月のうつわ 鶴形店 〜 素材にこだわった昔ながらの”手づくり感”ある「中華そば」。女性でもひとりで気軽に寄れるラーメン店

日本人の「国民食」といわれるラーメン。

外食へ出かけるとき、ラーメンが候補になりませんか？
子供がいたら、なおさらラーメンを食べたいとお願いされることもあるかもしれません。

倉敷美観地区の周辺にも、ラーメン店はいくつかあります。

そのなかでも個性的なのが「月のうつわ 鶴形店」。

月のうつわの「中華そば」は、食材にとことんこだわっています。
妥協のない中華そばは、何度食べてもおいしいと感じる味です。

そして、何か懐かしさのような感じもします。

月のうつわは、昔のラーメン店に感じられた”手づくり感”を大事にしているからです。

そんなこだわりの詰まった中華そばが食べられるラーメン店、月のうつわを紹介します。

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月のうつわは食材にこだわった手づくりの味を追求するラーメン店

月のうつわは、倉敷駅前の商店街から路地に入ったところにあるラーメン店です。

食材にこだわり、手づくりならではの良さを感じられる「中華そば」を追求しています。

月のうつわのラーメンは、どれも見た目が美しいのが印象的。
さらに、食材のおいしさを感じられるラーメンなんです。

内装や装飾は「ジャパニーズ・モダン」をテーマにしているそう。

好みで中華そばに入れれば、ピリッとして味わいが変わります。

なお、月のうつわは、2013年(平成25年)に、倉敷駅北部の日ノ出町でオープンしました。
その後2018年(平成30年)に、現在地の「鶴形店」として移転しています。

