히라노 요코 씨 인터뷰
리뉴얼의 핵심인 ‘패키지 디자인’에 담긴 생각과 앞으로의 전망에 대해 들어봤습니다.
리뉴얼을 통해 ‘브랜드’로서 첫걸음을 내딛다
‘가이코산코 본포’를 시작한 지 16년째인데, 이번이 첫 리뉴얼인가요?
히라노(경칭 생략)
스티커를 바꾸거나 직접 만들어 보기도 하고, 패키지를 손보거나 상품 내용을 리뉴얼하는 등 조금씩 시도해 왔지만 큰 전환으로 이어지지는 않았습니다.
다만 패키지는 늘 고민거리였습니다.
새 스티커 판을 만들어 인쇄해도 표기 내용이 조금이라도 바뀌면 판을 다시 만들어야 합니다. 그러면 기존 것이 쓸모없어지기 때문에 비용을 줄이려고 “그렇다면 직접 하자”며 오려 붙여 자체 제작했더니 디자인이 점점 엉망이 되어 버렸습니다…….
그러던 중 제가 본격적으로 운영을 맡게 되면서 “이대로는 안 된다”는 위기감이 점점 커졌습니다.
오랫동안 안고 있던 패키지 문제를 진지하게 해결하기로 마음먹은 것은 2024년 겨울이었습니다.
이번 패키지 디자인은 디자인 사무소에 의뢰하셨다고요. 어떤 계기로 맡기게 되셨나요?
히라노
한 기업이 OEM 방식으로 저희 상품을 취급하고 있는데, 그 패키지 디자인을 담당한 곳이 이번에 의뢰한 디자인 회사였습니다.
간접적으로 연결된 사이였기 때문에 디자이너에게 부탁해도 잘될지 알 수 없었고, 비용에 대한 걱정도 있어 직접 의뢰할 생각은 하지 못했습니다.
OEM 업체 담당자에게 가이코산코 본포의 상황을 상담했더니 소개해 주셔서, 용기를 내어 만나 보기로 했습니다. “가이코산코 본포가 달라질 마지막 기회일지도 몰라!”라는 생각으로 저희의 마음과 생각을 가득 적은 기획서를 들고 찾아갔습니다.
OEM은 ‘Original Equipment Manufacturing(Manufacturer)’의 약자로, 다른 회사 브랜드의 제품을 제조하는 것을 뜻합니다.
마음을 담은 패키지로 인지도를 차츰 넓혀 가다
기존 ‘디자인’과는 어떤 점이 다른가요?
히라노
기획서를 들고 찾아갔을 때는 기대하면서도 속으로는 “정말 달라질 수 있을까?”라고 생각했습니다. 패키지에 문제가 있다고 느끼면서도 솔직히 무엇을 어떻게 바꿔야 할지 전혀 몰랐습니다.
그런 불안도 있었지만, 실제로 이야기를 진행하면서 뜻밖의 성과를 느끼게 됐습니다.
디자인을 위해 상품의 특징이나 대상 고객, 판매 장소 등을 조사할 거라고는 생각했습니다. 하지만 디자이너가 먼저 공장을 찾아와 “이 상품은 어떤 소재를 사용하고 어떤 공정을 거쳐 만들어지는지”, “저희가 어떤 마음으로 상품을 전하려 하는지”까지 꼼꼼히 헤아려 주셨습니다.
그렇게 끌어내 주신 저희의 배경에 담긴 마음을 하나하나 이해한 뒤 디자인했다는 점에 놀랐습니다.
새로운 ‘디자인’으로 주변 사람이나 고객에게 변화가 있었나요?
히라노
다른 입점자분들이나 단골손님들도 놀라며 “사장님, 달라지셨네요?”라고 할 정도였습니다(웃음).
아침 시장 홍보 기사에도 ‘리뉴얼한 매장’으로 소개됐습니다.
