專訪喫茶 燈 Ri 舍店主
我們訪問了在總社市豪溪附近提供點心的喫茶 燈 Ri 舍店主。
請問您開店的契機是什麼？
店主
我一直很想住在老宅。
希望讓更多人感受到老宅的魅力，因此決定將住家與咖啡店結合。
請問您對點心有什麼講究？
店主
我們重視製作能品嚐食材原味、讓人安心的點心。
比起華麗的外觀，更希望大家享用樸實耐吃的點心。
餐點盤的內容也會每次重新構思，希望能讓客人享受其中。
「點心」這個稱呼也讓人很在意呢。
店主
倒也稱不上是什麼講究，不過「點心」不像甜點那麼都會，也不像餐後甜點那麼特別，讓我覺得很適合用來形容家人親手做、在家享用的點心，所以就這麼稱呼了。
店內的裝潢很棒。
店主
我本來就喜歡老物，平時也會陸續收集。
有些是客人覺得「應該很適合店裡的氛圍」而送給我的，現在這裡也成了我自己很喜歡的空間。
春天和秋天也能使用露台座位，裡面還有適合一個人用餐的座位。
希望大家每次來都能期待「今天要坐哪個位子呢？」
感想筆記本是個很有趣的做法呢。
店主
去觀光景點時，有時會看到可以寫下喜歡留言的筆記本吧。我很喜歡那種筆記本，所以總會忍不住寫下留言。
於是我也在自己的店裡試著放了一本，沒想到大家寫下的留言比預期多，打烊後閱讀筆記本成了我的樂趣。
感覺就像收到一對一的留言，讓我非常開心。
請問您對未來有什麼展望？
店主
目前只提供點心，希望將來也能在午餐時段供應餐點。不過現在店裡只有我一個人打理，要馬上實現還有些困難。
即使如此，從開店之初就有客人表示「要是也能吃飯就好了」，所以我也在思考如何設法實現。
請給讀者一些話吧。
店主
除了每1～2個月更換內容的餐點盤，店外的景色也能讓大家欣賞四季更迭，像是櫻花、新綠和紅葉。
希望大家能多來幾次。
作者的話
被大自然環繞的喫茶 燈 Ri 舍，瀰漫著令人懷念、心情平靜的氛圍。這裡能品嚐店主用心製作的點心與飲品，讓人放鬆地歇一會兒。
不妨安排一趟兜風，順道前來走走。
喫茶 燈 Ri 舍的基本資訊
| 名稱 | 喫茶 燈 Ri 舍 |
|---|---|
| 地址 | 岡山縣總社市見延1001 |
| 聯絡方式 | Instagram 私訊 https://www.instagram.com/akari.sha |
| 停車場 | 有 6台 |
| 營業時間 | 上午11時〜下午4時 |
| 公休日 | 不定期公休 |
| 付款方式 |
|
| 是否可預約 | 可以 咖啡店座位請透過專用連結預約。 https://airrsv.net/akarisha/calendar 烘焙點心請透過Instagram私訊預約。 |
| 座位 | 20席 |
| 廁所 | 西式馬桶 |
| 育兒 | 不接受小學生以下兒童使用咖啡店 |
| 官方網站 | 喫茶燈 Ri 舍 |
