JR仓敷站前有一片名为“一番街”的深度街区。
那里有一家很有意思的场所，集咖啡馆、酒吧和活动空间于一体。
这就是“Cafe&Bar KAG（咖啡馆与酒吧 KAG，以下简称：KAG）”。
当地人可以随意进店，远道而来的人则能与当地人交流，体验仓敷。这里还经常举办活动，是一家扎根于当地仓敷的咖啡馆兼酒吧。
下面就来介绍这家风格独特的店“KAG”。
本文所载内容为2023年11月刊登时的信息。可能与当前信息有所不同，敬请谅解。
KAG是位于仓敷一番街的咖啡馆兼酒吧
KAG位于JR仓敷站前的阿知三丁目。
从“仓敷一番街”北口进入后，很快就能到达。
KAG于2018年（平成30年）4月开业。最初，一楼经营咖啡馆兼酒吧，二楼及以上则作为住宿设施营业。
目前已不再经营住宿设施，只营业一楼的咖啡馆兼酒吧。
KAG白天作为咖啡馆营业，晚上则作为酒吧营业。
此外，这里也可以作为活动空间使用。
除了由KAG主办的活动，也可以包下整个空间或其中一部分举办活动。
KAG会举办各种活动，欢迎查看官方网站。
店内以桌席为主。
吧台座位设在收银台前和窗边。
窗边吧台座位设有电源，需要用电脑处理一些事情时也很方便。
还可以使用免费Wi-Fi。
店外也设有露台座位。另外，仅露台座位允许吸烟。
菜单介绍
信息截至2023年（令和5年）11月。价格含消费税
KAG餐食菜单的招牌是汉堡“KAG原创汉堡”。
分量十足，汉堡里满是店家的用心，还附有薯条。
此外还有“烤牙买加风味鸡”“鸡肉盖饭”等。
另外也提供简餐和甜点。
饮品方面，招牌是使用讲究的意式咖啡机“Slayer”制作的意式咖啡。
此外，店内自制的“自制柠檬水”“自制柠檬苏打”等也很受欢迎。
此外还有应季自制饮品，也值得推荐。
酒类也很丰富。
KAG推荐及人气菜单
下面介绍KAG的推荐菜单以及顾客喜爱的热门菜单。
KAG原创汉堡
“KAG原创汉堡”是KAG最具代表性的餐食。
分量十足的汉堡，还附带炸薯条。
汉堡中夹着以下食材：
- 肉饼
- 生菜
- 番茄
- 红洋葱
- 切达奶酪
- 酸黄瓜酱
酸黄瓜酱是自制的。
将切碎的酸黄瓜与番茄酱、芥末酱一起放入平底锅中熬煮制成。
分量十足，吃起来非常满足！
尝过之后，我觉得这款汉堡的酸甜清爽酱汁、奶酪香味和蔬菜的爽脆口感融为一体，而且肉感十足。
烤牙买加风味鸡
「烤牙买加风味鸡」是汉堡之外也很受欢迎的餐点。
作为主菜的牙买加风味鸡，尺寸非常大，令人印象深刻。
厚度也相当可观。
表皮烤得酥脆焦香，带有恰到好处的香辣风味。
鸡肉里面则鲜嫩多汁，口感弹牙！
总之，这道牙买加风味鸡分量十足。
此外，餐盘里除了牙买加风味鸡，还搭配了姜黄米饭和蔬菜。
营养搭配也很均衡，令人欣喜。
提拉米苏
在各类甜点中，尤其受欢迎的是「提拉米苏」。
它呈现出深棕色与奶油色的美丽层次，光看外观也很享受。
这款甜点的讲究之处在于，将用「Slayer」意式咖啡机萃取的浓缩咖啡浸入海绵蛋糕中。
此外，还大量使用了意大利产的马斯卡彭奶酪。
另外，加入少许朗姆酒也是一大特色。
这款提拉米苏甜而不腻，口味成熟。
欢迎来品尝！
咖啡
KAG的饮品中，各类咖啡很受欢迎。
仓敷自古以来咖啡馆文化就很发达，咖啡馆众多，喜欢咖啡的人也很多。因此，KAG十分注重咖啡。
咖啡方面的一大讲究是意式咖啡机。
KAG引进了美国西雅图品牌「Slayer」的意式咖啡机。
店里使用冈山县内也很少见的意式咖啡机来萃取浓缩咖啡。
此外，咖啡豆也经过精心挑选。
KAG从京都市的人气咖啡店「%ΔRΔBICΔ（Arabica）」订购专为KAG独家调配的咖啡豆。
在仓敷，使用「%ΔRΔBICΔ」咖啡豆的店铺非常少见。
咖啡豆经过深度烘焙，既有咖啡特有的苦味，也散发着馥郁香气！
使用讲究的浓缩咖啡制作的饮品如下：
- 咖啡
- 拿铁
- 摩卡咖啡
- 焦糖拿铁
- 榛果拿铁
此外，还有使用自家烘焙咖啡豆制作的手冲咖啡。
啤酒
在各类酒饮中，啤酒尤其受欢迎。
KAG主要供应以下啤酒。
- 生啤酒（麒麟）
- 喜力
- 科罗娜特级
- 健力士
- 心地啤酒
- OKAYAMA JIMOTO BEER
经典的生啤酒也值得推荐，不过更值得关注的是“OKAYAMA JIMOTO BEER 086（冈山本地啤酒086）”。
OKAYAMA JIMOTO BEER 086是早岛町一家名为“仓敷酿酒公司”的酿酒厂推出的精酿啤酒品牌。
这是一款在当地酿造、以当地为灵感的精酿啤酒。
采访时（2023年11月），共有5种。
分量十足的汉堡、讲究的意式浓缩咖啡，以及丰富多彩的活动，都是Cafe&BarKAG的魅力所在。
我们采访了运营方株式会社 Kurabiz的代表董事秋叶优一先生，以及KAG店长玉冈礼汰先生。
Cafe & Bar KAG的基本信息
| 名称 | Cafe & Bar KAG |
|---|---|
| 地址 | 冈山县仓敷市阿知三丁目1-2 |
| 联系方式 | 086-441-8817 |
| 停车场 | 无 |
| 营业时间 | 上午9时至午夜0时 |
| 休息日 | 周一 |
| 支付方式 |
|
| 是否接受预约 | 可以 |
| 座位 | 共35个座位 35个座位 ・四人桌：3张 ・双人桌：3张（可拼接） ・窗边吧台座位：5个 ・收银台前吧台座位：5个 ・露台吧台座位：5个 ・露台座位（圆桌）：2张 |
| 吸烟 | 禁烟（仅指定区域可以吸烟） |
| 卫生间 | 坐便器 |
| 育儿设施 | 可推婴儿车入店 提供儿童餐具 |
| 无障碍设施 | 坡道 可推轮椅入店 |
这款汉堡在店铺刚开业时就有售，后来曾一度停售。
由于顾客呼声很高，汉堡重新回归。复售后大受欢迎，如今已成为招牌菜品！