Sunlemon的土耳其午餐 ～ 热量炸弹，这种罪恶感反而让人欲罢不能！昭和复古风咖啡馆的招牌美食

你有没有偶尔特别想吃分量十足的料理？
有时明知这与如今崇尚健康的风潮背道而驰，却还是想吃点稍微重口的东西填饱肚子。

位于仓敷市儿岛的昭和复古风咖啡馆“Sunlemon”，就有一道能满足这种欲望的菜单。

那就是店里最受欢迎的“土耳其午餐”。
意大利风味意面和炸猪排咖喱这两道主角级料理同盘登场，实在是一道充满罪恶感的菜单。这次我品尝了卖相同样十分抢眼的土耳其午餐。

1970年创立的昭和复古风咖啡馆

店门口的大型柠檬摆件是Sunlemon的标志。
店铺创立于1970年，如今由第三代店主藤野龙希经营，是一家传统咖啡馆。

店内仿佛时光停留在昭和时代，充满复古气息。红色的活泼灯饰和类似吊灯的装饰都很有韵味。

窗边的大泰迪熊也是Sunlemon的标志之一。它会随着季节更换衣服，让人越看越喜欢。

如今，这里因“复古又可爱”而受到年轻女性欢迎，但据说不久前顾客还以男性为主。女性顾客开始加入那些为享用丰盛餐食而常来的男性顾客行列，是在店铺受到Instagram关注之后。

再加上昭和复古风潮兴起，顾客群体也发生了很大变化。

品尝分量十足的土耳其午餐

这家保留着昭和时代风貌的传统咖啡馆，最受欢迎的就是土耳其午餐。
这道热门菜单将意大利风味意面、炸猪排咖喱和沙拉一起盛在一个盘子里。三样食物的分量都很足，吃完土耳其午餐一定会饱。简直可以说是热量炸弹。

不少人都被一口气吃光它时那种罪恶感深深吸引。

咖喱经过长时间炖煮，食材都融化其中，浓稠的咖喱配上厚实的炸猪排。
咖喱浇得满满当当，仿佛要蔓延到旁边的菜肴上，米饭也堆成圆滚滚的一团，透着一股豪迈劲儿。光是咖喱就分量十足，再放上炸猪排的巧思更是让人欲罢不能。

咖喱不辣，应该连孩子也能吃。

意大利风味意面是一道以番茄酱为底的意面。
染上番茄酱色的洋葱、培根和青椒，营造出复古氛围。据说第三代店主藤野沿用从第二代传下来的食谱制作，不过最近开始加入罗勒提香。

这是一道复古意面，让人忍不住想吃得满嘴通红。

两道菜的调味都深受男女老少喜爱，让人吃过还想再吃，颇有让人上瘾的魅力。这一盘有两位主角，分量和品质都毫不逊色，吃起来十分过瘾。

店家寄语

我们采访了第三代店主藤野龙希。

土耳其午餐从创店时就有了吗？

藤野（以下省略敬称）

祖父创店时还没有土耳其午餐，当时有一道叫柠檬午餐的菜，里面有番茄酱炒饭、汉堡肉饼和沙拉。我小时候也吃过。后来不知不觉间，它就变成了土耳其午餐。

长崎有一道叫土耳其饭的料理，里面有意大利风味意面、炸猪排咖喱和抓饭。第二代似乎是在此基础上改良，做成了土耳其午餐。

土耳其午餐的魅力是什么？

藤野

是热量带来的犒赏。
这道菜汇集了本店的招牌美味。以前炸猪排薄一些，为了让人吃得更满足，我们把它做厚了。

我喜欢浓稠的咖喱，所以会不断续加，一直炖煮。还会加入咖啡作为秘制调味料。

作者的话

这次我品尝了分量十足的土耳其午餐。
这是我第二次吃，还是很快就吃光了。因为有两道主菜，可以换着口味吃，而且味道实在太好，不知不觉就轻松吃进了肚子里。

这道料理与如今崇尚健康的风潮背道而驰，但偶尔也想用自己最爱的食物填饱肚子。吃完之后，还会有一种莫名的成就感。

采访结束时，藤野告诉我：“为了和土耳其午餐一较高下，我们还做了‘豪爽午餐’。这道菜分量也很足，推荐你尝尝。”我是土耳其午餐的粉丝，听他这么一说，也想尝尝豪爽午餐了。

这家以大柠檬为标志的传统咖啡馆，最受欢迎的就是土耳其午餐。去吃之前，记得先好好饿一饿肚子哦。

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