仓敷市内12家餐饮店参与的“仓敷High Tea 2023春”，于2023年4月1日至6月30日举行。
2023年1月举办了为期约两周的预热活动后，活动终于正式启动。
据悉，今后计划每年定期举办两次。
它是同样每年定期举办两次的“仓敷下午茶”的姐妹活动，仓敷High Tea也有望成为仓敷的经典活动。
仓敷High Tea是一项怎样的活动？今后又有什么展望？
我们采访了仓敷High Tea执行委员会主席藤原真也。
文中所载内容为2023年4月刊登本文时的信息。可能与当前信息有所不同，敬请谅解。
仓敷High Tea：伴着美味料理，尽享仓敷之夜
仓敷High Tea是将源自英国的下午茶习俗的夜间版本“晚间High Tea”融入仓敷特色后打造的活动。
什么是“High Tea”
“下午茶”最初是英国贵族的一种习俗。
随着时间推移，甜点和红茶逐渐走进贵族以外的普通人生活，据说High Tea文化也随之普及，成为一种奢华的正餐，而非代替点心的茶点。
High Tea会将从前菜、主菜到甜点的各式料理，精美地摆放在两层或更多层的餐架上。
使用餐架摆盘，在下午茶中也很常见。
下午茶给人的印象是甜点、轻食搭配红茶，而High Tea属于正餐，因此可以搭配酒类享用，这也是夜间活动独有的乐趣。
仓敷High Tea的特色
下面来看看这项融入仓敷特色的High Tea活动有哪些亮点。
菜单采用仓敷及冈山县产的水果和食材。
各家店铺精心制作的菜品，使用了冈山县产的番茄、草莓、黄韭、濑户内鲜鱼、冈山县产森林鸡、美星猪等食材，外观也十分精美。
据说各家店铺常会根据活动举办时间更换菜单，因此能品尝到的水果和食材也会随季节变化，令人期待。
套餐附赠一杯饮品，也可以选择酒类。
能尽情品尝适合搭配酒类的菜品，也是仓敷High Tea的一大魅力。
参与店铺是仓敷市内各具特色的餐饮店，包括餐厅和酒吧等。
仓敷的夜晚有着与白天截然不同的氛围。
这项活动寄托着这样的心愿：希望大家充分感受仓敷夜晚的街景和各家店铺的氛围。
仓敷High Tea 2023春终于启动！
仓敷High Tea于2023年1月16日至1月31日举办预热活动后，终于正式启动。
下面为大家介绍仓敷High Tea 2023春的概要和参与店铺。
仓敷High Tea 2023春概要
仓敷High Tea 2023春的举办时间为4月1日至6月30日。
活动还计划于10月至12月以“2023秋”为主题举办，并力争从2024年起每年春秋两季持续举办。
仓敷High Tea 2023春还将同步举办摄影比赛（2023年4月1日至7月5日）。
在Instagram上添加“#仓敷HighTea”和“#仓敷HighTea摄影比赛2023”标签发布照片，即可参加。
获奖者预计将获得“餐饮礼品券”。
这些菜品外观都十分精美，不妨也用照片记录下美好回忆。
仓敷High Tea 2023春：12家参与店铺
仓敷High Tea 2023春共有仓敷市内12家餐厅和酒吧参与。
- All Cafe×TANITA CAFE 阿知露台仓敷店 “OWL×TANITA High Tea”＜首次参加＞
- 72cafe（Natsu Cafe） “72cafe的High Tea”
- Restaurant Felicion（Felicion） “草莓Queen Royal High Tea”
- 咖喱与咖啡店774（Nanashi） “馨（kyo）”
- Kurashiki Kokusai Hotel 酒吧 Regina “Kurashiki Kokusai Hotel 酒吧 Regina的High Tea”＜可1人参加＞
- CUORE仓敷（Cuore） “CUORE的High Tea”
- 庭园莺 “庭园莺High Tea”
- Salon de Tonerico（Salon de Tonerico） “花店的High Tea”＜可1人参加＞
- .KOMBINAT（Dot Kombinat） “.KOMBINAT High Tea”
- Dining & Bar Danadua “西班牙风味High Tea”
- 武野屋 别邸 “武野屋庭园High Tea”
- Kikimeshi横丁 “Kikimeshi祭典High Tea”
大多数店铺要求至少2人点餐（Salon de Tonerico和Kurashiki Kokusai Hotel酒吧Regina可1人使用）。
