Nhắc đến sự kiện theo mùa trong tháng 10, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến Halloween.
Halloween thường gắn với những hoạt động hóa trang và trêu đùa, nhưng năm 2024 đã diễn ra sự kiện mang tên “Kurashiki Halloween Afternoon Tea”, nơi bạn có thể thưởng thức trọn vẹn Halloween qua ẩm thực.
Đây là sự kiện do Kurashiki Afternoon Tea — sự kiện bánh ngọt rất được yêu thích hằng năm — tổ chức nhân dịp kỷ niệm 10 năm. Bị cuốn hút bởi sự kết hợp giữa Halloween và tiệc trà chiều, tôi đã rủ một người bạn cùng tham gia.
Sau đây là giới thiệu về Kurashiki Halloween Afternoon Tea với trải nghiệm khác biệt so với những năm trước.
Thông tin trong bài được cập nhật tại thời điểm đăng bài vào tháng 12 năm 2024. Xin lưu ý rằng thông tin hiện tại có thể đã thay đổi.
Kurashiki Halloween Afternoon Tea là gì?
Kurashiki Halloween Afternoon Tea là sự kiện bánh ngọt diễn ra từ thứ Tư, ngày 2 tháng 10 đến thứ Hai, ngày 4 tháng 11 năm 2024.
Kurashiki Afternoon Tea được tổ chức hằng năm vào mùa hè và mùa đông, là sự kiện mang đến những bữa tiệc trà chiều đậm chất Kurashiki, với thật nhiều trái cây trồng tại tỉnh Okayama. Năm 2024 đánh dấu năm thứ 10 sự kiện được tổ chức; nhân dịp kỷ niệm 10 năm, Kurashiki Halloween Afternoon Tea đã được lên kế hoạch.
Với chủ đề Halloween, sự kiện có những món bánh ngọt bắt mắt, vui nhộn và đầy sáng tạo.
Trước đây, Kurashiki Afternoon Tea có quy định “mùa hè dùng nho và đào, mùa đông dùng dâu tây”, nhưng lần này không giới hạn loại trái cây được sử dụng.
Các món được làm từ trái cây mùa thu trồng tại tỉnh Okayama như sung, hồng, lê và hạt dẻ, giúp mỗi cửa hàng thể hiện cá tính riêng nổi bật hơn.
Món nào cũng hấp dẫn, nhưng người bạn đi cùng tôi quan tâm đến chế độ ăn không gluten, nên chúng tôi đã đến Koji Cafe Dining Yukari, nơi có những món bánh ngọt làm từ koji và bột gạo.
Đến Koji Cafe Dining Yukari
Chúng tôi đặt chỗ trước và đến Koji Cafe Dining Yukari vào thứ Sáu, ngày 18 tháng 10 năm 2024.
Bên trong được trang trí bằng cây cối như hoa khô, còn bàn ghế gỗ mang lại cảm giác ấm áp. Không gian sáng sủa, ngập nắng và rất dễ chịu.
Quán cũng có chỗ ngồi ở quầy, tạo cảm giác thoải mái để ghé một mình.
Tiệc trà chiều Halloween tại Koji Cafe Dining Yukari
Món đầu tiên được mang ra là đĩa thạch nho theo mùa và bánh quy bột gạo, cùng với súp bí đỏ nóng.
Bánh quy bột gạo có hình ma và dơi đúng chất Halloween. Biểu cảm của chú ma đáng yêu đến mức khiến tôi cảm thấy thư thái.
Tiếp theo là khay tiệc trà chiều ba tầng được mang ra.
Nhìn những món bánh ngọt xếp kín trên đĩa, tôi không khỏi thốt lên: “Tuyệt quá!”. Cách bày biện rực rỡ khiến tôi háo hức ngay cả trước khi bắt đầu thưởng thức.
Nhân viên lần lượt giới thiệu từng món bánh ngọt và món ăn.
Trên đĩa tầng cao nhất có parfait Mont Blanc, bánh cà rốt, lê và nho, ngập tràn hương vị mùa thu.
Nhìn chiếc bánh cà rốt có hình cây thánh giá màu trắng, tôi nghĩ đến những ngôi mộ ở nước ngoài và Dracula.
