Các hạn chế đi lại ở Kurashiki đã được dỡ bỏ, và ngày càng có nhiều sự kiện marche áp dụng triệt để các biện pháp phòng chống lây nhiễm COVID-19.
“Hôm nay mình nên ghé marche nào nhỉ?”
Khi nghĩ vậy, có một marche mà bạn nhất định nên ghé thăm.
Đó là marche vẫn được tổ chức ở Tamashima từ giữa đại dịch COVID-19.
Tên của sự kiện là “Kawara Marche”.
Với mong muốn “ủng hộ những cửa hàng đang nỗ lực hoạt động, chủ yếu ở địa phương”, các tình nguyện viên địa phương đã thành lập ban dự án và tổ chức sự kiện hằng tháng.
Đây là marche ra đời sau nhiều lần thử nghiệm, với mong muốn tạo nên một nơi thư giãn và kết nối mọi người ngay cả trong đại dịch COVID-19.
Bước sang năm thứ 3 vào năm 2022, sự kiện đang âm thầm được yêu thích như một marche không thể thiếu ở địa phương.
Thông tin trong bài được đăng vào thời điểm bài viết xuất bản tháng 1 năm 2023. Xin lưu ý rằng thông tin hiện tại có thể khác.
Kawara Marche là gì?
Kawara Marche được tổ chức định kỳ vào buổi sáng Chủ nhật cuối cùng mỗi tháng.
Đơn vị tổ chức là Ban Dự án Kawara Marche.
- Địa điểm: 209-1 Yuzaki, Tamashima, Thành phố Kurashiki (khuôn viên Công ty Hirano Kawara Kogyosho)
- Ngày tổ chức: Chủ nhật cuối cùng mỗi tháng
- Thời gian: 8:30 sáng–12:00
- Bãi đỗ xe: cách Công ty Hirano Kawara Kogyosho khoảng 50 mét về phía bắc
Kawara Marche chỉ bán mang đi. Không có chỗ ăn tại chỗ.
Tờ rơi cũng ghi: “Vui lòng chỉ lưu lại khoảng 40 phút”.
Có vẻ bạn có thể yên tâm đến mua sắm ngay cả trong đại dịch COVID-19.
Các gian hàng chủ yếu là những cửa hàng đang nỗ lực hoạt động tại địa phương, với nét riêng phong phú.
Từ những cửa hàng quen thuộc đến các cửa hàng lần đầu tham gia, lần này có 24 cửa hàng góp mặt.
Không khí trong ngày diễn ra marche
Ngày 25 tháng 12, khi người viết ghé thăm, 21 học sinh năm hai Trường Trung học Konko Gakuen đã tham gia hoạt động như một phần của chương trình học tập tìm tòi.
Trước đó, các em làm tờ rơi giới thiệu nhiều cửa hàng khác nhau, rồi hỗ trợ bán hàng trong ngày diễn ra sự kiện.
Một nhóm còn tự lên kế hoạch cho sự kiện và mở gian hàng thủ công.
Hôm đó đúng dịp Giáng sinh, các em đội mũ và đeo râu ông già Noel để khuấy động không khí marche.
Các em học sinh rất lễ phép, vui vẻ đáp lại lời mời chụp ảnh “Nào, cười lên nào!”.
Sức trẻ thật tuyệt vời.
Ngoài ra, nhân viên còn tặng bánh kẹo cho các em nhỏ đến tham dự và tổ chức cuộc thi oẳn tù tì. Sự kiện náo nhiệt và thân mật hơn mong đợi.
Người viết cũng thấy háo hức và bắt đầu đi dạo quanh các gian hàng.
Cửa hàng bánh ngọt làm từ thực phẩm lên men
Điểm ghé đầu tiên là “Koji café dining Yukari”.
Cửa hàng vừa mới khai trương ở Tamashima vào tháng 7 năm 2022.
Trước khi mở cửa hàng, họ chủ yếu bán hàng tại các sự kiện của Kawara Marche và giao hàng cho chợ nông sản trực tiếp.
Khách thường hỏi: “Tôi muốn đến ăn, cửa hàng ở đâu vậy?”, nên chủ quán đã mở quán cà phê với mong muốn mọi người có thể yên tâm thưởng thức những món ăn tốt cho sức khỏe.
Có nhiều loại bánh ngọt làm từ thực phẩm lên men, như bánh chiffon muối koji làm hoàn toàn từ bột gạo, người dị ứng lúa mì cũng có thể ăn, bánh phô mai có sake kasu và bánh pudding miso koji. Nhiều món đến nỗi thật khó chọn mua món nào.
Ngoài bánh ngọt, cửa hàng còn bán cơm hộp tốt cho sức khỏe làm từ gia vị lên men tự làm và các sản phẩm như bánh mì bột gạo.
Hôm đó trời lạnh nên súp nghêu nóng do chủ quán gợi ý cũng rất được ưa chuộng.
