Nằm cách cửa Nam Ga JR Kurashiki khoảng 5 phút đi bộ là Achi Terrace Kurashiki. Trong khuôn viên có một bãi cỏ, nơi thường diễn ra nhiều sự kiện vào cuối tuần.
Sự kiện khiến tác giả, một người rất yêu thích các món ăn châu Á, chú ý là “Chợ đêm Đài Loan”, nơi quy tụ các món ăn Đài Loan. Sự kiện này đã được tổ chức vài lần trước đây, với mục tiêu mang đến cơ hội thưởng thức ẩm thực Đài Loan chất lượng cao.
Muốn thưởng thức những món Đài Loan mà bình thường hiếm có dịp ăn, tác giả đã cùng bạn bè đến tham dự.
Sau đây là những hình ảnh về sự kiện hôm đó, nơi hương vị Đài Loan lan tỏa khắp không gian.
Thông tin trong bài được cập nhật vào thời điểm đăng tải vào tháng 4 năm 2025. Xin lưu ý rằng thông tin có thể khác với hiện tại.
Chợ đêm Đài Loan là gì?
Chợ đêm Đài Loan là sự kiện được tổ chức tại Achi Terrace Kurashiki vào thứ Bảy, ngày 29 tháng 3 năm 2025.
Tám quán ăn từ trong và ngoài tỉnh cùng góp mặt, mang đến cơ hội thưởng thức ẩm thực Đài Loan chính hiệu. Ngoài đồ ăn thức uống, sự kiện còn có gian hàng massage bấm huyệt bàn chân kiểu Đài Loan và bán đồ lưu niệm Đài Loan.
Địa điểm tổ chức là một không gian nhỏ xinh giữa phố. Khi các gian hàng Đài Loan được bày san sát, cùng những chiếc đèn lồng và đồ trang trí rực rỡ sắc màu, bạn sẽ có cảm giác như đang tận hưởng một chuyến du lịch ngắn ngày đến Đài Loan.
Nghe nói “tất cả các gian hàng sẽ có mặt từ khoảng 4 giờ chiều”, nên tác giả đã cùng bạn bè ghé đến vào buổi chiều.
Thưởng thức món ngon Đài Loan
Hôm diễn ra sự kiện, trời trở lạnh, nhiệt độ xuống mức mùa đông, nhưng địa điểm tổ chức vẫn nhộn nhịp với đông đảo khách tham dự.
Một vài quán có khách xếp hàng, thậm chí có món đã bán hết từ sớm. Có thể thấy các món ăn Đài Loan được yêu thích đến mức nào.
Tác giả và bạn bè cũng nhanh chóng chọn mua những món Đài Loan khiến mình tò mò.
Bánh hành kiểu Đài Loan của xe bán đồ ăn Taiwan Meshi ở Kurashiki
Gian hàng đầu tiên thu hút ánh nhìn là xe bán đồ ăn mang tên “Taiwan Meshi”, đậu gần lối vào địa điểm tổ chức.
Thực đơn có những món khiến người ta tò mò vì khó hình dung hương vị, như bánh hành kiểu Đài Loan và hamburger kiểu Đài Loan.
Câu quảng cáo “Trải nghiệm kết cấu mới lạ chưa từng có” đã thuyết phục tác giả gọi bánh hành kiểu Đài Loan. Có vẻ món được làm ngay khi gọi, nên tác giả phải chờ vài phút trước xe bán đồ ăn.
Nhìn vào bên trong xe, tác giả thấy một tấm noren (rèm cửa truyền thống của cửa hàng) nhỏ có chữ “Phúc” được treo trang trí. Đây là món đồ trang trí mang ý nghĩa may mắn, đậm nét Đài Loan.
Vài phút sau khi gọi món, tác giả nhận được chiếc bánh hành nóng hổi. Hình minh họa cô gái trên túi giấy dễ thương đến nỗi tác giả và bạn bè không khỏi xuýt xoa: “Hình này dễ thương quá!”
