專訪
我們採訪了倉敷國際 Hoteru 業務支援團隊的白岩良先生。
本文刊載的是2021年10月首次採訪時的內容。
館內有很多藝術作品呢。
白岩
是啊，可以近距離欣賞。
同一個大廳裡，展示著為大原美術館奠定收藏基礎的兒島虎次郎作品，以及他的曾孫兒島慎太郎的作品。
很巧的是，這兩件作品的創作年份正好相差100年。
自2019年整修後，入口處便展示著北城貴子的作品《Guardian god – Takahashigawa》。
這是一幅為倉敷國際 Hoteru 創作的油畫，描繪流經倉敷市的高梁川。
北城貴子是大原美術館「藝術家駐村計畫」的受邀藝術家，該計畫旨在支援藝術家駐地創作。
我們也在「平成31年春季有鄰莊特別公開 綠御殿的美綠」一文中介紹過她的作品。
住宿區也展示了曾師從伯納德・利奇的舩木研兒先生的陶板作品，以及他的兒子舩木伸兒的作品等。
和大原美術館的關係很密切嗎？
白岩
倉敷國際 Hoteru 和大原美術館雖然是不同的組織，但與大原家也有淵源，至今仍維持密切關係。
我們也會推出以大原美術館館藏作品為主題的特別午餐，並由倉敷國際 Hoteru 承辦在大原美術館舉行的婚禮等，進行各種合作。
2021年9月曾推出莫內晨間行程。
參加由特別解說員帶領的大原美術館包場晨間導覽，欣賞莫內的《睡蓮》等作品後，還能在飯店享用重現食譜集《莫內的餐桌》食譜的特別早餐。
此外，飯店也為住宿旅客販售大原美術館預售票，原價1,500日圓，優惠價1,300日圓。
也有販售部分博物館商品。
有什麼方式能讓旅客接觸倉敷的產業嗎？
白岩
倉敷的經濟基礎是由紡織產業建立的。
我們在各樓層的樓梯平台掛上掛毯，材料採用代表性產品帆布、榻榻米邊布、真田紐和丹寧布。
這既是向各種紡織品致敬，也展現了本公司與地方共存共榮的心意。
為了回應顧客的信賴，請問有哪些特別留意的地方？
白岩
我們致力提供讓顧客能放鬆休息的服務。
為了維持接待水準，我們持續精進、認真磨練。
此外，為了提升服務人員的英語會話能力，每個月會請外部講師來上兩次英語會話課。
現在（2021年9月）因為疫情，需求不高，但我們仍持續進行。
公司內部有考取證照的補助，因此除了英語會話，也營造了讓有意學習的人能夠進修的環境。
白岩先生個人最喜歡飯店建築的哪個部分？
白岩
飯店各處都裝飾著代表飯店標誌的六角形圖案。
像是樓梯、餐廳入口，還有其他地方。
一開始我也沒注意到，是對建築有興趣的顧客告訴我的。
2019年飯店開業以來首次全館休業，進行了延長建築壽命的工程。當時進行了哪些工程呢？
白岩
這是為了打造「屹立100年的飯店」而進行的工程。
主要是耐震工程。
此外，也大幅更換了老舊管線等，這些都是從外觀上看不出來的部分。
另外，空調從全館統一控制改為個別控制後，顧客就能自由調整冷氣溫度了。
有些部分「原本也可以翻新，但我們選擇保留下來」。
歐洲有許多建築已有數百年歷史，至今仍保存並持續使用。
我們也希望倉敷國際 Hoteru 能讓旅客欣賞這棟歷史建築，同時不顯得過於老舊。
除了建築之外，還有什麼事物從創業時就一直保留至今嗎？
白岩
餐廳的正式菜單中，也有一些菜色一直沒有改變。
畢竟，歷史不是花錢就能創造出來的。
新冠肺炎疫情對飯店造成了嚴峻影響，請問目前採取了哪些措施？
白岩
為了避免疫情在飯店內擴散，我們徹底做好消毒和通風等措施。
此外，餐廳也推出外帶與外送便當。
外送僅限倉敷近郊，且須訂購5個以上，不過也有提供給活動等場合使用。
營運方面確實非常艱辛，但前輩們建立了傳統，我們會努力不讓它中斷。
全體員工都會努力，讓每位到訪的顧客都能真正感到滿意。
入住與倉敷同行的飯店
倉敷國際 Hoteru 以國際視野融入地方，並向旅客傳達當地的美好。
飯店以「與倉敷同行，提供豐富心靈的款待」為口號，迎接每一位旅客。
飯店是觀光的窗口。
在倉敷美觀地區入口處，有一間值得信賴、氣派典雅的飯店，身為市民，我想自己也能更有自信地說：「歡迎來倉敷！」
大廳裡，伴隨著柔和的背景音樂，幾幅畫作迎接著旅客。
光是走上樓梯，就讓人為名建築優美的曲線深深著迷。
入住能感受到木質溫潤的客房，或是細細品味法式料理。
歡迎到倉敷國際 Hoteru，度過一段豐富美好的時光。