Đĩa ở giữa có bánh su kem bột gạo phủ bánh quy, bánh phô mai Basque khoai lang tím, tart sung và mousse cassis sô-cô-la. Trong chiếc ly nhỏ đặt ở giữa là amazake làm từ koji trắng.
Mousse được làm đông lạnh nên nếu ăn ngay, bạn cũng có thể thưởng thức như kem.
Đĩa ở tầng thấp nhất gồm các món ăn mặn.
Bánh mì bột gạo phủ sốt cà chua và sung, cà rốt bào sợi trộn kiểu Pháp, salad bò nướng, gratin tôm với bã rượu sake — thực đơn có nhiều món, từ món nóng đến món lạnh.
Tôi thích các món mặn, nên rất vui khi thực đơn có nhiều món ăn no. Đến đây với chiếc bụng đói quả là quyết định đúng đắn.
Điều khiến tôi ngạc nhiên là tất cả các món đều hoàn toàn không sử dụng bột mì. Ngay cả người bị dị ứng lúa mì cũng có thể yên tâm thưởng thức bánh ngọt và bánh quy, nên tôi nghĩ đây là một buổi trà chiều dễ rủ nhiều người cùng tham gia.
Bánh ngọt lành mạnh làm từ koji và bột gạo
Trước tiên, tôi thử những món bánh ngọt đặc trưng của Koji Cafe Dining Yukari.
Món đầu tiên tôi nếm thử là amazake koji trắng được rót vào chiếc ly thủy tinh xinh xắn.
Tôi vốn nghĩ amazake sẽ có vị ngọt đậm, nhưng amazake koji trắng không quá ngọt, có vị chua dịu vừa phải nên rất dễ uống. Phần uống chỉ có một ngụm nhỏ, nhưng ngon đến mức tôi muốn gọi thêm một ly nữa.
Tiếp theo, tôi thưởng thức bánh su kem phủ bánh quy làm từ bột gạo.
Vỏ bánh su giòn nhẹ, kết hợp tuyệt vời với phần kem mềm mịn bên trong. Trước khi ăn, tôi tự hỏi “Liệu có vị đặc trưng của bột gạo không nhỉ?”, nhưng có lẽ nếu không được nói trước thì tôi cũng chẳng nhận ra bánh được làm từ bột gạo.
Tôi cũng thử bánh mì bột gạo phủ quả sung. Màu tím của bánh mì bột gạo và sắc hồng của quả sung gợi lên chút không khí Halloween.
Bánh mì bột gạo mềm ẩm, rất hợp với quả sung có kết cấu lấm tấm giòn. Đây là món khiến tôi muốn ăn kèm như món nhắm.
Tôi và bạn vừa ăn vừa trò chuyện rôm rả: “Món này cũng làm từ bột gạo đấy”, “Hay thật nhỉ”.
Thưởng thức hương vị mùa thu với hạt dẻ, nho và quả sung
Các món còn sử dụng rất nhiều trái cây địa phương, thành phần không thể thiếu của Kurashiki Afternoon Tea.
Thạch nho mát lạnh có vị ngọt thanh, rất thích hợp để đổi vị. Bạn cũng có thể cảm nhận sự khác biệt về kết cấu giữa thạch dừa và thạch nho.
Parfait Mont Blanc phủ hạt dẻ cỡ lớn, ăn rất đã miệng. Vị ngọt bùi, bở tơi đúng chất mùa thu. Bên dưới lớp Mont Blanc là ba tầng gồm thạch trà hojicha, panna cotta và mousse hạt dẻ; hương vị thay đổi theo từng thìa.
Món khiến tôi tò mò nhất là bánh tart quả sung có vẻ ngoài rất đẹp mắt.
Phần bánh đầy đặn, trông như có cả một quả sung. Vị ngọt mọng nước của sung chín cùng phần đế tart tơi vụn thật khó cưỡng.
Được thưởng thức trọn vẹn hương vị trái cây mùa thu trong một lần khiến tôi cảm thấy thật xa xỉ.
Từ vị ngọt mộc mạc của hạt dẻ và khoai đến vị ngọt chua dịu của quả sung và nho, mỗi món bánh đều có sắc thái ngọt khác nhau nên tôi ăn mãi không chán.
