float 직원 인터뷰
데님 형제의 형 야마와키 요헤이 씨와 동생 시마다 슌스케 씨, 지역 활성화 협력대 소속으로 float에서 일하는 이케가미 요시유키 씨에게 이야기를 들었습니다.
인터뷰는 2019년 10월 첫 취재 당시 진행한 내용을 싣고 있습니다.
왜 이곳에 거점을 마련하셨나요?
시마다(경칭 생략)
2017년부터 47개 도도부현을 돌아다니며 산지에서 물건을 만들거나 장사하는 사람들을 만나 왔습니다.
사실 산지 안에서보다 밖에서 파는 편이 더 눈에 띄거든요.
지역 주민들에게는 너무 익숙해서 “고지마 청바지 말이지, 알고 있어”라는 반응을 보이기도 하니, 오히려 관심이 적을 때도 있습니다.
하지만 여행지에서 만난 사람들은 자신들이 어떤 마음으로 일하는지, 다른 곳과 무엇이 다른지를 알리면서 지역 사람들이 모이는 공간을 만들고 있었습니다.
그 모습이 정말 멋져 보였어요.
저희도 “만드는 사람의 마음을 전하고 싶다”고 생각하기 때문에, 산지 안에 공간을 마련하고 싶다는 마음이 생겼습니다.
그래서 고지마에 거점을 두기로 했습니다.
이케가미(경칭 생략)
고지마에는 젊은 사람들이 모일 만한 곳이 별로 없어서, 지역 활성화 협력대로 활동하면서 그런 공간을 만들고 싶다고 생각했습니다.
시마다
고지마 안에서도 이곳을 선택한 이유는 바로 이 풍경입니다.
전국을 여행하면서 봐도 정말 좋다고 느꼈어요.
아주 평온하고, 세토 대교가 한눈에 보이고, 섬들이 떠 있으며, 사람들의 생활 모습도 보입니다.
기왕이면 일부러 찾아와 주실 만한 곳으로 만들고 싶었습니다.
저는 대학에 진학하면서 오카야마에 왔는데, 또래들에게 “오카야마에는 아무것도 없어”라는 말을 들었습니다.
하지만 좋은 곳이 정말 많다고 생각했어요.
그중 하나로 이렇게 멋진 풍경이 있다는 것을 오카야마 사람들에게도 알려, 오카야마의 매력을 알아주시면 기쁠 것 같습니다.
카페와 호스텔, 데님 숍을 연 이유는 무엇인가요?
야마와키(경칭 생략)
음식과 숙박, 데님 판매 모두 그 마음은 같습니다.
float에서는 관련된 사람들과 생산 배경, 제품 자체를 제대로 알고 있는 것을 제공합니다.
마음을 담아 만든 제품을 천천히 시간을 들여 맛보는 것—음식과 숙박을 통해 그런 경험을 즐겨 주셨으면 합니다.
또 여행하면서 여러 사람의 환대를 받고, 그들이 내어 주는 것을 맛보았습니다.
그런 경험을 해 보셨으면 하는 마음도 있습니다.
카페 메뉴를 소개해 주세요. 이와기섬 레모네이드는 어떤 음료인가요?
시마다
세토 내해에 떠 있는 에히메현 이와기섬은 ‘푸른 레몬의 섬’이라고 불리며, 레몬 농가가 많습니다.
하지만 소비자에게 전달되기까지 많은 사람이 거치기 때문에 농가와 레몬에 관한 이야기가 소비자에게 직접 전해지지 않습니다.
‘일본산 레몬’으로 한데 묶이는 경우도 많습니다.
그런 문제의식을 갖고 레몬을 매입하고 판매하는 오카 씨를 만났습니다.
저희도 “만드는 사람의 마음을 직접 전하고 싶다”는 생각이 강해서, 지향하는 바가 비슷하다고 느꼈습니다.
오카 씨에게서 사기 때문에 특별한 점이 있나요?
시마다
레몬 자체도 좋지만, 오카 씨가 레몬에 대해 정말 많이 알려 주시는 점이 큰 장점입니다.
