맛집구라시키2023.01.29

가라아게 푸드트럭 호네누키 〜 오늘도 가라아게가 맛있다! 마음까지 사로잡는 구라시키, 웃음이 모이는 푸드트럭

배가 고플 때는 뭘 먹을지 고민되죠.

문득 튀김 냄새가 나면 가라아게가 먹고 싶어질 때가 있지 않나요?

구라시키에는 손님들의 웃음이 모이는 가라아게 가게가 있습니다.

「가라아게 키친카 호네누키」(이하 호네누키)는 오카야마현에서 열리는 마르셰와 지역 행사를 중심으로 키친카에서 가라아게를 판매하는 이동 판매점입니다.

2022년 11월 13일에는 다마노시에서 매장 판매도 시작했습니다.

호네누키의 사장 후쿠다 무쓰미 씨와 키친카 점장 나카하라 다쓰히코 씨의 이야기를 들어봤습니다.

후쿠다 씨와 나카하라 씨는 왜 가라아게 키친카를 시작했을까요?

호네누키의 특별한 점과 가라아게 키친카가 탄생하기까지의 배경을 소개합니다.

기재된 내용은 2023년 1월 기사 게재 당시의 정보입니다. 현재 정보와 다를 수 있으니 양해 바랍니다.

가라아게 키친카 호네누키란

호네누키는 2021년 10월 구라시키시에서 문을 연 키친카 이동 판매점입니다.

주요 출점 장소는 구라시키시 하야시 307-1이며, 화요일에는 오하라 정골원의 주차장에서 판매합니다.

구라시키시에서는 이 밖에도 마비에서 열리는 후미즈 하우스의 ‘23marche(23 마르셰)’에 출점한다고 합니다.

후미즈 하우스의 주소는 구라시키시 마비초 가와베 1426-4입니다.

호네누키의 출점 일정은 공식 SNS에서 정기적으로 업데이트되니 확인해 보세요.

손님에게 갓 튀긴 따끈따끈한 가라아게를 전하기 위해 전화 예약도 받고 있습니다.

가격은 소비세 포함. 2023년 1월 기준 정보

대표 메뉴인 가라아게는 가게 이름과 같은 ‘호네누키’입니다.

카레 맛이나 홍생강 등 맛의 종류가 다양하며, ‘소데노시타’나 ‘야미쓰키’처럼 희귀 부위를 사용한 가라아게도 판매합니다.

다양한 종류의 가라아게를 즐길 수 있겠네요.

사장 후쿠다 씨가 추천한 가라아게는 ‘산조쿠 쓰네짱 소스’입니다.

놀랍게도 구라시키의 자동차 회사 사장님이 만들어낸 비전 소스를 사용한다고 합니다.

방문하시면 꼭 추천 메뉴를 물어보세요.

취재 당시 필자가 궁금했던 메뉴를 골라 먹어봤습니다.

고기 크기가 큼직한, 닭 가슴뼈에 있는 희귀 부위인 살이 붙은 야겐 연골입니다.

살이 붙어 있어 고기의 맛과 씹는 맛을 함께 즐길 수 있습니다.

음료를 손에 들고 먹고 싶어지는 맛입니다.

구매할 때 5개입과 3개입 중에서 고를 수 있어 배고픈 정도에 맞출 수 있겠네요.

저도 모르게 오늘도 가라아게가 맛있어!라고 소리칠 뻔했습니다.

마음까지 호네누키에 사로잡히게 하는 호네누키가 어떻게 탄생했는지 후쿠다 무쓰미 씨와 나카하라 다쓰히코 씨에게 물어봤습니다.

이름	가라아게 키친카 호네누키
주소	구라시키시 하야시 307-1
연락처	080-4559-3036
주차장	있음 ※출점 장소에 따라 주차 정보 유무와 주차 가능 대수가 달라질 수 있음
영업시간	오전 11시~오후 8시 ※판매 장소에 따라 영업시간이 변경될 수 있음
정기 휴일	월요일 ※정기 휴일이 변경될 수 있습니다. 자세한 내용은 공식 SNS를 참조하세요
결제 방법	현금 PayPay·d Payment
예약 가능 여부	가능 전화 예약 접수 중
좌석	없음
화장실	화장실 없음
홈페이지	호네누키 공식 Instagram