你是否曾走进一家花店，感受到令人屏息的震撼？
Flower Shop PEPE（PEPE）是一家让人觉得店铺本身就是一件艺术品的花店。
天花板上铺展的干花、色彩缤纷的花束、外形独特的观叶植物……店内的一切相互映衬，营造出美丽的空间。
在仓敷市新田打造出 Flower Shop PEPE 的，是店主福田早苗。
凭借福田女士在过往人生中积累的技艺，以及对花的热情，一家宛如艺术品的花店就此诞生。
福田女士经历了什么，才创造出这样美丽的空间？
本文将为你介绍 Flower Shop PEPE，以及这处艺术品般的空间背后的故事。
本文所载内容为2023年5月刊登时的信息。信息可能与现状有所不同，敬请谅解。
什么是 Flower Shop PEPE？
位于仓敷市新田、拥有醒目三角屋顶的建筑，就是Flower Shop PEPE。
从停车场出发，沿着两旁摆满含羞草盆栽的小路前行，仿佛受到引领一般，最终会来到一座绿意盎然的庭院。
这家花店以令人心情雀跃的布置迎接来客，店里还有哪些巧思呢？
Flower Shop PEPE 概况
Flower Shop PEPE 是一家位于仓敷市新田的鲜花店。
店铺位于郊外，从仓敷美观地区所在的仓敷市区开车约15分钟即可到达。
营业时间为上午10点至下午6点，周二休息。
店内除了鲜花，还备有观叶植物和干花。
此外，顾客可以到店说明花束的构想，店家会为你搭配花束。
笔者采访时正值毕业季，店员正一束一束地精心制作花束。
除了销售鲜花和花束，店里还会举办插花课程。
感兴趣的话，可以看看 Flower Shop PEPE 的网站和社交网络服务（SNS）账号。
Flower Shop PEPE 的特色
Flower Shop PEPE 的看点不只有商品。
光是到店里逛逛，也能感受到这家花店的魅力。
店铺前插着拳、土佐水木、黑文字、三桠等枝条粗大的植物。沿着小路走向入口时，你会觉得仿佛置身森林之中。
走进店内，首先映入眼帘的是铺满天花板的烟树和干花，令人惊叹。
无论上下左右望向何处，视野都被花朵覆盖，色彩缤纷的花束和花环令人目不暇接。
店里还摆放着花瓶和古董杂货，让花朵显得更加迷人。
继续往店铺深处走，会发现墙壁和天花板的颜色也在变化。
入口附近以干花营造出淡雅的色调，继续往里走，则能看到鲜艳的鲜花装点其间。
再往深处走，清新的观叶植物绿意便会映入眼帘。
店内空间让人仿佛正漫步在由花朵构成的洞窟中。
Flower Shop PEPE 的空间设计不只限于店内，也承接咖啡馆、美容院和婚礼场地的花艺布置委托。
他们不仅为冈山县内的店铺布置花艺，也承接县外餐饮店的委托。据说曾有顾客认出他们，问道：“那家店是 Flower Shop PEPE 负责布置的吗？”
Flower Shop PEPE 店主福田早苗
Flower Shop PEPE 店主福田早苗不仅经营花店，还以空间设计师和现场插花表演者“创华师”的身份活跃于业界。
1990年，Flower Shop PEPE 利用福田女士身为建筑师的父亲建造的展示场，在仓敷市水岛作为鲜花店开业。
开业以来，福田女士一直和母亲一起打理店铺。随着生意兴隆，店面逐渐不敷使用，于是搬到了现在所在的仓敷市新田。
福田女士经营鲜花店的同时，还不断尝试料理、陶艺、插花等自己感兴趣的事物。
后来，她也涉足了餐桌布置。
在那里，她遇到了自己敬重的老师，并在餐桌布置领域磨炼了空间搭配和色彩方面的审美。
2015年，在东京巨蛋城举办的餐桌布置大赛“第23届餐具大奖——温馨饮食空间大赛”中，她获得了最高奖项——经济产业大臣奖。
