Parfait Valentine ngập tràn trái tim và dâu tây 〜 Phục vụ đến ngày 14 tháng 2 tại quán cà phê LUCIAS với tông màu trắng chủ đạo

Ngày 14 tháng 2 là Valentine.
Hằng năm, có lẽ bạn cũng từng băn khoăn không biết nên tặng món quà gì. Không chỉ chuẩn bị quà cho người quan trọng, nghĩ xem có nên mua chocolate cho bản thân hay không cũng là điều đặc trưng của mùa này.

Quán cà phê “LUCIAS” ở Thành phố Kurashiki, khu Hakuracho, vừa ra mắt món parfait phiên bản giới hạn dịp Valentine. Món được trang trí với rất nhiều trái tim, chỉ nhìn thôi cũng thấy vui hơn.

Tôi tò mò về món parfait dùng thật nhiều dâu tây, loại quả rất hợp với chocolate, nên đã đến ăn thử.

Quán cà phê nằm cạnh cửa hàng thời trang nhập khẩu

LUCIAS nằm ngay trung tâm Kurashiki nhưng có bãi đỗ xe rộng rãi, rất tiện lợi. Tùy theo ngày trong tuần, quán phục vụ nhiều nhu cầu khác nhau với bữa sáng, bữa trưa và cà phê buổi tối.

Không gian quán rộng rãi, có bàn và hai quầy bar. Cây đàn piano lớn cũng rất nổi bật, nhưng cửa hàng thời trang mới là thứ thu hút ánh nhìn hơn cả.

Quán bán quần áo nhập khẩu trực tiếp từ Ý. Ngoài ra còn có giày và túi xách. Không gian quán cà phê lấy màu trắng làm chủ đạo, làm nổi bật những bộ trang phục thời trang.

Đây là thực đơn.

Thưởng thức parfait phiên bản giới hạn dịp Valentine

Nghe nói quán có món parfait phiên bản giới hạn dịp Valentine, tôi đã đến ăn thử.

Món parfait xinh xắn với thật nhiều dâu tây, được trang trí bằng những trái tim.

Trên cùng là bánh quy meringue hình trái tim giòn xốp và chocolate hình trái tim. Món trông đáng yêu từ mọi góc nhìn nên tôi đã không kìm được mà chụp rất nhiều ảnh.

Cỡ lớn (1,500 yên, đã gồm thuế) có kem chocolate và kem dâu tây (cỡ nhỏ chỉ có một trong hai vị). Đã là Valentine thì không thể thiếu chocolate nhỉ.

Bên cạnh parfait có một phần xốt dâu tây.
Xốt được làm ấm nhẹ để khi rưới lên kem, kem tan chảy một chút và có thể thưởng thức như món affogato.

Bên dưới lớp kem là bánh bông lan. Tất nhiên, tôi cũng rưới xốt dâu tây lên phần này.

Tiếp đến là các loại quả mọng đông lạnh. Ngoài dâu tây còn có mâm xôi đỏ, nam việt quất và việt quất, ăn cùng granola.

Hương vị và kết cấu của parfait thay đổi liên tục, khiến việc thưởng thức càng thêm thú vị.

Đôi lời từ chủ quán

Tôi đã trò chuyện với Shirahama Yuika, người làm món parfait Valentine.

Chị có thể chia sẻ điều tâm huyết về món parfait Valentine không?

Shirahama (lược bỏ kính ngữ)

Năm ngoái chúng tôi cũng phục vụ parfait Valentine và món này được yêu thích, nên năm nay tôi lại làm.

Năm nay, tôi muốn món trông thật đáng yêu nên đã cải tiến để có sắc hồng hơn. Tôi cũng dùng hình trái tim để tạo không khí Valentine.

Chị mong khách thưởng thức parfait Valentine như thế nào?

Shirahama

Tôi nghĩ so với Giáng sinh, Valentine ít có dịp để mọi người tận hưởng ở quán hơn. Thường thì mọi người chỉ tặng chocolate rồi thôi. Đây là một dịp đặc biệt, nên tôi mong mọi người ghé quán và thong thả thưởng thức.

Chúng tôi làm món thật bắt mắt nên mong mọi người chụp ảnh.

Lời của tác giả

Sau cuộc phỏng vấn, khi nhìn lại những kỷ niệm Valentine của mình, tôi nhận ra mình chưa từng tận hưởng dịp này ở một quán ăn.

Mua chocolate rồi tặng cũng hay, nhưng cùng nhau đến quán thưởng thức có lẽ sẽ tạo nên kỷ niệm đẹp hơn. Dạo gần đây, việc mua chocolate cho bản thân cũng đã phổ biến, nên tự thưởng cho mình món này cũng là một ý hay.

Giá cỡ lớn là 1,500 yên (đã gồm thuế), có tên “Dâu tây”, còn cỡ nhỏ là 810 yên (đã gồm thuế), có tên “Trái tim”. Món parfait được chăm chút đến từng chi tiết này chỉ phục vụ đến ngày 14 tháng 2.

Nhận những bài viết được Kurashiki Tocotoco tuyển chọn qua LINE