冈山县笠冈市的笠冈诸岛由7座大小不一的有人岛组成，风光秀丽。
其中，离本土最近的离岛是高岛。
高岛历史悠久，流传着神武东征传说。竹田水产有限会社在这里经营水产业（渔业）和住宿业。
我们采访了公司代表竹田航平先生，听他畅谈笠冈市“海”的真实面貌与未来。
本文内容为2022年9月刊登时的信息。可能与当前信息有所不同，敬请谅解。
从本土乘船最快只需6分钟！一窥高岛生活
高岛距离笠冈市本土近在咫尺。
乘坐三洋汽船的定期航班，从住吉港出发需26分钟，从神岛外浦港出发则只需6分钟。
这是一座可以轻松前往的离岛。
岛上引以为傲的是悠久的历史，充满古代浪漫。
据说神武天皇东征时曾在神卜山占卜吉凶，也曾在真名井取水供奉神明。在岛上各处都能遇见与神武天皇有关的历史遗迹。
根据笠冈市公布的住民基本台账，截至令和4年7月31日，岛上人口为71人。
这是座十分袖珍的小岛，实际居住在岛上的人数不足40人。
据说大多数岛民在本土也有住所。
竹田水产的竹田先生也几乎每天乘船往返于本土的家和岛上。
在高岛生活，不必面对早晚通勤高峰。
在这里，与大海相伴的生活平静而有序地延续着。
竹田水产的经营项目
竹田水产由年轻渔民竹田航平先生担任代表。
尽管时代浪潮不断冲击，他们始终与高岛的海同行。
水产业（渔业）
竹田先生从事渔业已有8年，令和4年将迎来30岁这一重要节点。
他是高岛第二年轻的渔民。
大学毕业后，竹田先生便以专业人士的身份投身家族经营的水产业。
他说，自己从小就跟着祖父和父亲出海捕鱼，成为渔民是顺理成章的事。
笠冈市水产业的一大显著特点是“鱼类品种丰富”。
虽然没有寄岛牡蛎、下津井章鱼这类闻名全国的特产品牌，但丰富的鱼类品种本身就体现了海洋的富饶。
据说，在高岛近海捕获的各种鱼类和海鲜，会运往笠冈市本土神岛外浦地区的笠冈市渔业协同组合总部。
笠冈市内还有其他出货点（鱼市场），例如笠冈地区的株式会社笠冈鱼市场，以及大岛中地区的大岛美之滨渔业协同组合总部等。
在这里，同样可以发挥高岛得天独厚的地理优势，实现快速出货。
目前主要采用的渔法有定置网捕鱼、章鱼笼捕鱼、建网捕鱼、流刺网捕鱼和紫菜养殖等。
尤其是章鱼笼捕鱼，据说是竹田先生的祖父最先在笠冈诸岛开展的。
可谓开山鼻祖！
此外，在紫菜养殖方面，他们获得了令和3年度冈山县产紫菜竞赛会最高奖项——农林水产大臣奖。
期待他们今后更进一步。
住宿业
除了水产业，竹田水产还经营一家名为“Casa Takeda”的旅馆。
Casa Takeda是一家需要提前预约的旅馆，也提供午餐。
据说，这家旅馆最初是竹田先生祖父母那一代在高岛岛内另一处经营的小旅店，后来搬迁到如今的高地，重新开业。
搬迁时，他们特别讲究的是选址。
这座白色建筑矗立在岛屿西北端伸出的海岬上方的小山丘上，令人联想到中世纪的西式宅邸。
从南侧乘船驶入高岛港时，船只会绕过眼前的海岬和建筑驶入港口，景象十分壮观。
终于登上山丘，眼前便是绝美海景！
旅馆东西两侧视野开阔，同一片海呈现出截然不同的风貌：一侧是海湾，另一侧则是外海。
既能欣赏照亮岛上村落、冉冉升起的朝阳，又能在同一处眺望远方鞆之浦落下的夕阳，真是奢侈的享受。
尤其值得一提的是，沿着西侧斜坡下行便能抵达白沙海滩。
退潮时，可以沿着海岬步行到东侧的村落；涨潮时，通道则会被海水隔断，这里便宛如Casa Takeda的私人海滩。
竹田先生自豪地说，旅馆的招牌亮点丝毫不逊于美景，那就是大量使用高岛海鲜制作的拿手料理！
厨房由主厨带领竹田先生的家人和岛上的阿姨们一起打理。
主厨经熟人介绍受托掌勺，精心烹制的佳肴以简单的调味凸显食材本身的鲜美。
竹田先生捕获的新鲜海鲜，搭配工作人员的技艺与心意，自然不需要多余的调味料。
据说，Casa Takeda的基本理念是“珍视每一位与我们有所交集的人”，无论是客人还是员工。
为了营造岛上独有的非日常氛围，让客人焕然一新，大家齐心协力，努力提供亲切温馨的服务。
