你知道有一项名为“仓敷下午茶”的活动吗？在仓敷的餐饮店里，可以品尝使用仓敷和冈山新鲜水果制作的餐点。
仓敷下午茶活动始于2015年夏天。
从次年2016年起，活动改为每年夏、冬各举办一次。最初只有以美观地区为中心的9家店铺参加，2020年冬季的参加店铺达到历届最多的27家。
活动还举办了摄影比赛，随着Instagram的普及，据说县外的人们也逐渐知道了这项活动。
然而，令人惋惜的是，活动于2020年3月15日结束。
怀着“希望仓敷下午茶能继续举办，为当地注入活力”的热切愿望，为了延续仓敷下午茶，活动执行委员会成立了。
执行委员会委员长森田美纪女士，以及参加店铺之一、同时也是执行委员会成员的kobacoffee（Koba Coffee）的店主小林恭一先生。
下面为大家介绍两人决定挑战众筹的经过，以及他们希望为当地注入活力的心愿！
仓敷下午茶的众筹于2020年4月20日达成目标，并于4月30日结束。
▼此外，最新信息请参阅以下文章。
本文所载内容为2020年4月文章刊登时的信息。可能与当前信息有所不同，敬请谅解。
什么是仓敷下午茶
下午茶起源于英国，是一种优雅的茶会，人们会一边喝红茶，一边享用简餐和甜点。
受下午茶启发，融入仓敷特色的仓敷下午茶于2015年夏季（7月10日至9月30日）开始举办。
仓敷下午茶让人们能够稍稍奢侈地品尝仓敷和冈山的新鲜水果。
从次年2016年起，活动改为每年夏、冬各举办一次。
夏季的仓敷下午茶一定会加入葡萄或桃子。
冬季的仓敷下午茶则一定会加入草莓和热食。
为了让大家在仓敷悠闲地度过时光，每家店都会提供“附赠2杯饮品、可续杯或以壶供应”。
餐点会分层摆放在两层或更多层的架子上，外观也十分丰盛！
价格因店铺而异，预计为1,650日元至4,000日元（含税）。
希望仓敷下午茶继续举办：挑战众筹
仓敷下午茶于2015年创办之初，原计划在行政部门主导下持续举办3年。
然而，2017年第三年即将结束时，周围的人认为“关注度和人气都在上升，这时候停办太可惜了”，于是决定再延长2年。
2020年冬季迎来了第五年，行政部门的支持也终于结束。
得知活动即将结束后，许多仓敷下午茶的粉丝纷纷表示：“希望能继续举办！”
活动创办时曾以仓敷观光会议局职员身份参与其中的森田美纪女士，牵头成立了民间的仓敷下午茶执行委员会。
其他执行委员会成员如下：
- kobacoffee（Koba Coffee）：小林恭一先生
- Candle卓 渡边邸：井上良治先生
- 仓敷桃子：楠户敦郎先生
- 72cafe：藤原真也先生
行政部门的支持结束后，为了筹备2020年夏季的活动，大家决定挑战众筹。
众筹（crowdfunding）是由“群体（crowd）”和“筹集资金（funding）”组合而成的词语，指通过互联网介绍自己的活动或梦想，向认同其理念、愿意支持活动的人募集资金。
首先，我们采访了从仓敷下午茶创办之初便参与其中的店铺kobacoffee（Koba Coffee）店主小林恭一先生，听他谈谈对仓敷下午茶的心愿以及举办过程中的辛苦之处。
仓敷下午茶的众筹于2020年4月20日达成目标，并于4月30日结束。
采访kobacoffee（Koba Coffee）店主小林恭一先生
参加仓敷下午茶的契机
听说仓敷下午茶从2015年开始举办，kobacoffee从一开始就参与其中。
当初是因为什么契机决定参加的呢？
小林
当时，仓敷观光会议局的职员森田女士对我说：“我们正在构思一个新企划，想办一个叫下午茶的活动。”这就是事情的开端。
我认同这项企划旨在为当地注入活力，让县外的顾客也了解这里，于是决定参加。
kobacoffee的仓敷下午茶：用心之处与辛苦之处
我想一开始应该是摸索着开展的。
请您谈谈过程中遇到的困难，以及kobacoffee在仓敷下午茶上的用心之处。
小林
一开始，我们向一直有来往的仓敷作阳大学请教，请学生们在课堂上设计下午茶菜单，再经过多次试做，最终完成了菜单。
以仓敷美观地区象征之一的天鹅为造型制作的泡芙，是从2015年创办之初就一直采用的菜单。
我们原本主要经营咖啡，所以包括员工在内，大家都得适应自己从未做过的事情，这让我们费了不少心思。
我们开始供应店里以前从未经营过的桃子和葡萄，也借此学习了如何处理这些水果。
每次我们都会琢磨菜单，想着“下次试试那样做，或者这样做”。
举办仓敷下午茶的收获
能否请您谈谈举办仓敷下午茶后觉得不错或开心的事情？
小林
以前，我们也接受仓敷下午茶活动当天的预约，来参加活动的人中有一半来自县外。
看到当天临时前来点单的县外顾客感到开心，我也很高兴。
还有一些女儿为了就业或升学从县外来到冈山，会和母亲一起来，母女俩一起享受下午茶。
不仅仓敷市内的顾客，县外顾客也能喜欢这项活动，这让我觉得很开心。
此外，我认为仓敷下午茶的魅力之一，就是能够宣传冈山产的水果。
决定延续仓敷下午茶的经过
