訪談
「Se tochi」是抱著什麼樣的想法創立的呢？
我們訪問了經營「Se tochi」的合同會社離島倶樂部共同代表藤井裕也先生、共同代表能登大次先生，以及工作人員水口 Nami 小姐。
在離島設立據點
「Se tochi」是如何開始的呢？
藤井
這裡原本是由另一位業者經營民宿的建築。
原屋主抱著「想讓高島更有活力」的想法，一邊當漁夫，一邊長年經營民宿。
不過，隨著年紀漸長，已經很難繼續經營下去。
屋主提出建議後，我們接手這棟建築，成立了「Se tochi」。
我自己一直想在離島設立據點，因此四處尋找合適的地點。
當時有幾個候選地點，其中高島最熱鬧，地點也讓我覺得很不錯，所以最後決定選在這裡。
我擔任「山村 Entapuraizu」的代表，這是一個協助繭居青年自立等工作的非營利組織。
我和參與山村 Entapuraizu 活動的繭居青年們，偶爾會一起來這裡貼地板、做 DIY，花了大約一年準備。
餐廳的桌子也是和他們一起做的。
還有其他覺得高島很適合的原因嗎？
藤井
我們考慮過許多地區，但若要兼顧在岡山縣美作市活動的「山村 Entapuraizu」，岡山縣是最理想的選擇。
在岡山縣內，我們也考慮過幾座島。
在笠岡諸島，六島以釀造精釀啤酒聞名，真鍋島有旅館，也有移居者；飛島則活用廢校，舉辦讓拒絕上學者參加的露營活動。
白石島和北木島作為觀光地也有一定知名度。
高島人口外流嚴重，也面臨許多課題，所以我認為在這裡做些事情是有意義的。
能登
這裡不像觀光景點，也是一大優點。
基本上不會遇到其他客人。
島上沒有車輛行駛，對帶小孩的家庭來說，我覺得也是很棒的環境。
為什麼會想在離島設立據點呢？
藤井
山村 Entapuraizu 位於深山裡，規劃農村、山村及山區的體驗活動，也與企業合作推出各種計畫。
作為山村 Entapuraizu 活動的一環，我們會帶人到離島露營等，當時感受到「離島可運用的資源和山區截然不同」。
海洋、海產等都很有魅力，這也是原因之一。
此外，我自己一直都有造訪離島，從2016年左右開始，曾有一段時間走訪與俄羅斯、中國、韓國等國家接壤的邊境離島。
離島住宿業是全國普遍面臨的課題，觀光環境也不斷改變，問題堆積如山。
我看過許多離島的現況，早就一直想著「想做些什麼」。
希望未來「Se tochi」能成為為離島課題帶來新契機的案例。
不過，這還是以後的事。
離島民宿面臨的課題
離島面臨的課題，具體來說有哪些呢？
藤井
許多島上幾乎沒有年輕居民。
經營民宿的多是年長者，他們也希望能盡早歇業。
對於無法當天往返的地方來說，民宿或住宿設施是外地人前來的基本條件。
沒有住宿設施，島民也很難維持日常生活。
如果沒有往來，外地人也無從認識這座島。
不過，在離島經營民宿，入住率是一大課題。
一般時期，都市商務旅館的全國平均入住率約為8成，但離島民宿只有2～3成。
整體而言，旅館業長年來在全國都不景氣。
勞動生產力低，工作多不代表薪水就會增加，而且許多旅館冬天也沒什麼客人。
市場也在改變。
民宿的經營型態也變了，不是嗎？
商務旅館崛起，住宿價格大幅下降，傳統民宿也因此難以競爭，成本實在太高。
「Se tochi」一樓的大廳原本是宴會場。
當時的經營方式是接待團體客人來辦宴會，但這樣的商業模式已經過時了。
雖然必須因應市場變化，但離島年輕人少，也難以投資設備，因此有許多案例無法順利應對。
離島住宿業面臨諸多課題，「Se tochi」的挑戰
藤井
不過現在，在離島經營住宿設施，已經不一定要「定居在島上」。
當然還是得聘請工作人員，但只要方法得當，或許可以「兩地往返」來經營。
我覺得用這種方式，自己也能經營住宿設施。