竹田先生希望大家能以Casa Takeda为契机，了解高岛。
说起这番话时，他眼中闪烁着光芒。
竹田水产的新挑战
竹田水产依偎着高岛的海，不断尝试新事物。
关键词是“向外传播”。
下面介绍其中一些创新尝试。
鲜鱼、鱼干及干货配送服务
令和2年4月，新冠病毒感染症开始在全球蔓延。为了让大家在家也能品尝高岛的新鲜海产，竹田水产由此推出了海鲜宅配服务。
除了常见的鲜鱼和调味紫菜，商品还包括鱼干和干燥羊栖菜等。
他们特别注重的是，尽可能减少商品送到顾客手中后、入口之前所需的处理步骤。
例如，为了让鲜鱼去除应激、提升鱼肉口感，捕获的鱼会先放在水槽或养鱼池中游一段时间。
之后再宰杀放血，处理鱼鳞和内脏，然后装箱发货。
鱼干通常会做成“开片”，而竹田水产则会将鱼切成三片后再进行干燥。
据说这是为了让顾客吃起来更方便。
在普通家庭里，处理鱼往往因为“麻烦”“有腥味”“弄脏厨房”而让人望而却步。
我想也有不少人只吃超市里卖的现成刺身。
竹田水产的海鲜宅配服务，正是体贴顾客心情的贴心之举。
他们还附上拿手料理的食谱，配送至全国各地。
这项举措充分体现了竹田一家真挚的心意与为人，令人赞赏。
令人心跳加速的章鱼笼捕捞直播
作为令和4年的一项新尝试，我们举办了名为“惊险刺激的章鱼壶起捕直播”的线上旅游活动。
这项活动于7月至8月期间共举办了8场。我们与位于广岛县福山市、专注于本地旅游的旅行社有限会社福山服务中心伊藤的代表伊藤匡合作。
据说，活动的缘起是伊藤先生当时正在策划一款可以体验濑户内海渔业、尤其是章鱼壶捕捞的旅游产品，偶然在网上了解到竹田水产，于是联系了竹田先生。
伊藤先生原本就在自家公司推出深入探索当地魅力的迷你旅行团。
竹田先生认同“发掘容易被忽视的本地价值”这一理念，两人一拍即合。
在“了解笠冈诸岛水产业的真实情况”这一理念下，活动最终得以实现。
具体来说，活动会通过Facebook直播转播实际的章鱼壶捕捞过程，同时由当地渔民竹田先生根据亲身经历，介绍水产业的现状。
参加者会事先买下3个章鱼壶（成为壶主），既能期待捕捞成果，也能了解现场的真实情况。
如果捞起的章鱼壶里有章鱼，竹田先生会先为章鱼去墨，之后参加者就能开心地把它带回家！（加收费用还可以加工成水煮章鱼。）
即使没有捕到章鱼，也会收到竹田水产特制的调味海苔，这项贴心服务令人欣喜。
平时，我们很少有机会了解水产业的实际情况。
从竹田先生的话语中，可以真切地感受到他殷切地希望借此活动让更多人了解水产业。
我们采访了内心怀揣热情的竹田先生。
有限公司竹田水产（Casa Takeda）的基本信息
| 名称 | 有限会社 竹田水产（Casa Takeda） |
|---|---|
| 所在地 | 冈山县笠冈市高岛5208 |
| 联系方式 | 0865-67-6188 |
| 停车场 | 无 |
| 营业时间 | 上午8时～下午6时（周日及节假日营业至下午5时）（咨询业务） |
| 休息日 | 无 |
| 费用（含税） | ・住宿费用（每人每晚，含两餐及消费税） 成人（初中生及以上）12,000日元起，儿童（小学生及以下）9,000日元起，幼儿（未满小学生）7,000日元起 ・餐饮费用（每人，含消费税） 午餐 A套餐3,300日元，B套餐5,500日元 海鲜烧烤 A套餐2,200日元，B套餐3,300日元 ・活动费用（10人合计，含消费税） 定置网捕鱼体验 110,000日元（最多10人，含午餐及伴手礼） 饮料费用另计；住宿在盂兰盆节及黄金周期间需加收2,000日元；幼儿住宿不含餐时需支付设施使用费1,100日元；取消需支付取消费 |
| 支付方式 |
|
| 是否可预约 | 可以 仅限预约（须在使用日期前3天预约），2人起可使用；定置网捕鱼体验仅限春季（具体举办时间每年有所不同） |
| 官网 | Casa Takeda |
