由7座有人居住的島嶼組成，風光明媚的岡山縣笠岡市笠岡諸島。
其中，距離本土最近的離島就是高島。
高島歷史悠久，流傳著神武東征傳說；在島上經營水產業（漁業）與住宿業的，是有限會社 竹田水產。
我們訪問了代表竹田航平先生，聽他分享笠岡市「海洋」的真實面貌與未來，以及他滿腔熱忱的想法。
本文內容為2022年9月刊登時的資訊。可能與目前資訊有所不同，敬請見諒。
從本土搭船最快只要6分鐘！一窺高島生活
從笠岡市本土一側望去，高島就在近在咫尺之處。
搭乘三洋汽船的定期船，從住吉港出發需26分鐘，從神島外浦港出發更只要6分鐘就能抵達。
是座可以輕鬆造訪的離島呢。
島上引以為傲的，是豐富的歷史，充滿古代浪漫。
據說神武天皇東征時曾在神卜山占卜吉凶，也曾在真名井取水供奉神明；島上各處都能遇見與神武天皇相關的史跡。
根據笠岡市公布的住民基本台帳，截至令和4年7月31日，島上人口為71人。
這是一座十分小巧的島，實際居住在島上的人數不到40人。
據說大多數島民在本土一側也有住家。
竹田水產的竹田先生也幾乎每天都搭船往返本土的住家與島上。
在高島生活，與早晚通勤尖峰時段毫無關聯。
在高島，與海為伴的生活就這樣靜靜地持續著。
竹田水產的經營項目
竹田水產由年輕漁夫竹田航平先生擔任代表。
即使歷經時代浪潮的洗禮，他們始終與高島的海並肩前行。
水產業（漁業）
竹田先生從事漁業已有8年，令和4年將迎來30歲的重要里程碑。
他是高島第二年輕的漁夫。
大學畢業後，竹田先生便以專業身分投入家族經營的水產業。
他從小就跟著祖父和父親出海捕魚，因此表示，成為漁夫是自然而然的事。
笠岡市水產業的一大特色，就是魚種豐富。
雖然沒有像寄島牡蠣或下津井章魚那樣享譽全國的特產品牌，但豐富的魚種正是海洋富饒的最佳寫照。
據說，在高島近海捕獲的各式魚貝類，會送往笠岡市本土一側神島外浦地區的笠岡市漁業協同組合總部。
笠岡市內還有其他出貨場（魚市場），例如笠岡地區的株式會社笠岡魚市場，以及大島中地區的大島美之濱漁業協同組合總部等。
在這裡同樣能善用高島得天獨厚的地理位置，迅速出貨。
目前主要採用的漁法有定置網漁、章魚壺漁、建網漁、流刺網漁，以及海苔養殖。
尤其是章魚壺漁，據說是竹田先生的祖父最先在笠岡諸島開始的。
可說是開創先河！
此外，海苔養殖也在令和3年度岡山縣產海苔競賽中，獲得最高榮譽的農林水產大臣獎。
期待他們未來更上一層樓。
住宿業
除了水產業，竹田水產也經營名為「Kasa takeda」的旅宿。
Kasa takeda 採完全預約制，也有只供應午餐的營業時段。
據說這間旅宿原本是竹田先生祖父母那一代，在高島島上另一處經營的小旅館，後來遷至現在的高地重新開幕。
當時特別講究的是地點。
白色建築矗立在島嶼西北端岬角上的小丘，令人聯想到中世紀的西洋宅邸。
從南側搭船進入高島港時，船隻會繞過眼前的岬角與建築，景象十分壯觀。
終於登上山丘後，眼前便是壯麗的海景！
以旅宿為中心向東西兩側展開的景色，即使同樣是海，一側是海灣，另一側是外海，呈現截然不同的風貌。
在同一個地方，既能欣賞照亮島上聚落、冉冉升起的朝陽，也能看著遠方鞆之浦的夕陽西沉，真是奢侈的享受。
更值得一提的是，沿著西側斜坡往下走，就能抵達白沙海灘。
退潮時，可以沿著岬角步行到東側聚落；反之，漲潮時通道會被海水阻斷，這裡就宛如 Kasa takeda 的私人海灘。
竹田先生自豪地表示，旅宿的賣點不輸景色，還有大量使用高島海產製作的招牌料理！
由料理長帶領竹田先生的家人和島上的姊姊們，一同打理廚房。
料理長經熟人介紹接下廚房工作，精心烹調的佳餚以簡單調味帶出食材原有的美味。
竹田先生捕獲的新鮮魚貝類，搭配工作人員的手藝（與用心），根本不需要多餘的調味料。
Kasa takeda 的基本理念，是「珍惜每一位與我們有所交集的人」，無論是客人還是員工都一樣。