Tưởng bánh sẽ giòn xốp như các loại bánh pastry, nhưng món này có kết cấu thú vị, kết hợp giữa lớp ngoài giòn rụm, thơm lừng và phần dẻo dai như bánh xèo Hàn Quốc. Nước tương sánh, có vị mặn ngọt hài hòa, chắc sẽ hợp khẩu vị người Nhật.
Món ăn Đài Loan này không chỉ thích hợp làm đồ ăn nhẹ mà còn rất hợp để nhâm nhi cùng rượu.
Trà ô long đào của cửa hàng trà Đài Loan Lampuya
Vừa ăn bánh hành, tác giả vừa đi dạo xem các gian hàng khác.
Tiếp theo là cửa hàng trà Đài Loan “Lampuya” đến từ Kagawa. Quán bán các loại trà Đài Loan ít thấy trong đời thường và cả bánh mì vòng làm từ lá trà.
Nhân viên quán gợi ý món trà ô long đào. Họ nói: “Vì dùng lá trà chính hiệu nên hương vị sẽ khác hẳn trà ô long đào pha từ trà đóng chai”, khiến tác giả quyết định gọi thử.
Tác giả thường không uống đồ uống có cồn ngọt, nhưng thấy trà ô long đào của Lampuya rất ngon. Vị trà ô long đậm đà, hậu vị gọn khiến tác giả bất ngờ. Vị chát nhẹ cũng rất vừa phải, không quá ngọt.
Đây là loại cocktail dễ kết hợp với các món nhắm đậm vị.
Cơm thịt kho của quán cà phê Đài Loan agon ở Shodoshima
Có lẽ cơn thèm ăn đã trỗi dậy, nên tiếp theo tác giả muốn ăn một món cơm thật no bụng.
Quán “Cà phê Đài Loan agon” đến từ Shodoshima. Nghe nói hai vợ chồng, một người thuộc dân tộc bản địa Đài Loan và một người Nhật, cùng nấu các món Đài Loan chính hiệu. Tác giả quyết định gọi cơm thịt kho tại đây.
Cơm thịt kho là một trong những món ăn quen thuộc của Đài Loan, gồm thịt heo thái nhỏ kho mặn ngọt, chan cả nước kho lên cơm trắng. Vị béo thơm của thịt heo cùng phần nước kho sánh đậm khiến người ăn muốn ăn thêm cơm.
Hương thơm của các loại gia vị như hoa hồi cũng là nét đặc trưng của món ăn Đài Loan, giúp tác giả thưởng thức hương vị chính hiệu.
Tại Chợ đêm Đài Loan, nhiều quán bán cơm thịt kho, nên thử và so sánh món này giữa các quán cùng bạn bè cũng sẽ rất thú vị.
agon còn bán bia Đài Loan. Cả hai loại bia đều có vị thanh mát, rất hợp với các món Đài Loan nêm nếm đậm đà. Thiết kế bao bì lạ mắt, hiếm thấy ở Nhật Bản, cũng tạo cảm giác mới mẻ.
Trong lúc chờ món cơm thịt kho Đài Loan, tôi để ý đến chiếc nồi lớn màu xanh nhạt. Khi hỏi nhân viên quán, tôi được giải thích: “Đây là nồi điện mà mọi người ở Đài Loan đều dùng. Có thể làm nóng cả đĩa nên nước dùng hay nước sốt không bị cạn”.
Tìm hiểu thêm, tôi biết đây là sản phẩm của hãng TATUNG (Tatung), một nhà sản xuất đồ điện lâu đời của Đài Loan. Tôi còn thấy nồi được trưng bày ở các gian hàng khác, nên có lẽ đây là dụng cụ nấu ăn phổ biến tại Đài Loan. Khám phá được nhiều món đồ không thấy ở Nhật Bản cũng thật thú vị.
