“Kurashiki Afternoon Tea” là sự kiện bánh ngọt thường niên được tổ chức tại Thành phố Kurashiki. Với thật nhiều trái cây sản xuất tại tỉnh Okayama, Kurashiki Afternoon Tea là sự kiện bánh ngọt đặc trưng của Kurashiki, thu hút đông đảo người tham gia mỗi năm.
Tôi cũng là một người hâm mộ luôn háo hức nghĩ xem “lần tới sẽ đến quán nào ăn đây nhỉ?”.
Kurashiki Afternoon Tea được những khách quen yêu thích bền bỉ, và năm 2024 đánh dấu kỷ niệm 10 năm. Nhân dịp này, sự kiện “Kurashiki Halloween Afternoon Tea” sẽ được tổ chức.
Đây là lần đầu tiên sự kiện có chủ đề cụ thể, nên tôi không hình dung được Afternoon Tea sẽ như thế nào.
Tôi đã phỏng vấn người phụ trách về cảm nghĩ khi sự kiện tròn 10 năm, cũng như quá trình lên kế hoạch cho Halloween Afternoon Tea lần này.
Thông tin trong bài viết là thông tin tại thời điểm bài được đăng vào tháng 9 năm 2024. Xin lưu ý rằng thông tin hiện tại có thể đã khác.
“Kurashiki Halloween Afternoon Tea” là gì?
Kurashiki Halloween Afternoon Tea là sự kiện được lên kế hoạch nhân dịp kỷ niệm 10 năm của “Kurashiki Afternoon Tea”, sự kiện thường được tổ chức vào mùa hè và mùa đông.
Kurashiki Afternoon Tea sử dụng thật nhiều trái cây sản xuất tại tỉnh Okayama, mỗi năm thu hút đông đảo khách đến các quán trong và ngoài thành phố. Sự kiện có quy định “mùa hè nhất định phải dùng đào và nho, mùa đông phải dùng dâu tây”, và mỗi lần các quán đều chuẩn bị thực đơn đặc sắc riêng.
Tuy nhiên, Kurashiki Halloween Afternoon Tea lần này có đôi chút khác biệt.
Điều duy nhất được ấn định là chủ đề Halloween; các quán có thể tùy ý chọn trái cây sản xuất trong tỉnh. Cùng lấy chủ đề Halloween làm điểm chung, mỗi quán đã tạo nên một bữa trà chiều mang đậm dấu ấn riêng.
Mùa thu là thời điểm nhiều loại trái cây vào mùa. Bạn còn có thể thưởng thức những loại trái cây chưa từng xuất hiện trong Kurashiki Afternoon Tea trước đây, như hồng, sung, hạt dẻ và lê.
Điểm hấp dẫn là mỗi quán mang đến một phong cách Halloween hoàn toàn khác nhau, từ những món ngọt vui nhộn, dễ thương đến những món được chăm chút theo hướng chân thực, sống động.
Sự kiện diễn ra từ thứ Ba, ngày 1 tháng 10 năm 2024 đến thứ Hai, ngày 4 tháng 11 (ngày lễ) năm 2024.
Đây là sự kiện giới hạn trong khoảng một tháng, nên nếu quan tâm, bạn hãy xem trang web của Kurashiki Afternoon Tea.
Kurashiki Afternoon Tea đã kỷ niệm 10 năm đáng nhớ. Chúng tôi đã trò chuyện với Morita Miki, thuộc ban tổ chức Kurashiki Afternoon Tea, và Inoue Yoshiharu, quản lý Candle Taku Watanabe-tei, về sự kiện lần này.
Phỏng vấn người phụ trách
Điều gì đã khiến Halloween trở thành chủ đề của sự kiện?
Morita (lược bỏ kính ngữ)
Kurashiki Afternoon Tea thường được tổ chức vào mùa hè và mùa đông, nên chúng tôi muốn tổ chức sự kiện kỷ niệm 10 năm vào mùa xuân hoặc mùa thu.
Trước đây, Kurashiki Afternoon Tea có quy định về loại trái cây được sử dụng, nhưng không đặt ra chủ đề cụ thể.
