Khi tìm những quán ăn ngon ở Kurashiki trên Instagram, tôi thường bắt gặp cụm từ “Kurashiki Afternoon Tea”.
Những bức ảnh thanh nhã khiến tôi chú ý, nhưng tôi cứ nghĩ đây là trải nghiệm khá khó với tới nên chần chừ chưa đi. Đến khi nhận ra thì sự kiện đã kết thúc mất rồi…
Cứ thế, tôi đã vài lần bỏ lỡ dịp tham gia trước khi kịp đến trải nghiệm.
Lần này, tôi quyết tâm “năm nay nhất định phải thử!” và lần đầu trải nghiệm “Kurashiki Afternoon Tea”. Tôi viết bài tường thuật này với hy vọng sẽ hữu ích cho những ai cũng đang tò mò.
Thông tin trong bài được ghi nhận tại thời điểm bài viết đăng vào tháng 2 năm 2024. Xin lưu ý rằng thông tin hiện tại có thể đã thay đổi.
Kurashiki Afternoon Tea là gì?
“Kurashiki Afternoon Tea” bắt nguồn từ phong tục thưởng trà của Anh, nơi mọi người thưởng thức các món ăn nhẹ và đồ ngọt cùng trà. Sự kiện ra đời vào năm 2015, với cách biến tấu buổi tiệc trà tao nhã “afternoon tea” theo phong cách Kurashiki.
Sự kiện được tổ chức hai lần mỗi năm, vào mùa hè và mùa đông. Các quán đều sử dụng trái cây đặc sản đúng mùa của Kurashiki và Okayama, với những đặc điểm sau:
- Mùa hè có “đào hoặc nho”, mùa đông có “dâu tây”
- Đồ uống gồm “2 ly, hoặc được gọi thêm thoải mái, hoặc phục vụ bằng ấm”
Kurashiki Afternoon Tea mùa đông 2024 diễn ra từ ngày 15 tháng 1 đến ngày 31 tháng 3 tại 28 quán cà phê trong Thành phố Kurashiki.
Lần đầu thưởng thức afternoon tea tại “Takenoya Bettei”
Từ cửa Nam Ga JR Kurashiki, đi bộ khoảng 10 phút qua phố Ichibangai.
Tôi ghé “Takenoya Bettei”, một nhà hàng Nhật trong ngôi nhà cổ có lịch sử khoảng 150 năm.
Bước qua cổng vào bên trong, tôi thấy khu vườn Nhật Bản trải rộng ở giữa khuôn viên. Nơi đây trồng nhiều loại cây khác nhau, nên có lẽ du khách sẽ được ngắm cảnh sắc bốn mùa tùy theo thời điểm ghé thăm.
Qua hành lang đậm chất cổ kính, chúng tôi được dẫn vào phòng riêng nhìn ra vườn. Ánh sáng tự nhiên từ bên ngoài cũng rất dễ chịu, khiến tôi thấy thư thái trong không gian riêng tư.
Muốn dùng afternoon tea tại “Takenoya Bettei”, cần đặt chỗ trước 5 giờ chiều ngày hôm trước. Phòng riêng nhìn ra vườn chỉ dành cho 3 nhóm khách đặt trước.
Sau khi ngồi vào chỗ, tôi xem thực đơn trước.
Những hình minh họa dễ thương khiến tôi càng tò mò, tự hỏi: “Các món ăn thực tế sẽ có màu sắc như thế nào nhỉ?”
Có vẻ như đồ uống kết hợp cũng sẽ được phục vụ theo từng món ăn.
Thưởng thức afternoon tea
Cuối cùng, các món ăn cũng bắt đầu được phục vụ.
Nhân viên quán tận tình giới thiệu từng món, khiến tôi càng thêm háo hức.
Món đầu tiên là “món trong bát”: rau vùng cao thơm mùi nước dùng, ăn cùng bánh hấp Domyoji.
Đồ uống kết hợp là “trà xanh thượng hạng”.
Trà được pha bằng nước nóng 50 độ; ở lần pha đầu tiên, hãy thưởng thức vị ngọt và vị umami.
