專訪阪本雞蛋代表與諮詢支援中心Irodori代表
我們訪問了有限會社阪本雞蛋代表董事社長阪本晃好，以及諮詢支援中心Irodori的佐藤將一，請他們談談水島商店街直銷店開幕的背景與未來展望。
雙方都想振興水島商店街，因「想做！」的心意一致而實現
請問阪本雞蛋在水島商店街開設直銷店的經過是什麼？
阪本（以下省略敬稱）
阪本雞蛋的總公司工廠位於水島，所以我從小就對水島商店街很有親切感。
看著小時候熱鬧的商店街，隨著大型購物中心出現等因素逐漸沒落，我心裡一直有著想讓商店街恢復昔日活力的念頭。
阪本雞蛋在2020年於水島總公司工廠開設了第一間直銷店。當時也曾考慮在水島商店街開店。
不過，因為一些因素，第一間店最後開在水島總公司工廠旁。
但我一直很想在水島商店街開直銷店，也在尋找合適的店面。就在這時，佐藤先生提議：「要不要在Irodori開設水島商店街直銷店？」
佐藤（以下省略敬稱）
「諮詢支援中心Irodori」從2025年4月起正式開始提供服務。
不過，諮詢支援中心是有需要的人在需要的時候前來的場所。因此，和作業所等場所不同，有身心障礙的人不會一直待在這裡。
我們希望讓當地居民認識我們，卻一直找不到合適的方法。
正思考該怎麼辦時，一位熟人告訴我：「阪本雞蛋正在找可以在水島商店街開直銷店的地方。」
隔壁的就業轉銜支援中心irodori，從一開始就知道阪本雞蛋，因為中心的使用者會從裝填肥料到包裝，一貫地將阪本雞蛋的有機肥料製作作為生產活動。
如果在Irodori擺放阪本雞蛋的商品，當地居民或許會更方便地來這裡走走；也可能有人順道來看商品時，開始聊起「其實我家裡有身心障礙的孩子……」之類的事情。
即使現在沒有身心障礙，每個人也都有可能因生病或受傷而成為身心障礙者。正因如此，如果水島商店街直銷店開成了，來訪的顧客或身邊有身心障礙者的人，或許會想到「去Irodori諮詢看看」。
我覺得和阪本雞蛋攜手合作，也能讓Irodori看見各種可能性，因此邀請他們在這裡開設直銷店。
阪本
和佐藤先生談過一次後，我馬上就想：「想和這些人一起經營直銷店。」
對我們來說，直銷店有租金、人事費等許多課題，但能使用Irodori的事業所，也減輕了租金方面的負擔。此外，他們也會協助販售商品，因此人事費也比預期低。
聽說這間直銷店對Irodori也有好處，開店準備便進展得十分順利，並於2025年4月21日（星期一）順利開幕。
Irodori所需要的環境，與阪本雞蛋所尋求的營業環境相互契合的直銷店
水島商店街直銷店和阪本雞蛋其他直銷店不同，有什麼獨特的做法嗎？
阪本
沒有安排本公司的員工擔任銷售人員。
水島直銷店就在總公司工廠旁，商品快賣完時可以從工廠補貨；美星直銷店也一樣，庫存管理相當方便。
不過，水島商店街直銷店離工廠等地有一段距離，本公司的員工也不會常駐。因此，庫存管理等方面只能邊做邊摸索。
另外，由於是請外部人員協助銷售，我們也把收銀機等設備改成操作簡單的款式。Irodori的各位會隨時和我們一起討論做法，員工也會定期過來看看。
今後我們也想開設各種形式的直銷店，因此員工能親自用心思考並投入這裡的營運，讓我覺得很可靠。
Irodori如何運用水島商店街直銷店？
佐藤
多虧在Irodori內開設了水島商店街直銷店，每週一次、蛋沙拉三明治到貨的星期三，我們會請隔壁irodori的使用者負責收銀。
客人只是照常來買東西，剛好負責收銀的是身心障礙者。
這樣的形式能成為當地居民接觸身心障礙者的契機，對使用者來說也是接待顧客的訓練。我認為阪本雞蛋的直銷店設在我們的事業所內，對我們這些福祉服務業者而言非常有價值。
平常只在事業所內進行就業訓練，很容易流於模擬練習。但到隔壁的水島商店街直銷店，就會有真實的顧客上門，對他們來說好處很大；阪本雞蛋也能節省人事費等，真的是雙贏的合作關係。