Đồ uống đa dạng, món nào cũng hấp dẫn
Khi dùng trà chiều tại Koji Cafe Dining Yukari, bạn có thể gọi hai món đồ uống.
Những lựa chọn quen thuộc như cà phê hay trà cũng rất hấp dẫn, nhưng tôi còn tò mò muốn thử trà thảo mộc pha theo công thức riêng và nước ép amazake chỉ có ở đây.
Sau một hồi cân nhắc, tôi gọi cà phê sữa cho ly đầu tiên.
Cà phê sữa được rót đầy tràn trong chiếc cốc lớn đến mức phải dùng cả hai tay để nâng. Lớp sữa tạo bọt trên mặt bông xốp, mịn màng; vị cà phê sữa đậm đà khiến tôi càng muốn ăn bánh ngọt. Chiếc cốc màu vàng trầm cũng rất hợp với mùa thu.
Ly thứ hai, tôi gọi trà thảo mộc “Uruoi”. Bình thường tôi không uống trà thảo mộc, nhưng đã có dịp thì tôi muốn thử.
Trà thảo mộc được mang ra trong một bình thủy tinh. Hương thơm ngát lan tỏa ngay khi trà được rót vào tách.
“Uruoi” có nền là trà ô long nên vị rất dễ uống. Hậu vị cũng thanh mát, rất hợp với các món bánh ngọt đậm vị.
Bạn tôi gọi trà thảo mộc “Tsuki” có hoa cúc. Trà cũng có vị thanh nhẹ, hương thơm khiến tôi cảm thấy thư thái.
Bình trà có khoảng hai tách, nên chúng tôi đổi cho nhau mỗi người một tách để cùng thưởng thức trà của đối phương.
Ban đầu tôi nghĩ “Hai tách liệu có đủ không nhỉ?”, nhưng mỗi tách khá nhiều nên tôi rất hài lòng.
Vừa trò chuyện vừa thong thả thưởng thức bánh ngọt và trà, chúng tôi đã có một buổi trà chiều Halloween khiến cả tinh thần lẫn cơ thể đều được thỏa mãn.
Lời của tác giả
Kurashiki Halloween Afternoon Tea là buổi trà chiều đặc biệt, nơi bạn có thể thỏa thích thưởng thức trái cây mùa thu cùng những món bánh ngọt đầy sáng tạo.
Trước đây tôi từng tham gia Kurashiki Afternoon Tea vào mùa hè và mùa đông, nhưng lần này là lần đầu tiên được thưởng thức trái cây mùa thu nên cảm giác như một trải nghiệm Kurashiki Afternoon Tea hoàn toàn mới. Tôi nghĩ Halloween là chủ đề rất phù hợp cho dịp kỷ niệm 10 năm.
Các món trà chiều tại Koji Cafe Dining Yukari đều có hương vị dịu nhẹ, khiến lòng tôi ấm áp sau khi ăn xong. Bánh ngọt và đồ uống đều có khẩu phần khá nhiều, nên bạn nên đến khi bụng đói.
Kurashiki Afternoon Tea lần tới sẽ diễn ra từ ngày 15 tháng 1 năm 2025 (thứ Tư) đến ngày 31 tháng 3 (thứ Hai). Buổi trà chiều mùa đông giới hạn với dâu tây chỉ có thể thưởng thức vào thời điểm này. Hãy ghé thử như một món quà dành cho bản thân giữa mùa đông lạnh giá nhé.
Thông tin cơ bản về Kurashiki Halloween Afternoon Tea
| Tên | Kurashiki Halloween Afternoon Tea |
|---|---|
| Ngày tổ chức | Thời gian tổ chức: từ ngày 2 tháng 10 năm 2024 đến ngày 4 tháng 11 |
| Địa điểm | Trong Thành phố Kurashiki |
| Chi phí tham gia (đã gồm thuế) | Khác nhau tùy cửa hàng |
| Trang web | Kurashiki Afternoon Tea |
Bạn muốn biết gì về Kurashiki?
Nhập từ khóa để tìm trong các bài viết trên trang này
