Tôi cảm thấy rượu ngon do các toji (người nấu rượu) làm từ nước và gạo vùng Bitchu có tiềm năng rất lớn, nhưng dường như vẫn chưa được nhiều người biết đến.
Tôi muốn nhiều người hơn nữa được biết đến, thưởng thức và tận hưởng hương vị ấy.
Tôi đã đến tham dự sự kiện dành cho những người yêu rượu, được tổ chức từ tâm huyết của một quán izakaya nhỏ yêu rượu địa phương Bitchu: “Lễ hội rượu địa phương Bitchu lần thứ 3: Enjoy SAKEbe!!”.
Thông tin trong bài được cập nhật vào thời điểm đăng tải tháng 7 năm 2023. Xin lưu ý rằng thông tin hiện tại có thể đã thay đổi.
Tổng quan về “Lễ hội rượu địa phương Bitchu lần thứ 3: Enjoy SAKEbe!!”
“Lễ hội rượu địa phương Bitchu lần thứ 3: Enjoy SAKEbe!! (sau đây gọi là Lễ hội rượu Bitchu)” được tổ chức trong hai ngày 10 và 11 tháng 6 năm 2023 tại quảng trường Hội trường Geibunkan.
Lần đầu tiên sự kiện được tổ chức vào năm 2019. Tiếp nối lần tổ chức năm 2022 sau ba năm gián đoạn, đây là lần thứ ba.
Sự kiện thu hút khoảng 5.100 lượt khách, vượt xa con số 4.000 người năm 2022. Đông đảo mọi người thuộc nhiều thế hệ, từ trẻ em đến người cao tuổi, đã tụ họp để thưởng thức và tận hưởng.
Không khí vui vẻ, nhâm nhi rượu ngon cùng món nhắm
Tại địa điểm có tổng cộng 20 gian hàng, gồm 15 nhà sản xuất rượu địa phương Bitchu, 2 xưởng nấu bia và 3 gian hàng đồ ngọt.
Với mức giá phải chăng, mỗi cốc 60cc có giá 300–500 yên, bạn có thể thưởng thức nhiều loại rượu địa phương Bitchu.
Có 17 gian hàng kết hợp nhà sản xuất rượu với những nơi bán món ngon có mối liên hệ với nhà sản xuất đó.
Những cách quảng bá địa phương đầy tinh tế cũng khiến người ta háo hức.
Những ai không uống được rượu cũng có thể ghé các gian hàng bán đồ ngọt.
Sự kiện đông khách đến mức sang ngày thứ hai, các gian hàng đều treo thông báo bán hết hàng.
Khu vực ăn uống với hơn 530 chỗ ngồi kín người, đâu đâu cũng thấy những nụ cười.
Mùi thơm hấp dẫn cùng không khí náo nhiệt khiến lòng tôi rộn ràng.
Horetsu Shuzo
Đầu tiên, tôi ghé nhà máy rượu Hōretsu, bị thu hút bởi cái tên đầy ấn tượng.
Sau khi được mời thử ba loại rượu sake tươi chưa lọc, tôi mua một loại trong số đó: “Sakurahōretsu Akihikari Junmai Ginjo Nama Genshu”.
Gạo dùng để nấu sake ở Okayama nổi tiếng với giống Omachi có nguồn gốc từ Okayama và giống Yamada Nishiki được cải tiến từ Omachi, nhưng gạo Akihikari khá hiếm.
Khi uống thử, tôi thấy rượu có vị khô, thanh nhẹ nhưng hậu vị đậm đà.
Có lẽ nước ngầm từ thượng nguồn sông Ukan đã làm dậy vị ngon của rượu.
Xưởng bia Mabi Chikurin
Ngoài sake còn có cả bia địa phương.
Tôi ghé ngay xưởng bia Mabi Chikurin và mua loại happoshu “Sasa”.
Tôi rất hài lòng với hương vị trái cây thanh mát.