현재 판매하는 레모네이드에는 지난해 겨울 완숙기를 넘긴 레몬을 사용하고 있습니다.
아직 내놓지는 않았지만, 올해(2019년) 일찍 수확한 그린 레몬도 구입했습니다.
평소에는 같은 가게의 레모네이드라면 늘 같은 레몬을 쓸 거라고 생각하지 않으세요?
가게를 시작하고 보니 일 년 내내 같은 것을 내놓을 수는 없다는 걸 알게 됐습니다.
수확 시기를 고려해 계절마다 다른 레몬을 사용하고, 그때그때 알맞은 레모네이드를 제공하고 싶습니다.
예를 들어 와인의 경우, 저희가 와인 생산자 한 분 한 분을 직접 찾아가는 일은 당장 할 수 있는 일이 아닙니다.
신뢰할 수 있고, 자신의 마음을 전하려는 분들에게서 구매하는 방식을 택하고 있습니다.
어메니티도 하나하나 엄선하셨네요.
시마다
제품을 만드는 현장을 하나씩 찾아가 보고, “이분들의 제품을 전하고 싶다”고 생각한 것을 사용합니다.
예를 들어 수건은 이마바리에서 만들지만, “이마바리 타월입니다”라고만 소개하고 싶지는 않습니다.
산지에 좋은 이미지가 있더라도, “이케우치 오가닉의 타월이며 이런 방식으로 만들어진다”는 점까지 저희가 제대로 알고 납득한 제품을 내놓고 싶습니다.
야마와키 씨는 평소 도쿄에 계시는데, 구라시키에 돌아오면 어떤 점을 느끼시나요?
야마와키
마음이 정말 편안해져요! 바다의 평온함이 정말 좋습니다. 올 때마다 느껴요.
float에서 보내는 시간이 여유롭게 상상에 잠기는 시간이 되면 좋겠다고 생각하는데, 저도 직접 경험하고 있습니다.
평소에는 정보가 넘치는 환경에서 생활하다가 이곳에 오면 차분하게 여러 가지를 생각할 수 있습니다.
도시에서 오신 손님들도 똑같이 느끼실 수 있지 않을까요?
DENIM HOSTEL float에서 좋은 것을 만나 보세요
float의 편안함은 이곳에 참여하는 사람들이 사람과 물건을 대하는 진지한 태도에서 비롯된다는 생각이 들었습니다.
찾아가기 편한 곳은 아니지만, 이들의 생각에 공감한 사람들이 전국에서 잇달아 float를 방문하고 있습니다.
주변 사람들과 자연환경을 생각하며 신념을 갖고 물건을 만들고 전하는 사람들은 멋집니다.
그리고 진심으로 “좋다”고 느끼는 것을 사용하는 일은 무척 기분 좋습니다. 그렇게 생각합니다.
글쓴이는 float와 그 주변을 여러 번 방문했지만, 아름다운 풍경은 아무리 봐도 질리지 않습니다.
잔잔한 바다를 바라보고 좋은 것을 만나며, float에서 천천히 생각에 잠기는 시간을 보내 보시는 건 어떨까요?
DENIM HOSTEL float 기본 정보
| 이름 | DENIM HOSTEL float |
|---|---|
| 주소 | 오카야마현 구라시키시 고지마 가라코토초1421-26 |
| 연락처 | 086-477-7620 |
| 주차장 | 있음 언덕 아래에 약 40대를 주차할 수 있는 무료 시영 주차장 있음 |
| 영업시간 | 레스토랑: 오전 11시 30분~오후 9시(라스트 오더 오후 8시 30분) 호스텔: 체크인 오후 4시~오후 9시 체크아웃 오전 10시 |
| 정기 휴일 | 없음 레스토랑 정기 휴일은 수요일·목요일 |
| 결제 방법 |
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| 예약 가능 여부 | 가능 |
| 좌석 | 테이블석: 12 |
| 담배 | 완전 금연 |
| 화장실 | 양식 화장실 |
| 육아 | 수유실은 없지만 비어 있는 공간을 이용할 수 있습니다. 직원에게 말씀해 주세요. |
| 홈페이지 | DENIM HOSTEL float 인스타그램 |
