晨0时 ■周六及节假日前一天 下午7时至次日凌晨2时 沙盘疗法在酒吧营业时间以外进行。 沙盘疗法详情请查看官方网站。 |
| 休息日 | 周三、周日 |
| 支付方式 |
|
| 是否可预约 | 可以 |
| 座位 | 17个 吧台座位数：8 桌数：2 |
| 卫生间 | 坐便器 |
| 官方网站 | Bar Kanzashi |