福田女士不仅拥有打造令人屏息的空间的搭配才华，履历也十分亮眼；但实际上，她为人随和，自然的笑容很有魅力。
她是如何创作出吸引人们的花艺和空间的？笔者就此采访了福田女士。
接下来，我们将通过采访介绍福田女士的魅力。
专访 Flower Shop PEPE 店主福田早苗
您当初为什么开始经营花店？
福田（以下省略敬称）
其实，开花店的不是我，而是我母亲。
我高中毕业、18岁那年，正值园艺热潮。
顺应社会潮流，原本就憧憬开花店的母亲，利用父亲经营的展示场开起了花店。父亲是一名建筑师。
当时我的梦想是嫁人，对花并不感兴趣，但还是开始和母亲一起参与花店经营。
其实我没打算长期经营花店，当时只是抱着暂时做做的想法开始的。
这和现在的福田女士让人难以联系起来，您后来经历了怎样的变化呢？
福田
母亲不仅有插花资格证，还精通刺绣，家里甚至有一整架像手工艺品店里那样齐全的刺绣线。
刚开花店时，我们两人都完全不懂经营，但在插花和刺绣中培养出的色彩审美方面，母亲当然比我更在行，她对此也很有自信。
两人一起经营花店的过程中，争强好胜的我渐渐对母亲的自信产生了“不甘心”的情绪。
25岁搬到现在的店铺时，我也肩负着员工的责任，同时开始对经营和花艺产生兴趣，渐渐明白了我理想中的花店和母亲理想中的花店并不一样。
母亲认为，要掌握技术，也需要严格要求。
而我想象的是一家更有法式风情的花店，在经营方面，我理想中的状态是和员工们融洽相处、愉快地工作。
我们对花艺和经营的看法都不一样，自然会发生冲突。
在这个过程中，我一边感到不甘，一边不断增加花艺知识、提升审美。
对色彩与空间的感受力从何而来
您是如何培养对空间和色彩的感受力的？
福田
我25岁时，开始参加由桌面布置师原纪子老师主办的“仓敷餐桌与生活创意”课程。
这门课程开启了我提升色彩感知力的契机。
通过原老师的指导，我学习了色彩平衡、色调，以及能营造高级感的颜色等知识。
之后，我跟随原老师学习餐桌布置约10年，后来也开始和老师一起承接空间设计的工作。
我和老师以及另外两位伙伴共4人组建了名为“巴尔斯”的团队，开始为婚礼等派对场地设计布置。
“巴尔斯”这个词有什么含义呢？
福田
这是宫崎骏电影《天空之城拉普达》中出现的毁灭咒语。
在电影中，这个咒语拥有摧毁漂浮在天空中的城堡的惊人力量。
我们希望成为一支打破既有事物和观念、创造新事物的团队，因此将团队命名为“巴尔斯”。
这个名字寄托着我们不受常识束缚、勇于突破框架，提出空间设计方案的愿望。
通过巴尔斯的活动，我提升了餐桌布置方面的审美和技术，之后也开始参加比赛。
餐桌布置与母女关系
通过餐桌布置，最让您难忘的是什么？
福田
2015年，我在东京巨蛋城举办的“第23届餐具大奖——温馨用餐空间大赛（布置组）”中，获得了大奖经济产业大臣奖。
花艺师假屋崎省吾、演员黑柳彻子、石坂浩二等名人也参加了比赛，规模很大，颁奖典礼甚至有皇室成员出席。
获奖作品名为“哦☆万岁！！”，是一件表现庆祝宴席的日式餐桌布置作品。
此前参加比赛时，我一直致力于创作能体现自我风格的作品，但这次比赛中，我把赢得比赛作为首要目标，全心投入创作。
自己的作品得到认可，我当然很高兴，但其实比起喜悦，我还有更深的感触。
那就是支持我日常生活的伙伴们有多么重要。
比赛期间，我不在花店时替我守店的员工、教我餐桌布置和色彩感知力的老师、为比赛拍摄个人资料照的朋友，以及所有与我有过交集的人，正是因为他们，我才能获得这份耀眼的奖项。我由衷地感受到伙伴们有多么重要。
福田女士大约从什么时候开始负责经营Flower Shop PEPE？