Trứng trà của “Yang Yang Taiwan” – món ăn quen thuộc có bán ở cửa hàng tiện lợi
Tiếp theo, món tôi mua vì bị thu hút bởi vẻ ngoài ấn tượng là trứng trà của “Yang Yang Taiwan”.
Trứng trà là trứng luộc hầm với trà và thuốc bắc, một món ăn vặt quen thuộc ở Đài Loan, được bán cả ở các cửa hàng tiện lợi. Lần đầu nhìn thấy trứng trà, tôi đã bất ngờ trước phần nước hầm đen sì.
Khi gọi món, họ cho trứng thẳng vào túi ni lông rồi đưa cho khách, đúng như ở Đài Loan. Nghe nói tại các cửa hàng tiện lợi ở Đài Loan, khách tự cho trứng trà vào túi ni lông rồi mang đến quầy tính tiền. Có thể hình dung giống món oden ở cửa hàng tiện lợi nhỉ?
Bóc vỏ ra, lòng trắng đã ngấm màu nâu đậm. Nhìn màu sắc, tôi nghĩ “chắc mặn lắm nhỉ?”, nhưng trứng có vị mặn vừa phải và rất ngon. Hương trà thoang thoảng hòa quyện với vị dịu nhẹ của trứng.
Ăn trực tiếp từ túi ni lông cũng hay, vì có thể cảm nhận được không khí của món ăn địa phương.
Đông khách xếp hàng! Há cảo và bánh bao của “RAN BAO”
Đã gần no bụng, nên cuối cùng tôi quyết định xếp hàng ở “RAN BAO”, quán lúc nào cũng đông khách.
Quán phục vụ há cảo và bánh bao mới hấp. Hơi nước thơm lừng bốc lên từ những xửng hấp xếp thành hàng dài.
Há cảo có vị cay nhẹ, phủ lạc giã nhỏ và dầu ớt, rất hợp để nhâm nhi cùng đồ uống có cồn. Vỏ bánh dai mềm kết hợp với lạc giòn tạo nên cảm giác thú vị khi ăn. Nhân bánh mọng nước, ăn rất đã miệng.
Món bánh bao nhân đậu đỏ tôi gọi để ăn tráng miệng có màu hồng xinh xắn, gợi không khí mùa xuân. Vỏ bánh hấp trong xửng mềm xốp, có vị ngọt không chỉ từ nhân đậu đỏ mà cả từ phần vỏ.
Vị ngọt vừa phải, rất thích hợp để kết thúc bữa ăn.
Lời của tác giả
Tại chợ đêm Đài Loan, tôi đã thưởng thức đủ món ngon Đài Loan. Đây là sự kiện có nhiều món ăn đa dạng, từ những món nổi tiếng quen thuộc đến các món địa phương được người dân yêu thích.
Nhân viên ở quán nào cũng thân thiện trò chuyện, khiến tôi cảm nhận rõ tình yêu của họ dành cho Đài Loan.
Khi trời tối, tôi ghé qua địa điểm tổ chức và thấy những chiếc đèn lồng nhiều màu sắc được thắp sáng, càng thêm cảm nhận được không khí như đang du lịch Đài Loan.
Chợ đêm Đài Loan tiếp theo dự kiến sẽ diễn ra vào thứ Bảy, ngày 14 tháng 6 năm 2025 tại quảng trường sự kiện Nishimachi Yakage, Thị trấn Yakage. Bạn nên đến với chiếc bụng thật đói nhé.
Thông tin cơ bản về chợ đêm Đài Loan
| Tên | Chợ đêm Đài Loan |
|---|---|
| Ngày tổ chức | Thứ Bảy, ngày 29 tháng 3 năm 2025 Từ 11 giờ sáng đến 8 giờ tối |
| Địa điểm | 3-9−1 Achi, Thành phố Kurashiki, Tỉnh Okayama |
| Trang web | Instagram của chợ đêm Đài Loan |
Bạn muốn biết điều gì về Kurashiki?
Nhập từ khóa để tìm trong các bài viết trên trang này