Vì nghĩ rằng kết hợp với một sự kiện theo mùa sẽ thú vị, chúng tôi đã lên kế hoạch cho bữa trà chiều chủ đề Halloween. Mùa thu có nhiều loại trái cây vào mùa, lại là mùa du lịch nên thuận tiện cho việc đi chơi; vì vậy Halloween là lựa chọn rất phù hợp.
Ngoài chủ đề ra thì mọi thứ khá tự do. Chúng tôi đề nghị các quán tuân theo hai quy định: “có ít nhất 2 món lấy cảm hứng từ Halloween” và “có thể dùng bất kỳ loại trái cây nào sản xuất tại tỉnh Okayama”.
Tôi nghĩ mọi người sẽ được thưởng thức một Kurashiki Afternoon Tea chưa từng có trước đây.
Điểm đáng chú ý của Halloween Afternoon Tea là gì?
Morita
Tôi nghĩ mọi người sẽ thích thú với vẻ ngoài đậm chất Halloween, chẳng hạn như bánh quy hình ngón tay chân thực hay bữa trà chiều đen tuyền. Mỗi quán đều có nét riêng, nên mong mọi người cũng tận hưởng việc chọn quán.
Ngoài ra, thực đơn có nhiều món hiếm thấy thường ngày, nên tùy quán, bạn có thể khám phá một khía cạnh bất ngờ. Chẳng hạn, có khách sạn vốn mang hình ảnh nghiêm túc lại làm thực đơn táo bạo, đầy tinh thần vui đùa.
Inoue (lược bỏ kính ngữ)
Phía các quán có ý kiến rằng “có chủ đề như Halloween thì dễ làm hơn”.
Halloween có nhiều hình tượng như ma quỷ và Dracula, nên có lẽ các quán dễ sáng tạo thực đơn hơn. Mỗi quán đều vừa làm vừa dò ý nhau, xem “nên vui đùa đến mức nào” hay “nên nghịch ngợm đến đâu”.
Cũng có những món ngọt trông rất chân thực nhỉ. Nghe đến Halloween, tôi cứ tưởng tượng những món dễ thương.
Morita
Dĩ nhiên cũng có những bữa trà chiều vui nhộn, dễ thương, nhưng khá nhiều quán đã thỏa sức sáng tạo. Có quán làm món ngọt trông như nhãn cầu thật.
Cũng có quán chỉ dùng màu sắc để thể hiện Halloween; họ làm bữa trà chiều chỉ có một màu đen. Tôi đã học được rằng “hóa ra cũng có cách nghĩ như vậy”.
Inoue
Tôi nghĩ màu đen trong các món ăn và món ngọt được tạo nên từ than tre. Khi những bức ảnh được xếp thành hàng trên trang web, bữa trà chiều đen tuyền chắc chắn sẽ rất bắt mắt.
Morita
Có lẽ đây cũng là một thử thách mới đối với các quán. Cùng một chủ đề nhưng mỗi quán lại làm hoàn toàn khác nhau, thật thú vị.
Nhân dịp kỷ niệm 10 năm, có ưu đãi nào không?
Morita
Chúng tôi dự định tặng sticker đặc biệt cho khách đến tham dự Halloween Afternoon Tea.
Quà sẽ hết khi phát hết, nên nếu quan tâm, mong bạn đến sớm nhé.
Xin chị chia sẻ cảm nghĩ khi sự kiện tròn 10 năm.
Morita
Kurashiki Afternoon Tea bắt đầu vào năm 2014, ban đầu là sự kiện do chính quyền tổ chức. Sau đó, từ năm 2019, ban tổ chức Kurashiki Afternoon Tea tiếp quản việc vận hành, và đến năm 2024 thì sự kiện bước sang năm thứ 10.
Tôi đã tham gia từ khi sự kiện khởi động vào năm 2014, nhưng thật lòng mà nói, tôi không ngờ nó lại kéo dài đến 10 năm nên vẫn chưa cảm nhận rõ điều đó. Khi đơn vị tư nhân vận hành, chúng tôi phải đảm bảo kinh phí và nghĩ cách để sự kiện không trở nên nhàm chán. Đã có nhiều khó khăn và thất bại.