為了營造島上與日常不同的氛圍，讓旅客好好放鬆，大家齊心努力，以親切溫馨的服務款待客人。
希望大家能透過 Kasa takeda 認識高島。
竹田先生眼中閃爍著光芒。
竹田水產的新挑戰
竹田水產擁抱著高島的海，持續挑戰各種新事物。
關鍵字是「向外傳播」。
以下介紹其中幾項創新的嘗試。
鮮魚、魚乾與乾貨配送服務
令和2年4月，新冠肺炎疫情開始在全球蔓延。竹田水產希望大家在家也能品嚐高島的新鮮海產，因此推出了魚貝類宅配服務。
除了常見的鮮魚和調味海苔，也提供魚乾、乾燥羊栖菜等品項。
他們講究的是「盡可能減少商品送達客人手中後，到入口之前所需的處理步驟」。
例如鮮魚，為了讓魚隻消除緊迫、提升魚肉風味，據說會先將捕獲的魚放在水槽或魚池中游動。
接著宰殺放血、去除魚鱗和內臟，再裝箱寄出。
一般魚乾會做成「開片」，但竹田水產會先將魚切成三片再乾燥。
據說這是為了讓魚更方便食用。
在一般家庭料理魚類，常因為「費工」、「有腥味」、「弄髒廚房」而讓人卻步。
我想也有不少人只吃超市販售的現成生魚片。
竹田水產的魚貝宅配服務，正是貼近客人需求的服務。
商品附上招牌料理食譜，配送至全國各地。
這項用心的服務，充分展現竹田一家人的心意與為人。
令人心跳加速的章魚壺起網直播
作為令和4年的全新嘗試，我們舉辦了名為「刺激滿點的章魚壺起網直播」的線上旅遊活動。
這項活動由廣島縣福山市一家以在地旅遊為主的旅行社有限會社 福山 Sabisusentaito，與代表伊藤匡攜手合作，從7月至8月共舉辦了8場。
據說，起因是伊藤先生當時正在規劃能體驗瀨戶內海漁業，尤其是章魚壺捕撈的旅遊行程，偶然在網路上得知竹田水產，便聯絡了竹田先生。
伊藤先生原本就在自家公司推出深入探索地方魅力的小型旅遊行程。
竹田先生認同「發掘容易被忽略的在地價值」這項理念，兩人一拍即合。
在「了解笠岡諸島水產業的真實面貌」這個理念下，活動終於順利實現。
活動內容包括透過Facebook直播轉播實際的章魚壺捕撈情形，並由在地漁民竹田先生根據親身經驗，分享水產業的現況。
參加者事先買下3個章魚壺（成為壺主），一方面期待捕撈成果，同時也能了解現場的實際情況。
如果拉起的章魚壺裡有章魚，就能開心領取竹田先生處理過、去除墨汁的章魚！（加價還能請他煮成水煮章魚。）
即使沒捕到章魚，也會收到竹田水產自製的調味海苔，是一項貼心服務。
平時很少有機會親眼見到或聽聞水產業的現場。
從竹田先生的談話中，能深深感受到他殷切期盼藉由這項活動，讓更多人認識水產業。
我們採訪了內心懷抱熱情的竹田先生。
有限公司 竹田水產（Casa Takeda）的基本資訊
| 名稱 | 有限會社 竹田水產（Casa Takeda） |
|---|---|
| 所在地 | 岡山縣笠岡市高島5208 |
| 聯絡方式 | 0865-67-6188 |
| 停車場 | 無 |
| 營業時間 | 上午8時～下午6時（週日、國定假日營業至下午5時）（洽詢服務） |
| 公休日 | 無 |
| 費用（含稅） | ・住宿費（每人每晚含兩餐，含消費稅） 成人（國中生以上）12,000日圓～、兒童（小學生）9,000日圓～、幼兒（未滿小學生）7,000日圓～ ・餐費（每人，含消費稅） 午餐 A套餐3,300日圓、B套餐5,500日圓 海鮮燒烤 A套餐2,200日圓、B套餐3,300日圓 ・體驗活動費（10人合計，含消費稅） 定置網漁體驗 110,000日圓（最多10人，附午餐及伴手禮） 飲料費另計；住宿於盂蘭盆節及黃金週期間需加收2,000日圓；幼兒住宿不含餐時，需支付設施使用費1,100日圓；取消將收取取消費 |
| 付款方式 |
|
| 是否可預約 | 可以 採完全預約制（須於使用日前3天預約），2人以上即可使用；定置網漁體驗僅於春季舉辦（實際舉辦期間每年不同） |
| 官方網站 | Casa Takeda |