在所有参与店铺点High Tea，都需要提前预约。
部分店铺还可选择加价享受畅饮服务。
仓敷High Tea访谈
“仓敷High Tea”是“仓敷下午茶”的姐妹活动，两者都以由餐饮店发起，推动仓敷饮食文化为理念，但运营活动的执行委员会并不相同。
我们采访了仓敷High Tea执行委员会主席藤原真也（株式会社意匠堂餐饮事业部总经理），请他谈谈2023年1月预热活动的反响、对仓敷High Tea 2023春的期待以及今后的展望。
为什么会创办仓敷High Tea？
藤原（以下省略敬称）
我希望举办一项由餐饮店发起的活动，推出外观精美、适合夜间佐酒的菜单。
我原本觉得，仓敷还没有多少能让大家体验当地餐饮店的夜间活动。
近年来也受到新冠疫情的影响。
白天举办的仓敷下午茶广受好评，也逐渐深入人心，所以我们以此为基础进行改编，创办了这项活动。
我也觉得，与其让仓敷下午茶一直维持原样，不如到了做出一些改变的时候。
我认为，除了增加参与店铺，如果还能推出这类衍生活动，就会成为新闻话题，也能让活动更加深入人心。
High Tea在晚上举办，如果大家能顺便观光并在仓敷住宿，我会很高兴。
美观地区也好，车站周边也好，夜晚和白天各有各的魅力。
我们希望不仅带动餐饮消费，也能促进住宿。
您希望大家怎样享受仓敷High Tea？
藤原
首先，最重要的当然是High Tea本身的外观。
菜品华丽又丰盛，大家可以连同各家店铺的空间氛围一起享受。
希望大家在品尝美味菜品、度过幸福时光的同时，也能为仓敷之夜留下难忘回忆。
这是一项不分年龄都能享受的活动。
预约的顾客中女性居多，不过因为活动在晚上举行，很多人也会带男性朋友一起来。
这里的菜单都很有特别感，也很适合纪念日。
1月举办预热活动后，感觉如何？
藤原
不少参与店铺都反馈说：“吸引到了与平时不同客群的顾客。”
比如，氛围成熟的酒吧表示：“平时顾客年龄偏大，这次有年轻人来店里了。”位于小巷里的餐饮店则说：“有女性顾客来店里，她们之前并不知道这家店。”
这似乎也让更多人有机会认识这些店铺。
此外，夜间营业的餐饮店很难参加仓敷下午茶，因此也有人表示：“参加之后觉得这是个很好的机会，体验也很愉快。”
菜单照片由拍摄仓敷下午茶的同一位摄影师拍摄，整体风格也保持一致。
各家店可以把照片发布到社交媒体上，也可以用于店铺宣传，这对参与店铺来说应该是个令人开心的亮点。
预热活动仅持续约两周，时间很短，准备工作也有些仓促，不过实际到店体验的人数超出了预期。
我们将它宣传为“仓敷下午茶”的姐妹企划，我想这也起到了一定作用。
作为执行委员会，我们负责整理各店菜单详情、店铺信息，以及编辑和核对官方网站等工作。
我们有参与运营仓敷下午茶积累的经验，所以即使要做的事情很多，也比初次接手的人做起来更顺利。
如果没有举办仓敷下午茶，仓敷High Tea恐怕也办不起来。
请谈谈今后的展望。
藤原
仓敷High Tea 2023年春季活动期间为2023年4月1日至6月30日。
不过，我们正在做好准备，希望今后能与仓敷下午茶一起，每年定期举办：7月至9月举办仓敷下午茶，10月至12月举办仓敷High Tea，次年1月至3月再举办仓敷下午茶。
这项活动才刚刚起步，为了让更多人了解，我们今后还得通过宣传单等方式加大宣传力度。
这次有12家店参与，今后我们也希望增加参与店铺的数量，让大家能享受到挑选店铺的乐趣。
我希望仓敷High Tea也能像仓敷下午茶一样，成为一项长久受到喜爱的企划。
今后，应该会有越来越多的人来到仓敷。
我们希望活动越来越热闹，并逐渐成为体验仓敷夜生活的新方式。
作者的话
我也在预热活动期间体验了Salon de Tonerico的High Tea。
在装饰着五彩缤纷鲜花的空间里，菜单上点缀着花瓣，那份美味至今难忘。
我还想下次去那里吃午餐。
像这样，喜欢的店铺越来越多，也是一件很开心的事。
这次介绍的2023年春季菜单今后是否还能吃到，目前还不清楚。
仓敷High Tea 2023春季活动仅限举办至6月30日。请在活动结束前预约并前往体验。
仓敷High Tea的基本信息
| 名称 | 仓敷High Tea |
|---|---|
| 举办日期 | “仓敷High Tea 2023春季”为2023年4月1日至6月30日 |
| 地点 | 仓敷市内 |
| 参加费用（含税） | 金额（含税）3,500日元～9,900日元 因店铺而异 |
