【截至10月11日（周日）】仓敷奶昔项目～8家店铺推出奶昔，展现冈山县产鸡蛋的魅力

将鸡蛋、牛奶和砂糖混合，就能做成奶昔。
对年长者来说，这是一种怀旧的饮品；对年轻人来说，它也很适合昭和复古热潮吧？

冈山县仓敷市推出了一项全新的美食活动——“仓敷奶昔项目”。主办方是从鸡蛋生产到加工、销售一手包办的阪本鸡蛋。

2026年是活动首届举办，仓敷美观地区及周边共有8家店铺参加。
为什么选择奶昔？我们采访了相关人士，了解活动背后的原因和想法，以及仓敷奶昔项目的详情。

什么是仓敷奶昔项目

“仓敷奶昔项目”是一项以品尝奶昔为主题的活动，举办时间为2026年9月18日（星期五）至10月11日（星期日）。首届活动共有仓敷美观地区周边的8家店铺参加。

参加店铺如下：

仓敷奶昔项目的要求是使用冈山县产鸡蛋。除此之外，具体做法由各店铺自行决定。

活动期间还设有集章活动，集满5个印章即可兑换阪本鸡蛋的星之里鸡蛋。一定能领到，不妨集齐印章，换取美味的鸡蛋吧。

兑换地点为阪本鸡蛋美观地区店（林源十郎商店2楼）。

为什么在仓敷推出奶昔活动

奶昔曾在1960～1980年代风靡一时。
它不仅在仓敷，在日本各地也都广受欢迎。为什么现在要在仓敷推出奶昔活动呢？

其实，冈山县的鸡蛋产量位居日本全国第3～5位，在中国、四国地区更是排名第一，而且鸡蛋的品质一直以来都备受好评。据说，从大正到昭和时期，备中地区生产的鸡蛋以“备中玉”之名销往关西。如今，鸡蛋仍在持续销往关西地区。

为了宣传鲜为人知的冈山鸡蛋魅力，同时也因为奶昔与仓敷美观地区的复古氛围相得益彰，于是便有了“在仓敷推出奶昔活动”的想法。

从经典款到创意款，各具特色的奶昔

奶昔的原料很简单，只需鸡蛋、牛奶和砂糖。制作起来也容易，或许正因如此，它曾在不久前风靡一时。原料简单，也让奶昔有了更多展现个性和变化的空间。

比如，喫茶 Ueda 的奶昔做法十分经典，却是所有参加店铺中口味最浓郁的。浓郁的秘诀在于鸡蛋。据说，通常用1个鸡蛋制作，他们却用了2个。

活动中也有创意款奶昔。
珈琲埃尔·格列柯除了经典原味，还为本次项目新推出了抹茶和巧克力口味。

尝了一口上面放着香草冰淇淋的抹茶奶昔，入口甜而不腻，还带着淡淡的抹茶香。香草冰淇淋稍微融化后，口感会更加浓郁。奶昔虽然是饮品，却也有几分芭菲的感觉，是一道令人耳目一新的饮品。

希望大家了解冈山县鸡蛋的魅力

我们采访了阪本鸡蛋的阪本晃好先生，他也是仓敷奶昔项目的发起人。

为什么要发起仓敷奶昔项目？

阪本（以下省略敬称）

我希望大家知道冈山县的鸡蛋产量其实很高，也希望它能成为冈山县民引以为傲的食材。冈山县的鸡蛋品质很高，过去被称为备中玉。以前和现在都销往关西地区。

鸡蛋品质好的原因在于使用了优质饲料，而饲料是从水岛港运进来的。水岛港可以停靠大型船只，因此能以较低的价格采购饲料。

水岛自古以来就有许多饲料工厂。这里具备生产优质鸡蛋的良好条件，而且饲料供应充足，所以鸡蛋产量也很高。

希望大家能通过仓敷奶昔项目，在享受美味的同时了解鸡蛋的历史。

至于为什么选择奶昔，是因为我觉得店家可能更容易参与。毕竟有些店本来就在供应奶昔。

我还觉得，奶昔的粉丝群体很广，从五六十岁的人到年轻人都有。仓敷美观地区的街景也和奶昔的复古气息很相配。

招募参加店铺的过程辛苦吗？

阪本

其实，我们原本打算小规模启动这个项目。
因为是第一次举办，所以想控制参加店铺的数量，只邀请几家熟悉的咖啡馆。后来，在一位经营公司的熟人帮助下，我们向店家发出邀请，大家都很顺利地加入了，于是就形成了现在的规模。

有些参加店铺原本就在制作奶昔。我们本来想请埃尔·格列柯先生介绍他们已有的奶昔，没想到他们这次还专门研发了新品。

他们做出了抹茶和巧克力口味，我尝过之后觉得特别好喝。不断出现我们从未设想过的奶昔，真的很有意思。

ROJAN BŌRO cafe kurashiki使用了芒果，这个创意真棒。这家店只在项目举办期间供应奶昔。

开始筹备后，我们想到或许还需要一个网站；既然如此，就得请专业摄影师拍照……项目规模就这样不断扩大。最后，我们还制作了宣传单和集章卡。

宣传单上“仓敷奶昔项目”的“仓”字，里面的部分写成了“日”吧？之所以用“日”，是为了体现日本。此外，我们希望这个项目能成为日本第一，所以又加了一横，组成“一”。

我们还设计了吉祥物，名字叫雏乃酱，名字里也融入了小鸡的意思。

仓敷奶昔项目背后的想法

希望大家怎样享受仓敷奶昔项目？

阪本

筹备项目时，我和很多人聊过，听到不少人说：“最近都没喝过奶昔了。”

商谈项目时，我点了一杯奶昔来喝，久违地尝到，觉得真好喝。奶昔应该是大多数人都会喜欢的饮品吧。希望年长者能觉得怀念，也希望年轻人能发现：“原来这个这么好喝。”

我的工作不只是销售和生产鸡蛋，我觉得也可以围绕鸡蛋来推动地方振兴。仓敷奶昔项目就是其中一项尝试。

我们的客户大多是饮食店和酒店，也就是产品到达消费者之前的那些经营者。我希望能为他们宣传，和大家一起带动当地发展。也希望大家能更加感受到鸡蛋的价值。

今后的发展

能否也谈谈今后的发展计划？

阪本

我希望扩大参加店铺的区域，比如水岛和玉岛。如果有店铺愿意参加，我们非常欢迎。

我们的目标是成为日本第一，所以必须把项目做大。

作者的话

听说仓敷将推出一种全新的美食，我满怀期待地进行了采访。
只要有鸡蛋、牛奶和砂糖，就能做出奶昔。正因为做法简单，变化空间也很大，仓敷奶昔项目推出的奶昔各具特色。

在采访之前，我完全不知道冈山县鸡蛋的产量和品质都很高。希望通过这个项目，让更多人了解冈山县产鸡蛋的魅力，带动整个地区更加热闹。

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