Trong khoảng 2–3 năm trở lại đây, Minamimachi, Thành phố Kurashiki đang là điểm đến thu hút sự chú ý với hàng loạt quán cà phê độc đáo lần lượt khai trương.
Trong số đó, tôi đã ghé thăm “Cafe&Bar FLAGO”, quán từng được chú ý ngay từ khi mới mở với lời khen “Có quán cà phê thật phong cách vừa khai trương!”.
FLAGO vừa tròn 1 năm hoạt động vào tháng 8 năm 2019.
Quán nổi tiếng với bữa trưa tự làm có thật nhiều rau củ, nên vào giờ ăn trưa thường đông khách, chủ yếu là phụ nữ trẻ.
Bữa trưa chú trọng nguyên liệu trong nước và sản vật địa phương, với hương vị dịu nhẹ; mọi món đều được làm thủ công, kể cả món tráng miệng.
Quán vừa phong cách mà không kiểu cách, lại có không khí thoải mái để cả gia đình có trẻ nhỏ cũng dễ dàng ghé vào. Có lẽ điều đó bắt nguồn từ tính cách của quản lý.
Quán vừa phong cách vừa dễ thương, nhưng sức hấp dẫn còn nhiều hơn thế.
Xin giới thiệu bữa trưa tại Cafe&Bar FLAGO, nơi ngay cả những ai muốn thưởng thức một bữa ăn thật no nê cũng sẽ hài lòng.
Thông tin trong bài viết là thông tin tại thời điểm bài được đăng vào tháng 10 năm 2019. Xin lưu ý rằng thông tin hiện tại có thể đã thay đổi.
Quán phong cách với không gian thư thái “Cafe&Bar FLAGO”
Minamimachi, Thành phố Kurashiki có nhiều quán cà phê độc đáo nằm rải rác.
Trong số đó, “Cafe&Bar FLAGO” nổi bật với vẻ ngoài đặc biệt thanh lịch.
FLAGO là một cái tên thật phong cách nhỉ.
Không biết có phải lấy từ “flamingo” không?
Hay là “hula dance”?
Hay tiếng Pháp?
Tò mò đủ điều nên tôi hỏi về nguồn gốc cái tên, và được biết quán “thật sự chỉ nghĩ ra rồi đặt vậy”, chứ không có ý nghĩa đặc biệt nào cả!
Bên cạnh quán có bãi đỗ xe dành cho 3 chiếc ô tô.
Nhân tiện, những quán có bãi đỗ xe quanh khu vực Minamimachi, xuất phát từ Ga JR Kurashiki, thật sự rất hiếm đấy.
Không gian bên trong dễ thương, lấy màu trắng làm chủ đạo.
Quản lý Kurosaki đang đứng ở quầy.
Anh Kurosaki quê ở Thành phố Izumo, tỉnh Shimane. Sau vài năm làm việc tại một nhà hàng gần Ga JR Kurashiki, anh mở FLAGO nhờ được chủ tòa nhà, vốn là người quen, giới thiệu.
Chủ nhà nói “cứ tùy ý quyết định nội thất và thực đơn”, rồi giao toàn bộ việc xây dựng ý tưởng cho quán cho anh.
Không gian bên trong do anh Kurosaki tự tay thực hiện từ đầu, từ nội thất đến thực đơn, mang đến một nơi sáng sủa và thư thái.
Ngồi trên ghế sofa hẳn sẽ rất thoải mái.
Cây xanh được bố trí khéo léo, tạo nên nét duyên riêng. Dù là quán cà phê phong cách, nơi đây vẫn thoải mái để khách có con nhỏ ghé vào.
Anh Kurosaki chia sẻ: “Tôi muốn chỉnh sửa nội thất thêm một chút nữa”.
Không biết quán sẽ dần thay đổi trong thời gian tới nhỉ?
Thật đáng mong chờ.
Có 4 món trưa để lựa chọn. Thực đơn giờ bar cũng hấp dẫn!
Thực đơn bữa trưa của FLAGO có 4 món để lựa chọn.
Thêm đồ uống là +200 yên, thêm món tráng miệng là +500 yên.
Các món ăn trên đĩa, mì pasta, cơm omurice và món tráng miệng thay đổi theo ngày, nên hãy hỏi quản lý nhé.
Từ tháng 10 năm 2019, thuế tiêu dùng sẽ tăng lên 10%, nhưng giá tất cả các món vẫn giữ nguyên.
Thực đơn mang đi có hàng loạt thức uống khiến bạn muốn chụp ảnh ngay.
“Lemonade việt quất Setouchi”, “FLAGO PINK”, “Lemonade Aurora”... tên món nào cũng thật hay.
Thực đơn giờ bar cũng trông thật hấp dẫn.
Quán cho biết cố gắng sử dụng nguyên liệu trong nước và từ tỉnh Okayama, chẳng hạn như “cà chua Momotaro”, “bạch tuộc Shimotsui” và “thịt heo đào tỉnh Okayama”.
“Nấm áp chảo dầu ô liu Ushimado”, “bò roast beef tự làm” và “gà Mao Trạch Đông” đều khiến tôi tò mò!
Tôi được xem các loại gia vị dùng cho món gà Mao Trạch Đông. Hương thơm hấp dẫn, đậm mùi tôm nhỏ và tiêu Nhật, khiến tôi không thể cưỡng lại.
Chắc chắn món này ngon lắm!
