バー・カンザシ〜旬のフルーツカクテルと心地よい時間を。心理カウンセラーとしてもお客さんに寄り添う倉敷のバー

JR倉敷駅から徒歩6分。
春から秋にかけては緑のツタが目印になるビルの3階に、バー・カンザシがあります。

2009年にオープンして以来、オーナーバーテンダーの太田優子おおたゆうこさんが作る季節のフルーツカクテルと、居心地の良い空間に惹かれて、多くのお客さんが通い続けています。

「ここに来て、孤独な気持ちのまま帰ってほしくはない」

そのような思いを大切にする太田さんは、心理カウンセラーの資格も持ち、営業前の時間にはミニチュアを使った箱庭セラピーも行っています。

おいしいお酒と、温かな空気が流れるバー・カンザシを取材しました。

記載されている内容は、2026年6月記事掲載時の情報です。現在の情報とは異なる場合がございますので、ご了承ください。

バー・カンザシについて

緑のツタが印象的なビルの3階に店を構えるバー・カンザシは、2009年6月25日にオープンし、2026年で17周年を迎えます。

カウンター席を中心とした落ち着いた空間です。
夜のひとときを彩るカクテルや料理を楽しめます。

扉を開けると、まず目に飛び込んでくるのは、ずらりと並んだお酒の数々です。

カウンターは8席、テーブル席は2つです。
1人で訪れるお客さんも多く、それぞれが思い思いの時間を楽しんでいます。

お店の看板メニューは、オープン当初からこだわり続けている「フレッシュフルーツのカクテル」です。季節ごとに旬の果物を選び、その素材の味を最大限に生かした一杯を提供しています。

もう一つのおすすめは、「自家製ジンジャーエールのモスコミュール」。
17年間変わらない秘伝のレシピで作られています。

取材日は、これからの季節に旬を迎えるスイカを使った「スイカのソルティ」と、自家製ジンジャーエールのモスコミュールをオーダーしました。

スイカのソルティは、ソルティドッグというカクテルがもとになっています。本来グレープフルーツジュースを使用するのを、スイカを使ってアレンジしたカクテルです。

一口飲むとまずグラスのふちについている塩のしょっぱさを感じます。そのあと口の中に広がるスイカの甘味。最初に塩味を感じたせいか、スイカの甘味がより際立ちます。

店内で絞ったスイカを使っているため、フレッシュな味わいが印象的でした。

自家製ジンジャーエールのモスコミュールは、生姜の辛みがしっかりと感じられる、さっぱりとした味わいです。
生姜を1kg単位で仕込み、常連のお客さんにも意見をもらいながら完成した一杯は、生姜好きな方への自信作とのこと。

カクテルは、好みの味を伝えるとお任せで作ってくれるそうです。
ノンアルコール対応もできるため、お酒が苦手な方でも楽しめます。

フードメニューでは、「シーフードのホワイトピザ」が人気です。
太田さんの妊娠を機に一時提供を休止していましたが、2026年4月から復活しました。

シーフードがゴロゴロと入り、ホワイトソースながら重過ぎず、あっという間に食べられます。

太田さんは一般社団法人全国心理業連合会の一般プロフェッショナル心理カウンセラーの資格を持っていて、平日に箱庭セラピーを行っています。

箱庭セラピーとは、砂の入った箱に人形や動物、建物、乗り物などのミニチュアを置き、自由に表現していく心理療法の一つです。

これまでバーで多くのお客さんの悩みを聞いてきた経験から、太田さんは心理カウンセラーの養成講座で学びを深めました。その中で出会った「箱庭セラピー」に惹かれ、オープン前の時間に行っています。

箱庭に置いたミニチュアをもとに、どういう気持ちで置いたのか、どうしてそのミニチュアを選んだのか、太田さんがさまざまな投げかけをしてくれます。

バーテンダーをしながら心理カウンセラーとしてもお客さんに寄り添う、バー・カンザシのオーナー太田優子さんに、お店を始めたきっかけや思いをインタビューしました。

名前	バー・カンザシ
住所	岡山県倉敷市阿知2-11-23 横溝ビル3F
連絡先	電話番号：086-422-3960
駐車場	なし
営業時間	■月曜〜金曜午後7時〜午前0時　 ■土曜・祝前日午後7時〜翌午前2時箱庭セラピーはバーの営業時間外で行っています。箱庭セラピーの詳細はホームページより確認してください。
定休日	水、日
支払い方法	現金クレジットカード PayPay・楽天ペイ・d払い・au PAY
予約の可否	可
座席	17席カウンター数：8 テーブル数：2
トイレ	洋式トイレ
ホームページ	バー・カンザシ