Sau khi đơn vị chủ quản tuyên bố rút khỏi hoạt động nấu bia, xưởng đứng trước nguy cơ phải đóng cửa. Tuy nhiên, nhờ sự ủng hộ của mọi người xung quanh, xưởng đã khởi động lại từ mùa xuân năm 2023 tại địa điểm mới và với người điều hành mới.
Các món ăn, đồ ngọt và gian hàng sự kiện
Ngoài các gian hàng đồ ngọt, quầy nước chanh “KURASHIKI LEMONADE STAND Moka Lemon” cũng tham gia riêng trong ngày đầu tiên để ủng hộ trẻ em mắc ung thư.
Tại Mỹ, ngày 12 tháng 6 hằng năm là Ngày quầy nước chanh, nhằm nâng cao nhận thức về ung thư ở trẻ em.
Năm 2023, sự kiện này được tổ chức tại Nhật Bản vào ngày 10 và 11 tháng 6, trùng với ngày diễn ra lễ hội.
Trong cả hai ngày, sự kiện được tổ chức tại 27 địa điểm thuộc 17 tỉnh và đô.
▼ Tất nhiên, các món ngon cũng góp mặt đông đủ.
Các gian hàng được bố trí theo cặp với những cơ sở địa phương gần nhà máy rượu hoặc xưởng nấu bia.
Có cả yakitori lẫn hamburger; mối liên hệ giữa các gian hàng cũng rất đáng chú ý.
Ngoài ra còn có khu cà phê và đồ ngọt, nên những người không uống được đồ có cồn cũng có thể vui chơi.
▼ Một buổi hòa nhạc nhỏ của dàn nhạc địa phương “Ban nhạc kèn đồng Green Harmony Thành phố Kurashiki” cũng được tổ chức.
▼ Các sinh viên Đại học Khoa học và Nghệ thuật Kurashiki cũng trưng bày những tác phẩm cốc guinomi đầy màu sắc và cá tính.
Lời của tác giả
Tôi rất ngạc nhiên khi thấy đông đảo mọi người, bất kể tuổi tác hay giới tính, cùng tụ họp tại một sự kiện về sake.
Người uống cũng cần nỗ lực để thưởng thức rượu. Không cần nếm thử hay bình phẩm. Hãy cùng tận hưởng rượu địa phương Bitchu!
Tôi nghĩ chính lời chia sẻ và tinh thần thử sức của ban tổ chức đã nhận được sự đồng cảm của nhiều người, tạo nên một không gian ngập tràn tiếng cười.
Tôi cũng có dịp lắng nghe nhiều câu chuyện khác nhau từ các nhà sản xuất rượu, xưởng nấu bia và những người bán món ngon tham gia sự kiện.
Nhấp một chén rượu với lòng trân trọng dành cho người làm ra nó và cảm nhận tâm huyết của họ mang đến hương vị thật đặc biệt, khiến lòng người thêm phong phú.
Hãy cùng nhau thưởng thức rượu địa phương Bitchu nhé.
Sự kiện dự kiến diễn ra lần tới vào ngày 8 và 9 tháng 6 năm 2024.
Nếu có dịp, bạn hãy ghé tham dự nhé.
Thông tin cơ bản về Lễ hội rượu sake địa phương Bitchu lần thứ 3 “Enjoy Bitchu Jizake SAKEbe!!”
| Tên | Lễ hội rượu sake địa phương Bitchu lần thứ 3 “EnjoY Bitchu Jizake SAKEbe!!” |
|---|---|
| Ngày tổ chức | Ngày 10 tháng 6 năm 2023, từ 11 giờ sáng đến 5 giờ chiều Ngày 11 tháng 6 năm 2023, từ 10 giờ sáng đến 4 giờ chiều |
| Địa điểm | Quảng trường Hội trường Geibunkan, 1-18-1 Chuo, Thành phố Kurashiki |
| Phí tham gia (đã bao gồm thuế) | Miễn phí tham gia |
| Trang web | EnjoY Bitchu Jizake |
Bạn muốn tìm hiểu điều gì về Kurashiki?
Nhập từ khóa để tìm trong các bài viết trên trang web này