我們是第一次經營民宿，並沒有把握一定做得到。
不試試看就不知道，那就試試看吧。
我相信「做了才知道，實際嘗試後就會逐漸熟悉，也能慢慢上手」。
果然還是很不容易。
我們一邊經營，一邊思考島上的特色，不斷摸索嘗試。
希望能逐步打造出各種服務。
開幕幾個月後，情況如何？
藤井
目前受到新冠肺炎疫情影響，打擊遠超過預期。
也讓我了解到民宿業會面臨這樣的風險。
我們正在思考，在與新冠共存及疫情後的時代，可能有哪些經營方式。
不過，所有經營住宿業的人都在尋找答案。
我們希望在考量都市旅館的入住率差異及市場變化之後，打造出讓客人滿意的服務。
「想試試看」的興趣和「必須去做」的使命感，哪一種比較強？
藤井
兩者都有吧。能登先生呢？
能登
兩者都有。
藤井
無論是社會意義，還是想親身體驗的興趣，兩者都有。
到訪過的客人，喜歡這裡哪些地方呢？
能登
我想大家喜歡這裡可以自由使用的空間。
例如，有客人帶著幼稚園年紀的孩子來，孩子們在建築裡跑來跑去，從壁櫥跳下來玩耍時，家長則在大廳聊天，或在廚房煮飯。
也可以讓孩子在兒童廚房玩扮家家酒。
這裡也備有兒童用菜刀，只要有家長在旁看顧，也能讓「孩子自己做一道菜」。
另外，房間鋪著榻榻米，孩子們也能自在地在地上打滾。
高島的自然與活動
高島有哪些植物？
水口
杜鵑花很有名。島上有野生的三葉杜鵑。
藤井
季節合適時，柑橘類果實累累，讓人感覺宛如置身樂園。
島上有推薦的活動嗎？
能登
推薦走一趟約1小時就能環島一周的健行步道。
步道會通往高處，沿途緩緩爬升，也有相當長的階梯。不過那裡真的很棒！
爬上又長又陡的階梯抵達頂點後，會看到一座鳥居。
穿過鳥居，就會來到據說神武天皇曾在此占卜、視野開闊的地方，景色非常優美。
晚上還能欣賞星空。
這裡位在高處，周圍完全沒有房子，天色真的會暗下來。
由於是整棟出租，民宿的燈光也可以自由關閉。
從庭院望出去，天空十分遼闊，很棒。
在島上享受自在的住宿時光
遠離日常生活，聆聽海浪聲、感受海風，享受悠閒時光。
筆者很喜歡島嶼旅行，也曾短暫在島上生活過。
支撐著享受島嶼旅行的人，以及島上居民生活的，正是旅宿。
離島俱樂部的成員抱持著社會關懷，親自付諸行動、開拓道路，兼具沉穩與熱情。
瀨戶內海多島交織的美景與悠閒氛圍，真的非常迷人。
不妨在「Se-tochi」度過一趟自在的島嶼之旅，盡情感受瀨戶內島嶼的魅力吧！
Se-tochi的基本資訊
| 名稱 | Se-tochi |
|---|---|
| 地址 | 岡山縣笠岡市高島5151 |
| 聯絡方式 | 080-6716-8782 |
| 入住時間 | 下午3時～ ※搭乘下午2時45分或下午6時15分抵達高島的定期船 ※提早入住（搭乘上午11時46分抵達高島的定期船）：＋10,000日圓（未稅） |
| 退房時間 | ～上午10時30分 ※延後退房（搭乘下午3時10分從高島出發的定期船）：＋10,000日圓（未稅） |
| 付款方式 |
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| 設施資訊 | 共6間客房，另有餐廳、大廣間、廚房等 館內禁菸 各樓層設有共用廁所（西式2間、日式1間、男性用4間） 不提供餐點 可提供食材組合（須事先預約），可使用烤肉區與廚房 有榻榻米的房間 |
| 浴室 | 共用浴室 可供2～3人使用的室內浴池 x 1間、可供5～6人使用的岩風呂 x 2間 岩風呂須付費，且須事先預約 |
| Wi-Fi | 有 |
| 停車場 | 無 無法開車前往島上 笠岡港周邊、神島外浦港周邊設有免費停車場 |
| 官方網站 | 瀨戶內海包棟民宿「Se-tochi」 |