直營展示店×身心障礙者就業訓練，或許是其他店家或身心障礙者就業支援機構也能夠複製的做法。
阪本
像這樣和福祉服務業者合作經營店面的地方，現在還不多吧。
我很喜歡這種「還很少人嘗試」的做法，所以也因此感到很期待。
成為企業、福祉與城鎮營造交會契機的直銷店
請問顧客的反應如何？
佐藤
無論是前來諮詢的人、身心障礙者本人，還是Irodori的工作人員，我們當中都有很多阪本雞蛋的粉絲。
尤其很多人在諮詢結束後會感到疲累，能在這裡買些配飯的菜很方便。
而且，雞蛋是生活必需品嘛。
所以這裡也成了我們員工的廚房補給站，還有很多人每週左右來買一次，成為常客。
我想，常客會逐漸習慣水島商店街有諮詢支援中心，以及由身心障礙者接待販售蛋沙拉三明治，並把這些視為理所當然。
如果這種理所當然能持續下去，讓身心障礙者生活在水島，成為當地居民眼中自然的景象，那就太好了。
如果這也能成為水島的魅力之一，我們會很開心。
阪本
一開始可能還沒什麼人知道這裡，來往的人也不多。不過水島的店家社群很緊密，所以我們會請熟識的店家幫忙擺放店卡。
這麼一來，那些店家的常客也會來水島商店街直銷店，真的很感謝。感覺客人就這樣一點一點地慢慢增加了。
另外，水島總公司工廠直銷店離市區有點遠，在商店街開店後，開始有許多當地居民前來。
今後想如何運用水島商店街直銷店？
阪本
2020年開設水島總公司工廠直銷店時，我很震驚地發現，鎮上的人根本不知道我們公司的存在。就連後方工廠的人都不知道。
那時我深切感受到宣傳不夠，也覺得很懊悔。
現在我們製作介紹阪本雞蛋至今如何與水島這座城鎮互動的看板，也積極參與和當地企業等的合作。
希望透過這間水島總公司工廠直銷店，讓更多人認識阪本雞蛋的雞蛋和蛋製品。
歡迎大家來品嚐美味的雞蛋。
佐藤
我們從事身心障礙者就業支援工作。
在這過程中，我們一直提醒自己，他們終究一定會與社會建立連結。
從這個角度來看，我們很關心城鎮營造。
希望能持續經營下去，讓這間水島商店街直銷店成為企業、福祉與城鎮營造交會的契機與象徵。
請給讀者一些話
阪本
包括水島商店街直銷店在內，許多顧客一開始是來買蛋沙拉三明治，吃過後覺得「雞蛋真好吃！」便再次上門，第二次以後就會買雞蛋回家。這樣的顧客很多。
或許有人會覺得價格比超市等地方高一些，但我們使用講究的飼料生產美味的雞蛋，歡迎大家選購。
佐藤
阪本雞蛋的雞蛋真的很好吃，希望大家都能品嚐看看。
同時也希望大家能享受這座城鎮的日常風景：水島商店街裡有身心障礙者福祉機構，而負責接待顧客的銷售人員中，也有身心障礙者。
作者的話
採訪時讓我印象深刻的是，雙方都從未說過「因為身心障礙者很努力」這樣的客套話。
身心障礙者參與星期三的蛋沙拉三明治販售時，他們做了一些調整，例如簡化收銀方式，也沒有採用組合販售等繁複的銷售方式。
不過，據說這些做法是為了讓阪本雞蛋今後能挑戰不常駐員工的直銷店經營模式，屬於手段；同時也是考量到未來可能有各種背景的人在此工作所做的合理調整。
阪本先生和佐藤先生以商業夥伴的身分，站在平等的立場熱烈討論直銷店的未來，這一幕令人印象深刻。
希望以阪本雞蛋水島商店街直銷店為起點，不論是否有身心障礙，各種不同的人共同生活的景象，都能比現在更加理所當然。
阪本雞蛋 水島商店街直銷所的基本資訊
| 名稱 | 阪本雞蛋 水島商店街直銷所 |
|---|---|
| 地址 | 岡山縣倉敷市水島西榮町1-24 |
| 聯絡方式 | 086-454-5700 |
| 停車場 | 無 建議使用附近的收費停車場 |
| 營業時間 | 上午9時～下午4時 |
| 公休日 | 週六、週日及國定假日 週六有時也會營業 |
| 付款方式 |
|
| 官方網站 | 阪本雞蛋 |