Món thứ hai là “hassun”.
Đây là món sáng tạo cao cấp gồm 10 loại nguyên liệu theo mùa, như bò Wagyu A5 nướng, hàu ninh vị gừng, cá cam mùa đông nướng với koji xì dầu và phô mai iburigakko.
Với đồ uống kết hợp, trà xanh thượng hạng lúc nãy được pha lại bằng nước nóng 80 độ để thưởng thức vị chát thanh mát.
Món thứ ba là “temari sushi” nhỏ xinh, vừa một miếng ăn.
Theo lời nhân viên quán hướng dẫn, tôi chấm lá trà xanh vào xì dầu rồi ăn thử. Hương vị chuyển thành giống món rau ngâm, thật mới lạ.
Món thứ tư là đĩa bánh ngọt thịnh soạn “Dandan Plate” mà tôi đã mong chờ, với đủ loại món hấp dẫn được bày biện.
- Tart cassata dâu tây
- Bánh chanh
- Macaron matcha nhân bơ đậu đỏ
- Panna cotta trà hojicha, v.v.
Vị chua, mặn và đắng hòa quyện với vị ngọt một cách cân bằng tuyệt vời, nên tôi có thể thưởng thức từng món đến miếng cuối cùng mà không hề ngán.
Thức uống dùng kèm là trà đen Nhật Bản nóng, thưởng thức trong ly vang.
Tôi vừa nhâm nhi vừa tận hưởng hương thơm thanh nhã của “trà Takahashi” đến từ Thành phố Takahashi, tỉnh Okayama.
Món tráng miệng cuối cùng là thạch trà soba và trái cây theo mùa.
Thạch trà soba có hậu vị thanh mát, rất dễ ăn.
Không gian bên trong
Trong quán còn trưng bày và bán chén soba, gác đũa và đĩa nhỏ.
Còn có những món đồ hình các sinh vật đáng yêu như chim chóc, cá.
Bạn cũng có thể mua quà lưu niệm để ghi dấu những kỷ niệm tại biệt thự Takenoya.
Lời của tác giả
Lần đầu tham gia “Kurashiki Afternoon Tea”, tôi thấy trải nghiệm này dễ dàng và ngon miệng hơn nhiều so với tưởng tượng.
Tôi muốn mời gia đình và bạn bè đến biệt thự Takenoya một lần nữa.
Trong chương trình “Kurashiki Afternoon Tea mùa đông 2024” còn có hoạt động sưu tầm tem trên giấy.
Theo thông tin, bạn có thể nhận những phần quà sau bằng phiếu đóng dấu được phát tại các cửa hàng tham gia.
- 5 con tem: Phiếu ăn Kurashiki Afternoon Tea trị giá 1,000 yên (dành cho tất cả mọi người)
- 10 con tem: Phiếu ăn Kurashiki Afternoon Tea trị giá 3,000 yên (dành cho tất cả mọi người)
- 15 con tem: Phiếu ăn Kurashiki Afternoon Tea trị giá 5,000 yên (dành cho tất cả mọi người)
- Từ 3 con tem trở lên: Vé sử dụng tại các cửa hàng tham gia chương trình và sản phẩm tuyển chọn (bốc thăm trong số những người đăng ký, chọn 46 người)
Để biết thêm thông tin về chương trình ưu đãi, hãy xem trang web chính thức của Kurashiki Afternoon Tea.
Thông tin cơ bản về Kurashiki Afternoon Tea mùa đông 2024
| Tên | Kurashiki Afternoon Tea mùa đông 2024 |
|---|---|
| Ngày tổ chức | 15/1/2024～31/3/2024 |
| Địa điểm | Trong Thành phố Kurashiki |
| Phí tham gia (đã gồm thuế) | Số tiền (đã gồm thuế) 2,000 yên～5,500 yên Tùy từng cửa hàng |
| Trang web | Kurashiki Afternoon Tea |
Bạn muốn biết điều gì về Kurashiki?
Nhập từ khóa để tìm trong các bài viết trên trang web này
