热腾腾的白米饭、味噌汤、腌菜和烤鱼，搭配起来就是家常又让人安心的餐食。
真备町仓敷市立川边小学附近，有一家挂着红灯笼，门口悬着藏青色暖帘（日式店门布帘），上面写着“酒”“饭”“coffee”的店。
这家店名叫“野猫食堂真备店”。
于令和元年（2019年）8月1日开业。
平成30年7月豪雨后，以川边小学为中心开展赈灾供餐活动的RACCO（Racco），根据当地居民的心声开设了这家食堂。
下面就来介绍一下让人忍不住想常去的“野猫食堂真备店”有哪些魅力！
已于2022年3月31日停业。
以下信息为营业期间的信息。
本文所载内容为2020年8月刊登时的信息。可能与当前信息有所不同，敬请谅解。
野猫食堂真备店是什么样的店
平成30年7月豪雨后，听到真备町居民说“没有工作了”，以及工匠们说“没有地方吃饭”，于是这家店于令和元年（2019年）8月1日开业。
从仓敷市立川边小学向北约250米，位于旧山阳道沿线。
这是一家小食堂，由一位受灾的真备町居民将自家一楼的停车空间改建而成。
店面不大，共有16个座位：两张四人桌和8个吧台座位。
▲桌席的椅子是用清酒箱制作的。
店内充满昭和时代的氛围，坐着很舒服，让人想多待一会儿。
野猫食堂菜单丰富多样，百吃不厌！
野猫食堂的菜单很丰富，既有适合配酒的小菜，也有让饥肠辘辘的人吃得满足的套餐。
还有盐烤青花鱼、炸猪排、炸猪排咖喱和炒面等家常菜。
除了菜单册，店内墙上还贴着一张张长条形菜单。
店主RACCO亲手画的猫咪角色“小酱”十分可爱。
饮品有软饮料，也有啤酒、鸡尾酒等酒类。
常客还可以寄存酒瓶。
“裙带菜沙拉”使用的是从宫城县石卷市小渕滨直送的裙带菜。令和23年东日本大地震后，店主曾在当地开展赈灾供餐等支援活动。
此外，还推荐一款名为“三陆街头冲浪者”的鸡尾酒，使用了岩手县沿海地区陆前高田产的“麝香葡萄汽水”。
在这里可以品尝到东日本大地震后努力重建的东北地区特产。
所有菜单全天供应，白天可以喝酒，晚上也能大口吃套餐，这正是它的魅力所在。
饿肚子的人必看！让你吃饱的套餐菜单
▲炸竹荚鱼套餐里有3条炸竹荚鱼，十分划算。
套餐竟然可以免费续饭！
▲“东京田中的姜汁猪排”使用整片猪肉制作。
这道菜的食谱由与野猫食堂店主交好的摇滚乐队“MAN WITH A MISSION（使命召唤）”主唱Tokyo Tanaka（东京田中）提供！
猪肉表面煎得酥脆焦香，里面则鲜嫩柔软。裹上甜口酱汁，非常下饭。
▼套餐共有以下6种。（截至2020年7月）
- 东京田中的姜汁猪排
- 炸鸡块
- 姜汁烧猪肉
- 炸竹荚鱼
- 盐烤青花鱼
- 南蛮鸡
套餐包含主菜、白米饭、味噌汤，以及迷你冷豆腐、腌菜等。
主菜也可以单点。
使用真备町产竹笋制作的下酒菜“饭取物语”
▲使用真备町产竹笋制作的下酒菜“饭取物语”
平成30年7月豪雨发生后，RACCO便一直开展清除被淹房屋地板材料、赈灾供餐等支援活动。
在与真备町居民携手合作的过程中，为解决“当地就业”和“灾后重建施工人员用餐场所”的问题，RACCO提出了新方案，并开设了“野猫食堂真备店”。
“饭取物语”正是将“野猫食堂真备店”打造为能够加工制作真备特产竹笋的场所后诞生的产品。
“饭取物语”有两种口味：使用微辣青辣椒的“辣口”，以及带有味噌风味、也推荐给孩子的“甜口”。
可以直接当作下酒菜，也可以放在刚煮好的米饭上，或与炒菜拌在一起，吃法多种多样。
让人忍不住多喝几杯的绝佳下酒菜
“炸玉米”是流浪猫食堂的人气菜品。
玉米的香甜浓缩其中，诱人的焦香让人食欲大开。
趁刚炸好、热气腾腾时享用，不过要小心烫伤。
▲2020年7月，流浪猫食堂真备店推出的新菜品“烤猪舌”
请尝试在黑胡椒味十足、口感脆弹的烤猪舌上，放上白葱和“饭取物语”一起吃。
“烤猪舌”和啤酒简直是绝配！
▲流浪猫食堂真备店的招牌菜“辉夜麻糬”
辉夜麻糬是一道创意菜，使用了以南蛮味噌和真备町产竹笋制作的家常菜“饭取物语”。
外皮酥脆，内里软糯，麻糬口感十足。再加上“饭取物语”中的青辣椒和韩国海苔的咸香，让这道微辣下酒菜令人回味无穷。
“辉夜麻糬”也会在活动的露天摊位等处销售。
店内播放着硬核摇滚风格的背景音乐。流浪猫食堂的老板RACCO在自己的乐队中担任主唱。
我们采访了RACCO，了解他在音乐、餐饮店经营、灾害支援等方面开展各种活动的同时，在真备开店的缘由。
野猫食堂真备店的基本信息
| 名称 | 野猫食堂真备店 |
|---|---|
| 地址 | 冈山县仓敷市真备町川边946-2 |
| 联系方式 | 086-454-8865 |
| 停车场 | 有 |
| 营业时间 | 上午11时〜下午2时 下午5时〜下午11时（仅周五、周六） |
| 休息日 | 周日 |
| 支付方式 |
|
| 是否接受预约 | 可以 |
| 座位 | 吧台座位：8个 四人桌：2张 |
| 吸烟 | 可以吸烟 |
| 卫生间 | 坐便器 |
| 官网 | 野猫食堂真备店（Instagram） |