Nhưng tôi nghĩ chúng tôi có thể duy trì đến hôm nay là nhờ các thành viên ban tổ chức, trong đó có anh Inoue, đã không ngừng thử nghiệm và điều chỉnh, cũng như nhờ các quán đã đồng hành với phương hướng của chúng tôi.
Halloween Afternoon Tea là lần đầu chúng tôi thử sức, nên tôi cũng cảm thấy áp lực. Tuy vậy, tôi muốn tổ chức sự kiện sao cho không chỉ khách hàng mà cả chúng tôi và các quán đều có thể vui vẻ tham gia.
Inoue
Mỗi lần tổ chức Kurashiki Afternoon Tea, ban tổ chức đều nhiều lần thảo luận, liên tục thử nghiệm và rút kinh nghiệm. Đôi khi chúng tôi tranh luận rất gay gắt, nhưng tất cả đều nhằm làm cho Kurashiki Afternoon Tea tốt hơn. Dù cũng có thất bại, chúng tôi đã xây dựng được rất nhiều điều trong suốt 10 năm qua.
Tôi cũng là người tham gia với tư cách một quán, nên có thể nêu ý kiến từ góc nhìn của phía cửa hàng; còn chị Morita đưa ra ý kiến từ góc nhìn của khách hàng. Tôi nghĩ nhờ vậy mà việc vận hành có được sự cân bằng phù hợp.
Kurashiki Afternoon Tea có thể duy trì suốt 10 năm là nhờ có các quán. Tôi hy vọng Halloween Afternoon Tea lần này sẽ giúp các quán nhận lại được phần nào.
Xin hãy gửi lời nhắn đến độc giả.
Morita
Đây là bữa trà chiều chỉ có thể thưởng thức trong mùa Halloween, nên mong mọi người ghé thăm và cảm nhận nét vui tươi khác biệt so với Kurashiki Afternoon Tea thường lệ.
Một số quán sẽ có thực đơn khiến hình ảnh thường ngày của họ thay đổi hoàn toàn, nên hãy tận hưởng cả những khác biệt đó nhé.
Inoue
Phía các quán cũng có người nói “năm sau muốn tổ chức tiếp”, nên nếu lần này có đông người đến tham dự, Halloween Afternoon Tea có thể trở thành sự kiện thường niên. Rất mong được đón tiếp quý khách.
Lời của tác giả
Trước đây, tôi đã vài lần tham dự Kurashiki Afternoon Tea.
Tôi vẫn nhớ ấn tượng về vẻ ngoài của bữa trà chiều thay đổi hoàn toàn theo mùa: mùa đông mang sắc đỏ ấm áp của dâu tây, còn mùa hè trông mát lành với nho và đào.
Tuy nhiên, trong tiệc trà chiều Halloween lần này có những món tráng miệng với màu sắc chưa từng thấy và hương vị độc đáo khó đoán. Thực đơn có nhiều món thú vị đến mức khiến bạn phải tự hỏi: “Rốt cuộc đây là món gì nhỉ?”
Đây hẳn sẽ là sự kiện mùa thu vừa ngon miệng vừa vui nhộn, tràn ngập nét tinh nghịch đặc trưng của Halloween.
Kurashiki Halloween Afternoon Tea lần đầu tiên được tổ chức. Nếu muốn cảm nhận mùa thu qua vị giác, bạn hãy ghé thử nhé.
Thông tin cơ bản về Kurashiki Halloween Afternoon Tea
| Tên | Kurashiki Halloween Afternoon Tea |
|---|---|
| Ngày tổ chức | Thời gian tổ chức từ ngày 1 tháng 10 năm 2024 (thứ Ba) đến ngày 4 tháng 11 (thứ Hai, ngày lễ) |
| Chi phí tham gia (đã gồm thuế) | Tùy cửa hàng |
| Trang web | Kurashiki Afternoon Tea |
Bạn muốn biết gì về Kurashiki?
Nhập từ khóa để tìm trong các bài viết trên trang này