您是怎么决定延续仓敷下午茶的呢？
小林
我们说2020年冬季将是最后一届时，很多人都惊讶地说：“啊——！”
有些店铺也可以单独举办下午茶活动。
不过，如果能让各家店一起参与，效果会更好，也更能吸引顾客。
如果能够延续下去，我就想试试看。
另外我也说了，如果森田女士担任执行委员会委员长，我就会帮忙（笑）。
为延续kobacoffee的仓敷下午茶而推出的众筹回报
请您介绍一下为延续kobacoffee的仓敷下午茶而推出的众筹回报“在古民居咖啡馆制作世界上独一无二的咖啡！”。
小林
这是一个体验型回报：我们会先教大家冲咖啡一到两次，然后让大家用本店使用的咖啡豆，按照自己的喜好调配咖啡。
我们计划调配出3种混合咖啡，再选出最喜欢的一种作为伴手礼带回家。
比如自己想象中的“唤醒清晨的咖啡”或“我的混合咖啡”，每个人调配出的咖啡都会各有特色。
希望通过这次体验，能让大家找到契机，调配出适合自己的咖啡。
如果大家有需要，我们也会开设咖啡课程，让大家体验咖啡的乐趣与美味，欢迎随时咨询。
对仓敷下午茶的心愿
最后，请谈谈您对仓敷下午茶的想法。
小林
希望这能成为一项活动，让县外来的游客也能轻松地说：“去仓敷喝下午茶吧！”
如果仓敷下午茶能成为带动当地活力的契机，我会很高兴。
采访仓敷下午茶执行委员会主席森田美纪
仓敷下午茶的创办契机
听说森田女士参与了仓敷下午茶的创办。
这项活动是在怎样的契机下开始的呢？
森田
起初，仓敷观光课和仓敷观光会议局的20多岁到30多岁的成员接到任务，要策划一项充满“仓敷特色”的活动。
大家聚在一起讨论，却一直想不出什么好点子。
讨论过程中，我们听到有人说：“前阵子我吃了个叫下午茶的东西！特别棒，太感动了！”于是从中得到了灵感。
大家觉得：“这个主意不错吧？”说到仓敷特色，那就是新鲜桃子和葡萄。
虽然这里是产地，但过去一直没有机会吃到新鲜的桃子和葡萄，所以我们把使用新鲜桃子和葡萄作为策划条件。
举办仓敷下午茶时遇到的困难
您遇到过哪些困难？
森田
果然还是第一年最辛苦。
一开始，大家甚至都不了解什么是“下午茶”。
我们还要向店家解释下午茶是什么，并请他们购买摆放餐点的架子。
这项活动能不能吸引到顾客都还不知道，但店家们认同了带动仓敷活力的想法，愿意参与其中，我真的感激不尽。
传递仓敷魅力的动力
能否请您谈谈，是什么契机让您从事仓敷观光相关工作，并开始在个人社交媒体上介绍仓敷的魅力？
森田
我原本对自己出生长大的仓敷并不感兴趣，所以去了县外的大学读书。
然而，大学期间，身边很多东西都渐渐消失了……
以前的老店关门了，家乡的商店街也越来越冷清。
我的祖父母曾在镇上经营一家小书店。
他们提出要关店，正好是在我找工作的时候。
我觉得如果自己接手，书店就能保留下来，但当时没有信心经营书店，所以没有接手。
可是，如果那时我鼓起勇气接手，书店就不会消失。
我觉得小镇又要变得冷清了，这份遗憾成了我如今努力的动力。
我希望哪怕只是一盏灯，也不想让它从小镇上熄灭；我想为仓敷出一份力，于是加入了仓敷观光会议局。
我喜欢出国旅行，经常去海外。后来重新走在仓敷美观地区时，觉得“这里果然也很不错”。
我开始希望能让更多世界各地的人了解仓敷的魅力。
当然也欢迎游客，但我更希望仓敷当地的人也能多来美观地区走走。
成为仓敷下午茶执行委员会主席的经过
请您介绍一下成为仓敷下午茶执行委员会主席的经过。
森田
政府的支持在2020年冬季结束了，活动只能由民间继续举办。当时民间只有我了解仓敷下午茶，大概就是因为这个原因吧（笑）。
当然，仓敷下午茶的粉丝们也很支持，但最重要的是，提供下午茶的店家们说“就这样结束太可惜了”。
我听说，仓敷下午茶举办期间，各家店都很忙，也都很辛苦。
即便如此，他们仍然愿意克服困难，怀着带动仓敷活力的心情继续举办，这给了我很大的支持。
我想着只要有我能努力做的事，就想尽力去做，于是成立了民间的仓敷下午茶执行委员会。
为延续仓敷下午茶而发起的众筹
请介绍一下为延续仓敷下午茶而发起的众筹。
森田
我们首先会为2020年夏季的活动做准备。
活动不会只在夏季举办一次，还会在2021年冬季以及次年夏季继续举办。
我们计划每年举办两次，分别在夏季和冬季，并以连续举办三年为目标。
这次众筹募集的资金将用于完成活动官网，并举办活动。
对仓敷下午茶的想法
最后，请谈谈您对仓敷下午茶的想法！
森田
虽然和小林咖啡的店主小林先生说的有些重复，但我还是希望把仓敷下午茶打造成仓敷的品牌，让人们一到仓敷就能吃到仓敷下午茶。
我想改变县外游客来到仓敷后，不知道“在仓敷该吃什么”的现状。
为此，请大家多多支持！
作者的话
仓敷下午茶也是笔者非常喜欢的一项活动。
采访中，通过美观地区、玉岛、儿岛等地的仓敷店家，我们听到了大家热切的心声：“希望让没吃过仓敷下午茶的人，更多地了解仓敷美食的魅力。”
希望这份想要带动仓敷活力的心意，能传递给更多人。