새 패키지를 처음 선보인 날, 한 백화점 바이어가 들렀다가 마음에 들어 해 주셨고, 지금은 실제로 상품을 취급하고 있습니다. 그 밖에도 여러 분이 관심을 보여 주셔서 확산을 실감했습니다.
사용하는 소재는 달라지지 않았는데도 젊은 분들이나 관광객이 상품을 집어 드는 일이 예전보다 늘어 정말 변화를 느끼고 있습니다.
변화는 주변뿐 아니라, 일하는 저희에게도 미치고 있습니다.
디자인 시안이 나올 때마다 “점점 더 좋아지고 있어!”라며 감탄했습니다. 저희의 마음이 제대로 담겨 있어 기뻤고, 자연스럽게 긍정적인 마음을 갖게 됐습니다.
그리고 디자인뿐 아니라 내용량과 크기, 가격과 납품처에 대해서도 디자이너와 저, 아버지와 어머니, 파트타이머까지 함께 고민하게 됐습니다. 상품 패키지 하나를 상담한 일에서 시작해, 이윽고 가이코산코 본포에서 일하는 모두가 의견을 나누고 작업 방식을 개선하게 되는 등 현장 전체에 활기가 점점 더해졌습니다.
자사 상품에 자신감을 갖게 되면서 오랫동안 그대로 두었던 가격도 마침내 재검토할 수 있었습니다. 거래처에서도 긍정적으로 받아들여 주고 있습니다.
언젠가 ‘여기에 가면 살 수 있는’ 곳을
앞으로의 목표나 전망이 있나요?
히라노
저희 상품은 소재의 특성상 어획량이 일정하지 않거나 개체 차이 때문에 원하는 대로 상품화하기 어려워 안정적으로 공급하기 힘든 시기도 있었습니다.
그렇게 시행착오를 거듭한 끝에 지금은 ‘저희가 정말 맛있다고 생각하는 상태’에 도달했습니다. 여기에 패키지의 매력이 더해져 “이것이 저희 상품입니다”라고 자신 있게 말할 수 있게 됐습니다.
아직 갈 길이 멀지만, 장차 지금 사무실을 매장으로 바꿀 수 있으면 좋겠다고 생각합니다. “여기에 가면 살 수 있다”는 곳이 있으면 더 안심하고 상품을 골라 주실 수 있기 때문입니다.
“맛있었다”, “누군가에게 선물하고 싶다”고 생각하며 상품을 골라 주시는 고객과의 만남을 저희는 앞으로도 소중히 여기고 싶습니다. 아침 시장에서도 “몸에 부담이 적다”는 설명을 덧붙이면 상품의 장점이 전해진다고 느낍니다.
앞으로 체력상 야외 행사에 나갈 수 없게 되더라도, 그런 마음을 전할 수 있는 가게를 직접 만들어 가고 싶습니다.
취재를 마치고
취재에서 히라노 씨는 실제 경영 상황을 숨김없이 이야기해 주셨습니다.
아버지 사나다 씨가 소중히 키워 온 이 사업을 어떻게든 다음 세대로 이어 가고 싶다는 강한 마음이 리뉴얼의 밑바탕에 있습니다.
패키지 디자인 변경은 작은 한 걸음일지 모르지만, 그곳에서 ‘계속 이어 가기 위한 희망’이 생겨났습니다. 확실한 성과를 느끼며 앞을 향해 나아가는 히라노 씨를 앞으로도 응원하고 싶다고 생각했습니다.
가이코산코 본포(주식회사 에프피 통판) 기본 정보
취급 매장과 아침 시장 등의 출점 정보는 공식 홈페이지 또는 인스타그램에서 확인해 주세요.
| 단체명 | 가이코산코 본포(주식회사 에프피 통판) |
|---|---|
| 업종 | 식품·과자 제조 및 판매 |
| 대표자명 | 사나다 야스마사 |
| 설립 연도 | 2009년(창업은 1999년) |
| 주소 | 구라시키시 니시아치초 신덴 658-14 |
| 연락처 | 086-466-4665 |
| 홈페이지 | 구라시키 가이코산코 본포 |
