距離倉敷美觀地區不遠，位於倉敷市藝文館對面的「岡山大學資源植物科學研究所」。自1914年其前身「財團法人大原獎農會農業研究所」在此成立以來，這是一所歷史悠久的農學研究所，持續研究活動已超過110年。
2026年5月9日（星期六），一年一度的對外開放活動如期舉行。
現場介紹研究成果、展示平時難得一見的珍貴資料，也安排參觀園區內的大麥田等活動，吸引許多民眾到場，氣氛熱鬧。
以下為您報導當天的情況。
本文內容為2026年6月刊登時的資訊。資訊可能與現況不同，敬請見諒。
岡山大學資源植物科學研究所對外開放活動介紹
岡山大學資源植物科學研究所每年都會舉辦對外開放活動，希望讓大眾了解研究成果，並親近身邊的植物。2026年於5月9日（星期六）舉行。
今年的主題是「來看看、來發現！！植物真有趣」。
當天安排了研究成果介紹，以及與日常植物相關的實驗、觀察和參觀活動，吸引各年齡層的許多民眾到場，現場十分熱鬧。
活動當天的情況
上午10點開放前，入口處已經排起長隊。大家在入口領取館內地圖和問答闖關答案紙等資料後，便進入研究所。
研究所內舉辦了各式各樣別出心裁的活動與展覽。以下介紹筆者親身體驗的內容。
大麥田參觀導覽
「大麥田參觀導覽」是每年都很受歡迎的活動，由工作人員帶領大家參觀研究所南側的大麥田。
田區
種植農作物的地方。此處指水田或旱田。
出發前，集合地點正門已聚集許多人。上午10點30分一到，參觀田區的行程便正式開始。
大麥的起源
田區裡種植著各種大麥。工作人員在現場介紹了大麥的起源。
一般認為，大麥約在1萬年前開始栽培，地點是現今中東一帶稱為肥沃月灣的區域。
肥沃月灣
指現今伊拉克、敘利亞、黎巴嫩、以色列、巴勒斯坦附近一帶。底格里斯河與幼發拉底河流域曾孕育美索不達米亞文明，是自古以來繁榮的地區。
此後，世界各地的人們歷經數千年不斷改良品種，才讓大麥演變成如今的樣貌。
田區裡也種植了許多特殊品種。
例如這個品種，因為用手就能輕易折斷莖部，所以被稱為「免鐮刀」。
這個品種經過改良，原本是為了方便收割，但實際上只要一吹風，莖部就會折斷、麥穗也會掉落，因此不適合作為農作物實際栽培。
培育能適應嚴苛環境的品種
田區內有一塊pH4.0〜4.5的「酸性土壤」區域。
酸性土壤是許多植物難以生長的典型問題土壤，約占全球耕地的3〜4成。
經過長年研究，研究人員發現了能耐受酸性土壤的特定基因。這塊區域種植的大麥中，生長良好的品種便具有耐酸性土壤的能力。
研究人員透過解明植物的遺傳能力並加以運用，持續進行相關研究，這也是為解決全球糧食問題所做的努力之一。
也是當地氣象觀測的重要地點
田區內有一片鋪滿草皮的區域。
岡山地方氣象台在此設置了AMeDAS（區域氣象觀測系統），作為倉敷的官方氣象觀測地點。
現場也介紹了測量降水量的設備。
中庭免費提供麥茶
中庭的帳篷裡有一場名為「歡迎來到大麥資料館」的展覽。
這裡除了展示各種大麥品種，也展出了許多我們日常生活中常見的大麥製品。威士忌和啤酒釀造不可或缺的麥芽，原來是由大麥發芽製成的。
工作人員也向我們說明了常在麥茶商品名稱中聽到的六稜大麥和二稜大麥有何不同。
六稜大麥
每個位置會長出3顆果實，正反兩面合計排列成6列，因此稱為「六稜」。
二稜大麥
果實排列成2列，因此稱為「二稜」。實際上，二稜大麥的其他列也有成為「痕跡」的小部分，而六稜大麥就是這些部分變化後也能結成果實的品種。
在日本，直到明治維新前後，主要栽培用於麥飯等料理的六稜大麥；二稜大麥則是在明治時代以後，從歐美引進作為啤酒原料。此後，為了適應日本高溫多濕的風土，至今仍持續進行品種改良。
現場還提供深受訪客喜愛的自製麥茶免費試飲，有熱的和冰的可以選擇，能比較兩種口味也讓人很開心。
珍貴植物標本展示區
研究所3樓展出了由研究所首任所長近藤萬太郎博士蒐集的珍貴植物種子標本。
除了近藤博士的收藏，現場也展出研究所所藏、據稱多達8萬件的壓葉標本中的一部分。
用顯微鏡觀察黴菌
在這個用顯微鏡觀察常見微生物——黴菌的區域，還能親手製作玻片標本，觀察黴菌的組織。讓人想起國中時的自然科實驗呢。
挑戰♪問答闖關
這是廣受歡迎的活動，參加者一邊回答研究所各處的問題，一邊參觀所內各個角落。答案都藏在展覽中，只要仔細逛逛各個展區，就能找到答案。
來自海外的留學生手持的題板上，也有這樣的問題。這裡成了親近的國際交流場所。
闖關成功後，可以獲得研究所原創周邊商品（原子筆、透明文件夾、記事本等）或植物種子（向日葵、玉米）。
作者的話
繼去年之後，這次是我們第二次參加一般公開活動。
透過大麥田參觀導覽等活動，以及許多與人們生活息息相關的農作物展覽，我們也能輕鬆了解研究內容。
此外，我們了解到大麥等農作物經過多年品種改良，以適應栽培環境，讓收成更加豐富，也深刻感受到如今的富足是建立在前人辛勞之上。
令和8年度 岡山大學資源植物科學研究所一般公開的基本資訊
| 名稱 | 令和8年度 岡山大學資源植物科學研究所一般公開 |
|---|---|
| 舉辦日期 | 2026年5月9日（六） 上午10時〜下午3時（開門：上午9時30分） |
| 地點 | 岡山縣倉敷市中央2丁目20-1 |
| 參加費用（含稅） | 免費 |
| 官方網站 | 岡山大學資源植物科學研究所 |