Mì pasta được làm từ mì tươi của xưởng Fujimenzu ở Thành phố Okayama.
Nghe nói mì có độ dai mềm rất ngon.
Cả giờ ăn trưa lẫn giờ bar đều không hút thuốc, nên đây cũng là địa điểm thích hợp để dùng bữa cùng trẻ nhỏ.
Dĩ nhiên quán cũng có đồ uống có cồn.
Thực đơn đa dạng từ bia tươi, shochu đến rượu trái cây đục.
Có rượu vang và nước ngọt.
Cá nhân tôi rất thích cocktail pha với vang sủi!
Cơm bò roast beef mềm ngon! Các món ăn kèm vị dịu nhẹ cũng thật tuyệt
“Cơm bò roast beef” được quản lý gợi ý, giá 1,100 yên (đã gồm thuế).
Một phần cơm bò roast beef đựng trong chiếc bát xinh xắn, kèm 5 món ăn phụ tự làm, tất cả với mức giá này.
Khẩu phần cũng khá đầy đặn đấy.
Thịt bò roast beef được làm từ thịt đùi bò Wagyu trong nước, phần ăn rất nhiều!
Thịt mềm đến bất ngờ, ăn rất hợp với cơm vị thanh nhẹ từ tỉnh Mie.
Bí quyết để thịt mềm là “nấu chín từ từ”, nhưng tự làm món này ở nhà chắc cũng không dễ nhỉ.
Khi ăn cùng sốt hành tây và cà chua, vị ngọt đậm đà của thịt càng nổi bật hơn.
Súp, salad khoai tây, củ sen xào kinpira, trứng cuộn và salad đều do quản lý tự tay làm.
Thật vui khi có các món ăn kèm với nhiều loại rau củ.
Món nào cũng có hương vị dịu nhẹ, thân thuộc như cơm nhà, khiến tôi thấy thư thái.
Đĩa gỗ dùng để bày món cũng rất xinh, khiến tôi không khỏi chụp liền mấy tấm ảnh.
Đây là phần ăn trưa khiến bạn hài lòng cả về thị giác, vị giác lẫn chiếc bụng.
Món tráng miệng sáng tạo thay đổi mỗi ngày, lên ảnh cực đẹp!
Món tráng miệng giá +550 yên (đã gồm thuế) trong set ăn trưa được mang ra.
Phải nói là lên ảnh cực đẹp!
Bạn đoán món tráng miệng này là gì?
Tôi cứ nghĩ đó là kem…
Đáp án là “bánh phô mai tươi phủ si-rô phong và các loại hạt”.
Nghe nói món được hoàn thiện bằng cách bào phô mai Parmigiano lên trên.
Đây là lần đầu tiên tôi được thưởng thức một chiếc bánh phô mai vừa xinh xắn vừa sáng tạo đến vậy.
Vị mặn của Parmigiano làm món ăn thêm đậm đà, ngon đến bất ngờ.
Bữa trưa với cơm bò nướng và món tráng miệng bánh phô mai tươi khiến tôi vô cùng hài lòng.
Ngon miệng, phong cách và thư thái tại Cafe&Bar FLAGO
Tôi nghĩ rằng để vừa “ngon miệng” vừa “phong cách” thật ra không hề dễ.
Khi chọn quán, có khi nào bạn vô thức cân nhắc giữa hai lựa chọn: “đồ ăn có ngon không” hay “quán có phong cách, không khí dễ chịu không”?
Thỉnh thoảng tôi vẫn nghĩ rằng thật khó tìm được một quán vừa ngon miệng vừa có phong cách.
Điều tuyệt vời ở Cafe&Bar FLAGO là quán đáp ứng trọn vẹn cả hai điều đó!
Có lẽ nhờ tính cách của người quản lý, dù không gian rất phong cách nhưng vẫn thoải mái, không hề kiểu cách. Đây cũng là một điểm đáng yêu của quán.
Lần tới, tôi sẽ cắn một miếng thật ngon món “gà Mao Trạch Đông”, hay gọi “bánh mì Industry” cùng “ajillo” nhỉ?
Cafe&Bar FLAGO mở ra vô vàn điều thú vị như thế. Tôi rất khuyên bạn ghé thử.
Thông tin cơ bản về Cafe&Bar FLAGO (Furago)
| Tên | Cafe&Bar FLAGO (Furago) |
|---|---|
| Địa chỉ | 2-2 Minamimachi, Thành phố Kurashiki, tỉnh Okayama |
| Liên hệ | 086-442-8474 |
| Bãi đỗ xe | Có 3 chỗ bên cạnh quán |
| Giờ mở cửa | Giờ ăn trưa 11 giờ sáng–3 giờ chiều Giờ ăn tối 6 giờ tối–0 giờ sáng |
| Ngày nghỉ | Nghỉ không cố định |
| Phương thức thanh toán |
|
| Có nhận đặt chỗ không | Có |
| Chỗ ngồi | 22 chỗ Số chỗ tại quầy: 4 Số bàn: 5 Số ghế sofa: 1 |
| Thuốc lá | Cấm hút thuốc hoàn toàn |
| Nhà vệ sinh | Nhà vệ sinh kiểu phương Tây |
| Trang web | FLAGO【Chính thức】 |
Bạn muốn biết điều gì về Kurashiki?
Nhập từ khóa để tìm trong các bài viết trên trang này
