「Future Hyaku Cafe」滿滿都是店主喜愛的事物，是一家深受當地人喜愛的小巧咖啡館。
特別店名的由來是「要努力經營100年」！
除了加入大量黑芝麻的咖哩，還有可愛的甜點和豐富的餐點選擇。
要是日常生活中有這樣一家店，該有多好啊。這裡有種讓人不禁這麼想的奇妙舒適感。
可以來聊天，也可以享受獨處時光。接下來要介紹這家讓人想成為常客的迷人咖啡館。
本文刊載的內容為2019年8月文章刊登時的資訊。可能與目前資訊不同，敬請見諒。
奇妙的舒適感。Future Hyaku Cafe
「Future Hyaku Cafe」靜靜佇立在倉敷街角。
早上7點開始營業，深受當地居民和觀光客喜愛，是享用早餐的好去處。
走進店裡，店主渡邊先生正在吧檯忙碌，並親切地迎接客人。
從烹調到送餐都由他一手包辦，看起來忙碌，卻又似乎樂在其中。
店內擺滿雜貨和書籍，氣氛舒適宜人。
店主說：「只把喜歡的東西聚在一起，就變成了這樣的店。」不知為何，待在這裡總能讓人放鬆下來。
面向窗戶的桌席，客人來來去去，絡繹不絕。
想聊天的話，可以坐在這邊的吧檯座位。
渡邊先生非常擅長傾聽，也很會聊天。不知不覺間，從音樂、料理聊到攝影……讓我忘了自己正在採訪，度過了一段愉快時光。
店裡也有沙發座位。在像自己家一樣放鬆的空間裡，想必能悠閒地度過時光。
店裡的書全都是渡邊先生的藏書，也有繪本，帶孩子來的客人應該也會很喜歡。
從早餐到甜點，適合日常光顧的豐富菜單
店主說，菜單都是「一個人也能準備的品項」，但選擇相當豐富。
上午10點前供應的早餐盤，包含飲料和半份法式火腿起司三明治，售價500日圓，深受常客和觀光客好評。
還有與倉敷農家合作的「嚴選米飯達人精選米製作的早餐套餐」（可預約），很想趁新米上市的季節來品嚐。
人氣餐點「豬肉、茄子與蓮藕黑芝麻咖哩」也有套餐可選，飲料可選咖啡或紅茶。
「So da！10」蘇打飲品系列，菜單也很可愛呢。除此之外，還有季節限定甜點和活動限定菜單。
驚人的美味！特製黑芝麻咖哩與復古果凍
我點了「豬肉、茄子與蓮藕黑芝麻咖哩套餐」，880日圓（含稅）。飲料選了冰紅茶。
咖哩裡加入了黑芝麻醬，光看外觀就能感受到黑芝麻的存在感！
香料的刺激氣味中交織著黑芝麻獨特的甜香，令人食慾大開。
薑黃炒十穀米，搭配醃漬紅蘿蔔。粒粒分明的米飯和咖哩醬汁十分合拍。
拌入醃漬紅蘿蔔也很好吃！洋蔥脆片的甜味和咖哩也非常搭。
帶點酸味的咖哩，融合黑芝麻的濃郁與香氣，還有蓮藕爽脆的口感和茄子的多汁。
沒想到咖哩和黑芝麻竟然這麼合！
每一口都能嚐到不同的口感與風味，不知不覺就吃完了。
明明是第一次吃到的咖哩，卻帶著幾分懷舊滋味，是筆者推薦的一道料理。
色澤漂亮的冰紅茶。平常使用的是位於東京田園調布的 Tea Ju 紅茶。
採訪當天，店主特地沖泡了剛好取得的英國哈洛德百貨英式早餐茶。
茶香清爽、容易入口，和黑芝麻咖哩十分搭配。
渡邊先生曾在紅茶專賣店工作超過10年，不過他本人其實偏愛咖啡。聽了讓人忍不住笑了出來。
店主為了準備一道「拍照效果好」的甜點，端上了「夏威夷果凍」，450日圓（含稅）。
這果凍也太可愛了吧！上頭點綴的小櫻桃帶著復古氣息，十分時髦。
夏威夷果凍口感適度Q彈，入口後酸甜滋味與滑嫩口感交織，清爽可口。
堅持打造「自己待起來舒服的店」
為什麼 Future Hyaku Cafe 讓人如此自在呢？
採訪時原本有些緊張的我，回過神來才發現，自己已經和店主聊得很開心，也沉浸在這個空間裡。
「只擺放自己喜歡的東西。因為我想打造一間自己待起來舒服的店。」
從雜貨、小物，到餐具和書籍，店主渡邊先生喜歡的東西，充滿了整間咖啡館。
在店裡發現自己喜歡的東西，感到療癒；也可以聊天，或是放空。
這種自由又放鬆的氛圍，或許正是 Future Hyaku Cafe 的魅力所在。
融入街區與人們日常的 Future Hyaku Cafe
吃美味的食物，身邊圍繞著喜歡的事物，開開心心地度過每一天。要是每天都能如此，真的很幸福。
Future Hyaku Cafe 就像是把這樣的心願化作一間咖啡館。
採訪結束後，我發現自己正翻著記事本，想著「下次什麼時候再來呢？」
知道有這樣的店，日子就會變得更有趣；光是想著「好想去」，心情就莫名愉快。能有這樣的店，真好呢。
今後也想繼續造訪這間努力邁向百年的 Future Hyaku Cafe。
