最近，越来越多人选择面包代替米饭作为主食，超市和便利店里出售的面包种类也越来越丰富。
笔者也有过一天三餐都吃面包的时候。
不过，有时也会想去面包店买刚出炉的面包，细细品味小麦的香气和食材本身的味道。
位于仓敷市水岛的「BAMBOO BAKERS（BAMBOO BAKERS）」是一家面包店，店里摆满了倾注着店主对面包的热爱与讲究的面包。
店内陈列着70多种面包，还能享受「今天选哪一种好呢」的挑选乐趣。
本文将介绍从经典款到个性款的丰富选择，以及店主对BAMBOO BAKERS倾注的心意。
本文所载内容为2025年9月刊登时的信息。目前的信息可能有所不同，敬请谅解。
关于「BAMBOO BAKERS」
「BAMBOO BAKERS」是一家于2024年12月在仓敷市水岛开业的面包店。
店铺开在一家从祖父那一代起经营至今的药店旧址上，由热爱面包的店主、店主的妹妹，以及两位身为朋友的面包师一起创办。
店里每天都会摆出多种面包，除了当地居民，也有从远方慕名而来的顾客。
BAMBOO BAKERS的面包种类
店里每天陈列的面包种类竟然超过70种。
从奶油类面包到咸口面包、硬质面包，种类丰富多样，据说全都由两位面包师亲手制作。
下面介绍几款受顾客欢迎的面包。
自制奶油面包
「自制奶油面包」口感松软，里面加入了满满的自制奶油馅。
奶油馅甜度适中，让人忍不住一口接一口。口感柔和、分量十足，难怪它在店里如此受欢迎。
焙茶黑豆
「焙茶黑豆」的面团口感扎实，散发出浓郁的焙茶香气。
面包里加入了甜味柔和的黑豆，越嚼越能感受到食材的风味。单吃就很好吃，笔者觉得抹上黄油、添上一点咸味后，味道更上一层楼。
这款面包甜度适中，味道醇和。
早晨现煮鸡蛋自制鸡蛋三明治
「早晨现煮鸡蛋自制鸡蛋三明治」使用北海道产小麦「春 Yo 来 I」100％制作，不添加任何添加剂，面包蓬松柔软的日式长面包中，夹入了用早晨现煮的鸡蛋制成的满满馅料。这是一款分量十足的咸口面包。
这款商品很受欢迎，据说有时过了中午就会售罄。
法棍
「法棍」外皮酥脆，内里柔韧有嚼劲，口感扎实耐嚼。
做成三明治也很好吃，据说简单地蘸黄油或橄榄油品尝也很推荐。
BAMBOO BAKERS每天都会供应各种面包。
这家面包店自开业以来就顾客不断。我们采访了店主石丸由纪子，请她讲述开店的缘由等。
BAMBOO BAKERS的基本信息
| 名称 | BAMBOO BAKERS |
|---|---|
| 地址 | 冈山县仓敷市水岛西常盘町11-16 |
| 联系方式 | 086-444-9271 |
| 停车场 | 有 位于店铺旁边 |
| 营业时间 | 上午10时〜下午5时 |
| 休息日 | 周三、周日 |
| 支付方式 |
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| 官网 | BAMBOO BAKERS |
