为祖传家业注入新风——采访第三代园主难波颂治
我们采访了Nanba Nouen第三代园主难波颂治，了解他接手家业的经过、一路走来的历程，以及今后的挑战计划。
请介绍一下您接手家业的经过。
难波（以下省略敬称）
在银行工作期间，我通过业务与贷款客户的经营者合作（开展销售和咨询工作），渐渐对经营者产生了一种模糊的憧憬。
我一直想着有朝一日创业，自己做生意，这时，脑海中忽然浮现出老家种的桃子。
后来，我试着在网上销售桃子，没想到反响比预想中热烈得多，让我觉得这门生意做得起来，于是毅然辞去了公司职务。
您原本就打算继承家业吗？
难波
小时候我经常帮忙打理果园，但原本并没有考虑过继承家业。父亲当时一边做公司职员，一边兼职种桃，所以我觉得规模还不足以专职经营。
请介绍一下种植方面的讲究。
难波
说到桃子，我们种植时特别注重糖度（甜度）。
比如浇水，我们果园会刻意控制浇水量，让味道更加浓郁。
不过，少浇水的缺点是桃子会长得比较小。
小桃子交给农协销售时价格会降低。为了不靠外观、形状和大小，而是凭味道取胜，我们果园采用直销。
此外，直销的好处是能直接听到顾客的反馈。
肥料方面，我们主要使用有机堆肥。近来，为了保护环境并节省肥料开支，我们也在尝试将家庭厨余制成堆肥加以利用。
虽然也会使用化肥，但本果园的用量远低于农协规定的标准用量。
为了让大家吃得安心、对身体更友好，我们也采用减农药方式种植，农药用量不到农协规定标准的一半。
其中一个原因是果园本身位于斜坡上的梯田，从实际操作上来说，很难喷洒农药和除草剂。
柠檬也采用与桃子相同的种植方法，注重培育出好味道。
请介绍一下最推荐的产品。
难波
桃子当季的夏天，还是希望大家能品尝刚采摘的新鲜桃子。
其中，7月下旬上市的顶级品种清水白桃是本园的得意之作，希望大家都能来尝尝。
还有作为六次产业化项目之一制作的白桃甜酒酿。甜酒酿被称为“喝的点滴”，和运动饮料一样，天气炎热时尤其受欢迎。
甜酒酿甜度适中，非常好喝，口感清爽，希望大家能在夏季桃子上市时一起品尝。
此外，白桃甜酒酿还在2025年3月4日（星期二）播出的日本电视台系列资讯节目《Hirunandesu！》中亮相，令人感激的是，反响十分热烈。库存也所剩不多了，希望更多人能品尝到。
种植果树有哪些辛苦之处？
难波
桃子在炎热的夏季采收，所以每年都是一场与酷暑的较量。
辛苦到什么程度呢？一个采收季下来，体重会减少5～6公斤左右。在这样艰苦的环境下，不只是我们果园，所有桃农都在努力坚持。
我以前打过棒球，自认为挺能耐热，但近来的酷暑非同寻常，要适应并坚持下来，需要很强的耐力。
另外，不只是果树种植，所有作物都有一个共同点：并不是努力了就一定能种出好东西。果树的收成也会受到当年天气和气候的影响。
即便如此，顾客高兴地说“好吃”时，我还是特别开心。听到这一句话，之前所有的辛苦都烟消云散了。
开发产品时，您会从哪些方面寻找灵感？
难波
刚开始开发加工产品时，说实话确实很难。
我当时大致想做饮料类产品，但要考虑做什么饮料，确实很难。
比如开始制作白桃甜酒酿，就是因为妻子怀孕时说了一句想喝甜酒酿。我觉得桃子甜酒酿听起来挺有意思。
生活中一些不经意的瞬间，往往会藏着意想不到的灵感。我希望珍惜这些灵感，开发出符合顾客需求的产品。
今后有什么想挑战的事情吗？
难波
近年来，许多桃农因为各种原因离开农业。为了守护故乡的桃园，我也打算逐步接手弃耕地，扩大桃子的种植面积。
此外，我认为以柠檬为代表的柑橘类果树仍有很大的发展潜力。
除了柠檬，我们还开始种植橘子，以及被称为香酸柑橘的柚子和酢橘。
今年我们首次用柚子制作糖浆，并调制成柚子苏打参加市集，反响不错。
我们也考虑用酢橘汁制作糖浆，调制成酢橘苏打参加市集。
柑橘类比桃子更容易管理，采收期也更长，今后希望把它们发展成支柱产业之一。
柠檬的主要产地在广岛，酢橘在德岛，柚子在高知，邻近县各有主要产区。我们希望运用种桃积累的经验，带着自豪感，种出品质更好的果树产品。
作者的话
听难波先生讲述时，我觉得他如今从事这份工作，既像是偶然，也像是命中注定。
这一切的起点，是他接手逐渐荒废的桃园，怀着守护故乡风景的强烈愿望。
此外，从挑战柠檬等柑橘类种植，到以六次产业化为目标开发产品，每一段经历背后都有各种各样的故事。
尤其是那句“并不是努力了就一定能种出好东西”，让我感受到持续挑战的必要性。
此外，Nanba Nouen也积极尝试众筹，以便持续推进这些挑战。
期待他脱下皮鞋、换上长靴，发挥银行职员时期积累的经验，以经营者的视角和年轻生产者特有的灵活思维，继续迈出下一步。
生产者不仅从事生产（第一产业），还将加工（第二产业）和销售（第三产业）一体化开展。通过利用当地资源创造新的附加价值。这个词由第一产业×第二产业×第三产业＝第六产业组合而成。