月のうつわのおすすめメニュー・人気メニュー

月のうつわの店主に、お店のおすすめメニューや、お客さんから人気のあるメニューを紹介してもらいました。

「尾道背脂そば」はプリプリの背脂が食べごたえあり！

取材時は「尾道背脂そば」(税込890円)を食べました。

尾道背脂そばは、月のうつわで三番目に人気があるメニューです。
男性客やラーメン通などから、人気が高いそう。

▼尾道背脂そばは、尾道ラーメン風の中華そばです。

ナルトが入っているのは、昔ながらの中華そばのような印象を持ちました。

▼醤油味のスープに、尾道ラーメンの象徴である豚の背脂をたくさん浮かべています。

▼最上ランクの背脂だから、大きさも味も食感も違います。

大きめで、プリプリとした弾力のある食感が最高です！

口の中でとろけるような、やわらかな背脂が多いなか、月のうつわの背脂は「肉感」があって、豚肉の甘み・うまみが感じられてとてもおいしいと思いました。

▼背脂に混じり、刻みタマネギが入っていました。

これは、かなりめずらしいと思います。
私は、タマネギ入りの尾道ラーメンは初体験です。

プリプリとした背脂に混じり、タマネギのシャキシャキとした食感がアクセントになっています。

▼スープの色は濃いめなんですが、サッパリとした印象。

甘めの味わいとコクがあって、ついゴクゴクと飲み続けてしまいます。

▼麺は中細のストレートで、適度なコシがありました。

製麺所に特注しているこだわりの麺です。

▼大きなチャーシューが2枚入っていて、見るからにおいしそう。

チャーシューもこだわっていて、特上の豚バラ肉を使った自家製です。

赤身はホロホロとし、脂身はトロトロで、食べごたえがありました。

▼純国産鶏の卵を使った味玉。

とろけるような黄身は、コクがあっておいしいです。

▼注目は、この山のような形に盛り付けられた青ネギ。

このネギ、切り方が独特なんです。
飾り切りのような、おしゃれな切り方。

シャキシャキとした食感がいい感じです。

ネギの切り方は、広島風つけ麺がヒントになっているそう。
なお、月のうつわのほかの中華そばのネギも、同じネギが盛り付けられています。

私は備後地方に長く住んでいて、尾道系のラーメンは食べ慣れていますが、尾道背脂そばはかなりおいしいと感じました！

背脂、タマネギも最高です！

「黄金そば」は鶏油の風味を生かしたラーメンで一番人気！

「黄金そば」(税込890円)は、月のうつわで一番人気のメニューです。

黄金そばのポイントは、鶏油(チーユ)。

醤油スープがベースで、醤油の味わいに鶏油が加わることにより鶏の脂のうまみが広がり、味にコクと深みが生まれます。

私は、以前に月のうつわを訪れたときに、黄金そばを食べました。
懐かしさを感じるような、やさしく深い味わいのスープだと感じ、おいしかったです

「塩そば」「洒落そば」はアッサリした味わいで人気

「塩そば」(税込850円)は、二番目に人気のあるメニュー。
塩風味のスープならではの、アッサリした味わいが楽しめます。

透明感のあるきれいなスープも印象的。

▼好みで、卓上の花椒(かしょう)を入れれば、味がキリッと引き立ちます。

また、ほかにも塩系の中華そばとして「洒落(しゃれ)そば」(税込890円)があります。

▼洒落そばは、塩そばをベースにコクとうま味を加えたもの。

塩そば・洒落そばは、女性から年配のかたまで、幅広いお客さんに支持されています。

「激辛そば」は四川風の旨辛味で女性に人気

「激辛そば」(税込980円)は、尾道背脂そばと並んで三番目に人気があります。

醤油スープをベースに、ラー油・粗挽きのトウガラシをタップリ入れて、四川(しせん)風に仕上げています。

辛さは五段階。
中辛・大辛・激辛・超激辛・超々激辛の中から選べます。

アジアをはじめとする海外からのお客さんからも人気が高く、特に香港のかたから好評だそう。

「つけ麺」は事前予約必須の裏メニュー

月のうつわには「つけ麺」もあります。

つけ麺を食べたいときは、必ず事前に電話して予約をしてください。

準備が必要なため、予約なしでは食べられません。

つけ麺は、通常のつけ麺と広島風のつけ麺の2種類があります。
予約時に好みのタイプを伝えてください。

通常のつけ麺は甘めの味わいのつけ汁。
広島風つけ麺は激辛味のつけ汁です。

月のうつわのサイドメニュー

月のうつわは、サイドメニューも強いこだわりが感じられます。

特におすすめのメニューを紹介しましょう！

「究極たまごかけ御飯」は笠岡采女ファームの「もみじたまご」がポイント！

「究極たまごかけ御飯」(税込300円)は、店主イチオシのサイドメニューです。

たまごかけ御飯の鶏卵は、岡山県笠岡市にある采女(うねめ)ファームの「もみじ卵」のみを使用しています。

岡山県西部では、采女ファームの卵はとても評判がいいんです。
純国産のニワトリの卵で、黄身はとても濃厚な味わい。

さらに米は「あきたこまち」です。

また、たまごかけ御飯のタレはこだわりの自家製。

なお中華そばに入っている卵も、同じ采女ファームのもみじ卵です。

「賄い丼」は日ノ出町時代からの人気サイドメニュー

「賄い丼(まかないどん)」(税込390円)は、サイドメニューで一番人気です。

ごはんの上に味玉・メンマ・ナルトを乗せ、さらに細切れのチャーシューを乗せたものです。
そして、特製のタレをかけています。

中華そばだけではちょっと物足りない、というときにおすすめです。

「焼き餃子」は国産材料を使用した名物メニュー

月のうつわには、ラーメン店のサイドメニューの定番「焼き餃子(ギョウザ)」(税込300円)もあります。

焼き餃子も、日ノ出町の店の時代からの人気メニューだそう。
中華そばと並ぶ名物メニューです。

「パーフェクト黒ラベル」は特製チューニングのサーバーを使用

「パーフェクト黒ラベル」(税込500円)は、月のうつわ自慢のビールです。

なんと、サーバーが月のうつわ用に特別のチューニングをされているそう。
だからビールの味わいが全然違うんです。

一度飲んで、やみつきになるお客さんもいるそうです。

「ゴロゴロレモンサワー」はレモンたっぷりで中身のみのお替わりも可

さわやかな風味で飲みやすいのが魅力のレモンサワー。

月のうつわでは「ゴロゴロレモンサワー」(税込500円)という名前です。
ゴロゴロレモンサワーも店主イチオシのドリンク。

▼名前のとおり、グラスの中にはたくさんのレモンが入っていました。

ゴロゴロレモンサワーの酒だけのお替わりは、税込300円です。

月のうつわのメニュー一覧

月のうつわのメニューを紹介します。

貸し切りの宴会も可能で、宴会メニューもあり

月のうつわでは、通常メニューのほかに宴会メニューもあります。

宴会は8人から可能で、必ず前日までに予約をしてください。

宴会メニューの内容は、時季や仕入状況などにより変わります。
気になる場合は、予約時にお店に聞いてみましょう。

魅力的なこだわりの中華そばや、サイドメニューがそろった月のうつわ。
そんな月のうつわの店主に、話を聞いてみました。

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