Người viết cũng mua vài loại bánh ngọt mang về. Đặc biệt, món “bánh pudding miso okara” có vị caramel miso hòa quyện với bánh pudding, ngon đến mức ăn một lần là nhớ mãi.
Lần tới, tôi sẽ ghé quán cà phê.
Rau tươi và những sản phẩm được làm bằng cả tấm lòng
Điểm ghé thứ hai là “Suekichi Farmers”.
Đây là một tổ chức hoạt động trong lĩnh vực nông nghiệp và phát triển địa phương tại Sue, Thị trấn Konko, Thành phố Asakuchi.
Thông qua nông nghiệp, tổ chức này nỗ lực phục hồi và phát triển cộng đồng địa phương.
Tại marche, họ bán rau trồng trên những mảnh đất nông nghiệp bị bỏ hoang và các sản phẩm thủ công.
Cam bóng mọng, củ cải còn nguyên lá, đậu đen, khoai lang sấy cùng rau mới thu hoạch và sản phẩm thủ công được bán với giá rẻ, nên khách hàng liên tục ghé mua.
Các mặt hàng được bán cũng thay đổi theo mùa.
Tháng 12 gần Tết nên có bán bánh mochi.
Nghe kể thì bánh mochi mới được làm từ hôm qua.
“Bên trong bánh mochi ngải cứu có nhân đậu đỏ. Nếu may mắn, có thể còn có cả đậu phộng nữa.”
Nhân viên của Farmers phụ trách bán hàng.
Học sinh Trường Konko Gakuen cũng phụ giúp.
“Hôm nay ưu đãi đặc biệt! Tặng thêm cam nhé!”
Cách trò chuyện thân tình như thể đang ghé cửa hàng rau quả trong xóm khiến tôi thấy ấm lòng.
Cửa hàng đậu phụ lâu đời ở Tamashima
Điểm ghé cuối cùng là cửa hàng Obata, chuyên sản xuất và bán đậu phụ ở Tamashima từ năm 1916.
Đây là cửa hàng được vinh danh là một doanh nghiệp lâu đời của Thành phố Kurashiki vào năm 2017.
Cửa hàng chú trọng nguồn nước và nổi bật với các sản phẩm chất lượng cao làm từ đậu nành Nhật Bản an toàn.
Tôi hỏi chủ quán món nào được yêu thích nhất.
- Đậu phụ đậu phộng: Hương vị đậu phộng thơm ngon, kết cấu mịn màng; ăn một lần là mê.
- Bánh donut okara tốt cho sức khỏe: Có nhiều sữa đậu nành và okara, rất thích hợp làm món ăn nhẹ.
Đúng lúc có một em nhỏ đến mua hàng.
Ngoài ra còn có đậu phụ chiên ngập dầu, đậu phụ oboro và món “yuba tươi” chỉ bán tại Marche.
Người viết đã mua đậu phụ oboro. Đậu có vị dịu nhẹ, không có mùi vị đặc trưng nên có lẽ ăn bao nhiêu cũng được.
Lời của tác giả
Tác giả đến nơi vào khoảng 9 giờ 30 sáng. Một số gian hàng đã gần hết hàng.
Có vẻ như nhiều khách từ ngoài địa phương cũng đến mua những món hàng mình nhắm tới.
Nhắc đến chợ phiên, người ta thường hình dung sự kiện được tổ chức gần nhà ga hoặc khu phố mua sắm, nhưng có lẽ không nhiều nơi mở chợ bằng cách cho mượn bãi đỗ xe của công ty.
Đây là phiên chợ truyền tải được tâm huyết của đội ngũ nhân viên trong việc làm sôi động khu vực.
Tôi cảm nhận rằng sự đồng lòng, nỗ lực của những người tham gia “Kawara Marche” đã nhận được sự đồng cảm của cư dân địa phương, giúp phiên chợ bén rễ và phát triển trong khu vực.
Khi trò chuyện với các thành viên ban dự án, tôi được biết họ vẫn đang nghĩ ra nhiều chương trình thú vị mới. Tôi rất mong chờ.
“Kawara Marche” nhận được sự ủng hộ của đông đảo người dân trong khu vực, nhờ tâm huyết của những người dân địa phương tự nguyện chung tay tổ chức.
Phiên chợ được tổ chức vào Chủ nhật cuối cùng mỗi tháng, bạn hãy thử ghé thăm một lần nhé.
Thông tin cơ bản về Kawara Marche
| Tên | Kawara Marche |
|---|---|
| Ngày tổ chức | Ngày tổ chức: Chủ nhật cuối cùng hằng tháng Thời gian: 8:30–12:00 |
| Địa điểm | 209-1 Yuzaki, Tamashima, Thành phố Kurashiki (trong khuôn viên Hirano Kawara Kogyosho) |
| Phí tham gia (đã gồm thuế) | Miễn phí |
| Trang web | Kawara Marche |
Bạn muốn tìm hiểu điều gì về Kurashiki?
Nhập từ khóa để tìm trong các bài viết trên trang web này