福田
从2014年起，我开始以店主的身份参与Flower Shop PEPE的经营。
此前，我和母亲在经营理念上存在分歧，也曾有过一段保持距离的时期。
母亲在花艺方面是个严厉的匠人，我曾多次觉得和她一起经营已经到了极限。
不过，在我获得餐桌布置比赛奖项后，母亲对我的态度发生了变化。
以前我从没记得母亲夸过我，但她开始对身边的人说，她为我感到骄傲。
那一刻，我意识到了最重要的事。
“今天的我之所以能走到这一步，都是因为母亲曾严格教我鲜切花知识。”
那一刻，我对母亲的感激之情涌上心头。
之后，母亲在冈山以婚礼花艺为主继续发展，我则在仓敷的Flower Shop PEPE担任店主，我们走上了各自的道路。
经过空间设计的花店
接手Flower Shop PEPE后，您实现了自己理想中的花店吗？
福田
得到母亲认可，也获得了社会的肯定，从那以后，无论是鲜切花还是经营，我都开始大胆实践自己的想法。
和母亲一起工作时，我总觉得不能按照自己的想法处理鲜切花。
鲜切花是母亲的领域，也可能是因为我当时缺乏自信。
那时，严谨规整的德国式插花是主流。
母亲持有的日本花艺设计协会认证资格也受到德国式插花的影响，但我喜欢自然，所以更偏爱轻盈、富有动感的风格。
去神户一家法式风格的花店学习时，我发现原来插花也可以自由发挥。
从那以后，我便毫不顾忌地开始尝试处理鲜切花。
此外，我也很重视为摆放鲜花的空间进行设计，而不是只单独售卖鲜花。
无论是餐桌，还是衣食住行，通过空间布置，花的姿态才能鲜活起来。
如果不了解摆放鲜花的空间是什么样的地方，就无法卖出顾客想要的花。
您在与员工相处时，最重视什么？
福田
我本来就希望和员工们融洽相处，而且通过比赛，我也感受到了支持日常生活的人们有多么重要。
因此，我会努力为员工营造舒适的工作环境。
比如，孩子发烧，或是因为需要照顾父母而不得不请假时，我不希望员工因此感到抱歉。
即使缩短工作时间也没关系，我希望大家能安心地把时间留给育儿、照护等家庭生活。
此外，员工也可能会提出希望有时间出国留学等，以便继续学习。
遇到这种情况，我认为让他们暂时离开工作岗位一段时间也没关系。
等他们成长后回到Flower Shop PEPE时，一定能成为我们的助力。
我希望他们能掌握一技之长，找到自己的优势。
作者的话
第一次走进Flower Shop PEPE时，我感受到，整家店本身就是一件艺术品。
入口处摆放着早春萌发的枝条，仿佛重现了美丽的山野景色。
踏入店内，仿佛误入了一个由鲜花打造的洞窟。
入口附近摆放着白色、棕色等浅色系干花和室内装饰，营造出沉静的氛围；再往里走，花束和观叶植物等则呈现出鲜艳明快的空间。
浅色空间与鲜艳空间形成的色彩浓淡变化，让花朵本身的美更加突出。
整家店，以及店内装饰的花束和室内陈设，处处都能感受到福田女士的品位。
我明白了，Flower Shop PEPE是一件能让人感受到福田女士在漫长人生中培养出的品位的艺术品。
欢迎前往这家宛如艺术品的花店。
花店通过花艺设计空间所创造出的艺术魅力，一定会让您为之着迷。
Flower Shop PEPE的基本信息
| 名称 | Flower Shop PEPE |
|---|---|
| 地址 | 冈山县仓敷市新田3206-6 |
| 联系方式 | 086-434-4001 |
| 停车场 | 有 可停车数量：22辆 |
| 营业时间 | 营业时间：上午10时至下午6时 |
| 休息日 | 周二 |
| 支付方式 |
|
| 官网 | 花店｜PEPE |
