水辺のカフェ 三宅商店 酒津～ 酵母から手作り、季節と地元愛を感じるピザメニューが登場

緑と水が豊かな倉敷市の花見の名所、酒津公園は倉敷市民の憩いの場です。

子供たちの遊び場や散歩など、老若男女から愛される酒津公園の一角にある古民家カフェを知っていますか。

周りの自然に溶け込みながらも「あれはなんだろう？」と興味をそそられる外観です。

高梁川の水が緩やかにカーブして街へと流れていく場所にある「水辺のカフェ 三宅商店 酒津」を訪れました。

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酒津の自然と調和する建物

「水辺のカフェ 三宅商店 酒津(以下：三宅商店)」はその名のとおり、水辺にあります。

高梁川の水が酒津公園を通過し、カフェの前をさらさらと流れ、街へと向かっていくのです。

カフェの裏側は山になっており、目の前にも桜などの木々が並んでいます。

耳を澄ますと鳥の鳴き声が。自然のBGMに癒されます。

酒津公園の遊歩道側から橋を渡って三宅商店側へ行きましょう。

▼写真右手前が2010年にオープンした三宅商店のカフェで、奥が2021年3月に新設されたピザ小屋です。

カフェとピザ小屋の前には広々とした庭があります。

ピザ小屋新設にあわせて庭もリニューアルしたそうです。以前より広くなりました。

庭のところどころに席が設置されています。

酒津の自然を感じながら、外でも食べられるのはうれしいですね。

細部まで地元愛にあふれた店内へ

まずは手前の古民家カフェへ。

入口はいってすぐ右手には、マスキングテープコーナーがあります。

主に女性に人気なマスキングテープは、倉敷生まれなのは知っていますか。

三宅商店のさりげない倉敷愛を感じます。

マスキングテープコーナーの隣にはジャムが並んでいます。

グラデーションが美しい、こちらのジャムはなんとメイドイン倉敷！

三宅商店のジャム工房で作られています。

1階のカウンター席から紹介しましょう。

川側に設けられているカウンター席では、窓に向かって座ります。

酒津の木々が窓いっぱいに広がり、眼下には川がさらさら。

自然をもっとも感じられる席かと思います。

1階にはカウンター席以外にお座敷も。

畳に敷かれている大きな緞通(だんつう)が目に入ります。

座布団は倉敷ノッティングが使われていました。

どちらも倉敷の民芸品で、ここにも倉敷愛が感じられるのです。

開かれた窓から風が吹き抜けます。

訪れた日は初夏を感じさせる暑い日でしたが、風は川の水で冷やされ、ひんやり爽やか。

新緑が目にも優しく癒されます。

では、2階にあがりましょう。

階段をあがってすぐの席は、ソファー席になっていました。

こちらのソファーとテーブルはTEORIの商品で、ここにも倉敷愛を発見！

TEORIは倉敷市真備町にあり、真備の竹から家具などを作っている会社です。

他には座布団席もあります。

庭側か川側かお好きなほうをどうぞ。

料理にも地元愛を詰め込んで

三宅商店といえば、定番メニューはカレーです。

地元の旬の食材がごろごろたっぷり。

カレー単品に浅漬けとスープもついています。

スパイスを調合して作られているルーですが、スパイシーではなく甘い！

玉ねぎやフルーツから生まれる甘さだそうです。

子供から大人まで愛される味ではないでしょうか。

新たにピザメニューが登場

古民家カフェの隣にピザ小屋ができたので、こちらも紹介します。

まず目に飛び込んでくるのは、鮮やかな青色のアート作品…かと思いきや、ピザ窯！

どのようなピザが提供されるのかワクワクさせてくれるピザ窯です。

ピザを食べたい場合は、ピザ小屋で注文と支払いをしてくださいね。

食べる場所は外でも古民家カフェ内でもOKです。

テイクアウトもできますよ。

三宅商店では自家製酵母を使ってピザ生地を作っているそうです。

さて、はじめての三宅商店のピザは何にしようかな。

一番人気はマルゲリータだそうですが、店長おすすめの「連島蓮根と枝豆のバジルソース」にしました。

蓮根がメインのピザを食べるのははじめて。

そのうえ、自家製酵母で発酵したピザ生地もはじめてです。

ピザを焼く姿…かっこよくて見とれてしまいます。

待つことたったの2分、ピザが焼きあがりました。

天気がよかったので、緑が美しく目の前に川が流れている外の席で食べることに。

酒津の自然を肌で感じながら焼きたてのピザをぱくり。

驚くほど連島蓮根がシャキシャキ！

高温で一気に焼き上げるのでシャキシャキ感が出るんだそうです。

にんにくの効いたバジルソースと蓮根の相性の良さにも驚きました。

チーズがたっぷりかかっているので香ばしさもあります。

もっとも気になっていた、果物の皮を使った自家製酵母のピザ生地の味は…果物の風味がありません。

酸味はなく、もっちり弾力があり、香ばしい生地。

生地自体の味が主張すると思っていたのですが、きちんとメインの具を引き立てていました。

ピザは時期によって酵母や具材が変わります。

さて、次はどんなピザを食べようかな。

三宅商店の想いやピザを始めた経緯などについて、店長の井上さんに話を聞きました。

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