聽島民聊聊 六島濱釀造所 井關龍平先生
請問井關先生當初是如何移居六島的？
井關（以下省略敬稱）
我在大阪出生長大，不過祖父母原本住在六島。從小每年盂蘭盆節期間，我都會回島上。
在海邊玩耍、到親戚家串門子，沿途和大家互道「我回來了」、「歡迎回來」。
大阪沒有這樣的景象吧。所以我每年都很期待在六島度過夏天。
升上高中二年級後，我就沒再回去過。出社會後，有人找我幫忙，說「大鳥神社祭典的抬神轎人手不夠」，於是我開始每年黃金週都到六島。
在那之前，我只知道夏天熱鬧的六島，當時很驚訝地想：「啊，原來夏天以外人這麼少啊。」
印象最深刻的是，第一次回島上幫忙祭典時的事。
島上的大叔們圍著就在旁邊的鐵桶喝酒。
我經過時，他們問：「你是哪家的孩子？」我說出奶奶的名字，回答「我是春江的孫子龍平」，他們就對我說：「歡迎回來！」
快要忘記的人情味，彷彿被雷打中般，瞬間轟然湧回心頭。我當時心想：「啊，六島真好！」
那時我在大阪當業務員，工作上得和許多人交談，但那並不是心意相通的交流，每天都過得不太愉快。
在那樣的日子裡，和大叔們圍著鐵桶聊天，真的非常開心。那是能感受到體溫、充滿人情味的交流。
那時喝的罐裝啤酒，至今仍讓我難以忘懷。明明是便宜酒，卻好喝得不得了。
問起六島是什麼樣的地方，大家往往只會提到「居民生活困難」、「少子高齡化」等問題。我一直覺得這樣說不太對。
六島明明是個好地方，我也非常喜歡。
我開始想，想用自己的方式找出答案、表達出來，也想一邊在六島生活，一邊實現這件事。
移居的夢想遲遲沒有實現，但我曾辭去上班族工作，花兩年就讀專門學校學習照護，希望將來能在高齡化社會找到工作，當時也想著總有一天要住在六島。
我住在大阪時，也常常回六島，還參與學生實習等活動。
後來因緣際會，得以就任地域振興協力隊，並在32歲時（2016年）移居六島。從萌生移居念頭到實現，約過了10年。
請問您是如何開始釀啤酒的？
移居六島後，我還沒決定要做什麼。我想在生活中聽聽島民的想法，再慢慢決定。
那些對我說「歡迎回來」的人，以前過著什麼樣的生活呢？
我向許多人請教後，得知「幾十年前，六島種了很多麥子、豆類和地瓜，放眼望去都是麥田」。
我想像著藍色瀨戶內海為背景、金色麥穗隨風搖曳的景色，心想「一定很美吧，好想讓這片景色重現」。
想到要用那些麥子做什麼時，我第一個想到的就是自己也很喜歡的啤酒。
透過熟人介紹，我一邊在岡山縣的吉備土手下麥酒釀造所學習，一邊開始釀啤酒，並於2019年3月在六島取得釀造許可。
從零開始釀啤酒並不容易，但吉備土手下麥酒釀造所的永原會長成了我的師父，陪伴我一路走到開業。
我想，師父教我的不只是啤酒的釀造方法，還有「這項商品究竟是為了讓誰開心」這類蘊藏在商品核心的重要理念。
2019年8月，我們開始經營這間兼作酒吧的釀造所。旅人和返鄉的人都會順道來訪。
除了固定款啤酒，只要有人提出需求，我們也會釀造地方原創精釀啤酒。
我們推出了原創玻璃杯，上面畫著在眼前景色中漫步的黑貓「Jamu」。
和眼前的景色一模一樣吧？運氣好的話，真的能看到Jamu從這裡走過喔。
我的夢想是用六島的小麥、笠岡今井的啤酒花，以及從六島水仙取得的酵母，釀造一款「全笠岡」啤酒。
井關先生覺得六島有哪些迷人之處呢？
井關
島上的人口明明不多，卻比我住在大阪時更有「正在和人交談」的真實感。
我非常喜歡這裡的溝通方式，能感受到人情味的溫度。
從前住在大阪時，我就覺得六島是座「寶山」。
人煙稀少的自然環境、傳統的生活方式、居民彼此互助的關係，以及人與人之間的交流。
這些事物雖然也伴隨著麻煩，但我確信，渴望這些的人不只我一個。
想獨處時，我會去燈塔，一個人喝放在背包裡的罐裝啤酒。回來後，又會有各式各樣的人來找我聊天。這種反差讓我很著迷。
您希望來訪的人在六島度過什麼樣的時光？
井關
對我來說，六島與其說是觀光地，不如說是人們生活的地方。
與其一大群人來這裡熱鬧玩樂，不如讓覺得「最近好無聊啊」的人獨自隨興來訪，在人煙稀少的自然環境中待上一會兒；如果運氣好，剛好遇上鐵桶會議，也能和島上的大叔們聊聊天。
透過這樣的交流，或許能度過一段窺見人情溫暖本質的時光。
我以前也是如此，出社會兩、三年時，總會煩惱「人生這樣下去真的好嗎？」
我想讓這些人和大叔們聊聊，按下那個讓人醒悟的開關，心想「啊，現在這樣真沒意思，去做點別的吧」。（笑）
我覺得六島是座能讓人認識「活著真正的價值」的島。
作者的話
一直很想親眼看看六島燈塔與水仙花的景色，終於如願以償。
在可愛的茶虎貓嚮導帶領下，眼前的景色宛如童話故事，讓我好開心。
水仙花的最佳觀賞期大約到2月中旬，但聽了井關先生的分享後，我想不論季節都要來走走。
雖然有點緊張，我也想參加鐵桶會議。
