虹色商店是一家可以感受仓敷町屋氛围、供应可丽饼和饮品的店。
我们采访了采购员绫部小百合。
与TsUNAGU茶房合作
请问与TsUNAGU茶房合作的契机是什么？
绫部（以下省略敬称）
此前我们从未与其他店铺合作过，与TsUNAGU茶房的合作是第一次。
TsUNAGU茶房和我们一样，为残障人士提供就业支持，是一家位于大阪的咖啡馆。
这家店非常受欢迎，甚至有人专程从远处赶来品尝，我一直很关注。
恰好在仓敷举办的一场福利活动上，结识了前来参加的TsUNAGU茶房社长。我们主动热情地联系对方，终于获得了这次合作的机会。
菜单由TsUNAGU茶房设计，再由虹色商店供应。
虽然供应时间稍有不同，但在仓敷也能吃到同款。
得知在仓敷也能吃到同款菜单后，一些住在邻近县、平时常去TsUNAGU茶房的顾客也来到了虹色商店。
希望原本要去大阪的周边地区顾客，也能专程来虹色商店，真让人开心。
用心制作菜单
菜单是一起商量设计的吗？
绫部
菜单由对方提供，他们也会教我们制作方法。
他们还特意从大阪来到仓敷，为我们进行指导。
虽然对方会把配方调整成虹色商店也能制作的版本，但其中九成材料我们店里都没有，而且可丽饼饼皮也不一样。
为了能够制作，我们做好准备，认真学习。
打造上镜效果
除了菜单方面的指导，对方还给了我们各种建议，我们据此对店内进行了小幅改装。
TsUNAGU茶房很重视Instagram。
他们建议虹色商店也可以把里面的座位布置成拍照区，让顾客拍出上镜的照片。
那里光线明亮，自然光充足，还能看到绿植。
对方建议让绿植成为背景，于是我们加高了桌子，还把磨砂玻璃换成了透明玻璃。
为了让绿植也能出现在镜头里，我们还在店外摆放了一盆常绿树，一年四季都枝叶繁茂。
可以先在拍照区拍照，再换到其他座位用餐。
这样大家就都能拍出漂亮的照片了。
我们还准备了吉祥物Sabou君和Tsunagu酱供大家拍照，希望大家能和它们一起合影。
今后的合作
今后还会继续与TsUNAGU茶房合作吗？
绫部
会的，今后也会更换菜单，继续供应商品。
目前还是由对方提供菜单、我们负责制作的模式，等我们有余力了，也希望能向对方提供原创菜单。
也可以尝试制作加入彩虹咖啡项目加工的果干的甜点。
第二弹计划推出白桃可丽饼。
具体细节尚未确定，预计会供应到盂兰盆节前后。
作者的话
在由老民居改建而成的建筑里，我们悠闲地品尝了盛在盘子里的可丽饼。
可丽饼系着蝴蝶结，名为“花束”，十分贴切。
它的外观十分华丽，加上我们在精心布置、适合拍照的座位上拍摄，感觉照片也更有魅力了。
店里还提供吉祥物供拍照时借用，这一点也让人很开心。
对我这个不仅想品尝美食，还想留下可爱照片的人来说，这项服务真让人开心。
虹色商店与TsUNAGU茶房的合作才刚刚开始。
今后的菜单也值得期待。
