케이크를 먹었던 때를 떠올려 보면 생일이나 크리스마스, 축하할 일이 있거나 손님이 왔을 때처럼 ‘조금 특별한 날’과 연결해 생각하는 분도 있을지 모릅니다.
이제는 편의점이나 슈퍼마켓에서도 간편하게 케이크를 살 수 있는 시대입니다.
그래서케이크 가게에서 사는 케이크는 조금 특별한 느낌이 든다고 생각하는 건 저뿐만이 아닐 것입니다.
구라시키 미즈시마에 있는 sweets milcrown(밀크라운)은 2006년에 문을 연 동네 케이크 가게입니다.
케이크 가게는 매일 가는 곳이 아니기에, 어른과 아이 모두 먹는 사람마다 웃을 수 있는 상품을 선보이고 있습니다.
기념일이나 행사, 손님을 대접할 때 즐길 디저트로 꼭 추천하고 싶은 ‘Sweets milcrown’을 소개합니다.
기재된 내용은 2025년 4월 기사 게재 당시의 정보입니다. 현재 정보와 다를 수 있으니 양해 바랍니다.
sweets milcrown 소개
sweets milcrown(이하 ‘밀크라운’)은 구라시키시 미즈시마에 있는 케이크 가게입니다. 입구가 무척 귀여운 것이 특징입니다.
원래는 카페 겸 케이크 가게로 운영했지만, 지금은 케이크 가게만 운영합니다.
매장 안을 둘러보면 쇼케이스에 기본 메뉴인 ‘딸기 쇼트케이크’와 ‘가토 쇼콜라’를 비롯해 제철 과일을 올린 타르트, 가게를 연 초기부터 인기 있는 ‘시부카와 밤 몽블랑’ 등이 진열되어 있습니다.
쿠키와 어떤 맛일지 궁금증을 자아내는 ‘스파이스 파운드케이크’ 등 다양한 구움과자도 판매하고 있었습니다.
sweets milcrown 메뉴
밀크라운의 인기 메뉴를 소개합니다.
점장 추천! 시부카와 밤 몽블랑
가게를 연 초기부터 인기 있는 메뉴는 ‘시부카와 밤 몽블랑’이라고 합니다.
일본 밤을 듬뿍 사용해 지금도 인기 있는 상품입니다.
맛은 물론 훌륭하지만, 가장 놀라웠던 건 속재료였습니다.
몽블랑 안에는 밤뿐 아니라 초콜릿을 입혀 구운 머랭도 들어 있습니다. 머랭의 사각사각한 식감이 포인트입니다.
세세한 부분에서 다른 가게와 차별화할 뿐 아니라, 이런 정성으로 손님을 즐겁게 하고 행복한 기분을 전하고 있다는 생각이 들었습니다.
점장 추천! 엥가디너
또 하나 추천하고 싶은 메뉴는 ‘엥가디너’입니다.
스위스에서 유래한 구움과자로, 호두와 캐러멜을 사블레로 감싸 구워 만듭니다.
사실 이 엥가디너는 점장이 개인적으로 무척 좋아하는 과자라 눈앞에 있으면 자꾸 집어 먹게 되고, 정신을 차려 보면 다 먹어 버릴 때도 있을 정도라고 합니다.
이처럼 좋아하는 엥가디너를 많은 손님에게도 꼭 맛보게 하고 싶다는 마음으로 판매하고 있다고 합니다.
익숙하지 않은 과자일 수 있지만, 꼭 맛보시길 권하는 메뉴입니다.
필자 추천! 딸기 타르트
과일을 올린 케이크와 타르트도 놓칠 수 없습니다.
취재 당시에는 딸기를 사용한 타르트를 판매하고 있었습니다.
단단하고 바삭한 타르트 반죽 위에 단맛을 줄인 크림을 듬뿍 올렸습니다.
새콤달콤한 딸기와 잘 어울리는 타르트입니다.
타르트와 과일 케이크는 계절에 따라 사용하는 과일이 달라집니다.
필자 추천! 슈크림
인기 메뉴 중 하나인 슈크림도 빼놓을 수 없습니다.
전체적으로 푸짐하고, 단맛을 아주 절제한 크림이 가득 들어 있습니다.
겉의 슈 반죽에는 다망드(아몬드 크림)를 올려 구웠다고 합니다. 고소하고 깊은 맛을 즐길 수 있는 메뉴입니다.
슈 반죽은 먹으면 바삭해 크림과 식감의 차이를 즐길 수 있습니다.
기념일은 물론, 소소한 보상으로 케이크를 사고 싶을 때 찾고 싶은 ‘sweets milcrown(밀크라운)’.
점장 오자키 가쓰나리 씨에게 이야기를 들어 보았습니다.
Sweets 밀크라운 기본 정보
| 이름 | Sweets 밀크라운 |
|---|---|
| 주소 | 오카야마현 구라시키시 미즈시마 히가시토키와초 4−13 미야케 빌딩 |
| 연락처 | 086‐444‐1851 |
| 주차장 | 있음 |
| 영업시간 | 오전 11시~오후 6시까지 |
| 정기 휴일 | 일요일 |
| 결제 방법 |
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| 홈페이지 | milcrown |
