倉敷市早高有一處可以採草莓的景點。
這個景點名為「安原觀光草莓園」。
在安原觀光草莓園，可以採摘以高架栽培方式種植的當季草莓，體驗草莓吃到飽。
由於採用高架栽培，不必蹲下，也能以輕鬆的姿勢享受採草莓的樂趣。
請盡情品嚐熟透草莓的香甜滋味。
本文將介紹「安原觀光草莓園」的魅力。
本文所載內容為2024年1月刊登時的資訊。可能與目前資訊有所不同，敬請見諒。
安原觀光草莓園是什麼地方？
安原觀光草莓園位於瀨戶中央自動車道早島交流道開車約10分鐘的地方。
據說園方在27年前的1996年，抱著「想種草莓」的心意創業。
據說當時可以採草莓的地方不多，也是創業的契機之一。
園方希望大家透過採草莓，品嚐熟透的草莓。
溫室裡排列著約15,000株草莓苗。
安原觀光草莓園種植的草莓品種眾多，其中栽培了2種草莓，並採用名為高架栽培的方式種植。
▼2種草莓如下：
- 章姬
- Star Knight
什麼是高架栽培？
簡單來說，高架栽培就是在離地面約1公尺高的位置種植草莓。
與直接將草莓苗種在土裡的土耕栽培不同，高架栽培是在較高的位置栽種，並供給養液。
採用高架栽培，採草莓時可以在腰部左右的高度摘取草莓。
比起在較低的位置採摘，輕鬆多了。
此外，土耕栽培時，長在靠近地面的草莓可能會沾到泥土；採用高架栽培就不用擔心這個問題。
接著介紹安原觀光草莓園種植的2種草莓。
章姬
章姬是由靜岡縣的萩原章弘培育出的草莓品種。
該品種於1992年登錄，「章姬」中的「章」取自培育者的名字。
特色是果實呈較長的圓錐形。
大多數草莓呈較寬的圓錐形，章姬則是縱向較長的圓錐形。
據說酸味較少，能充分品嚐到甜味。
Star Knight
Star Knight是由三好農業科技股份有限公司培育的草莓品種。
據說命名時寄託了「希望它像夜空中閃耀的滿天繁星般發光」以及「希望它像騎士般開拓未來的草莓戰國時代」的心意。
果實呈圓錐形，整體色澤紅潤，表面有光澤。
此外，甜度高且帶有酸味，據說風味十分均衡。
草莓直售
安原觀光草莓園除了採草莓，也有「草莓直售」。
筆者造訪時，採草莓活動尚未開始，只有直售草莓。
草莓從上午10時開始直售，打電話似乎也可以預留。
不過似乎不接受前一天預約，只能預留當天的草莓，請多加留意。
據說草莓會先開花的果實長得比較大，照片中的草莓是第二批花結出的果實。
每顆草莓都很大，看起來非常美味。
園內的小咖啡廳「Ichigoto」
園內附設咖啡廳「Ichigoto」。
Ichigoto販售使用草莓園自產草莓製作的聖代、飲品等。
看著草莓就忍不住想吃，於是點了Ichigoto煉乳草莓和草莓拿鐵，馬上品嚐。
Ichigoto煉乳草莓是將草莓切成方便入口的大小，再淋上滿滿的煉乳。
草莓和煉乳很搭。
而且草莓給得很大方，喜歡草莓的人一定會很滿足。
草莓拿鐵是以加入草莓果肉的糖漿和牛奶調製而成。
甜味十足，很推薦給喜歡甜食的人。
安原觀光草莓園不只有採草莓，還能享受直售和咖啡廳。
我們訪問了安原觀光草莓園代表安原雅士先生，以及他的女兒安原果菜小姐。
專訪安原觀光草莓園代表安原先生
安原觀光草莓園於1996年創業。
我們請代表安原先生談談草莓園，以及他對草莓的心意。
本文刊載的是2023年2月首次採訪時的訪談內容。
草莓園的歷史與特色
請問當初是如何創業的？
安原（以下省略敬稱）
我們在27年前的1996年創業。
最初只是想種草莓。
當時可以採草莓的地方也不多，所以我一直很想開放採草莓。
也希望透過採草莓，讓更多人品嚐熟透的草莓。
市面上販售的草莓和熟透的草莓，味道完全不同。
請問草莓園的特色是什麼？
安原
我們的賣點是高架栽培這種種植方式。
草莓長在離地面較高的地方，垂掛著生長，看起來很乾淨。
傳統的土耕栽培方式，人在田裡走動時有時會沾到泥土；採用這種方式，幾乎不會沾到土。
草莓品種與吃法
草莓園裡有幾種草莓呢？
安原
有章姬和Star Night兩種。
章姬酸味較少，果肉也比較柔軟。
Star Night則甜味和酸味兼具，是風味均衡的品種。
岡山縣內大約有多少種草莓品種呢？
安原
岡山縣內大約有10種草莓品種。
農家之間會互相交流，但大家不太會一起種同一種品種。
每個人都種自己喜歡的品種。
目前岡山正在以「Oishi Berry」品種為基礎，打造縣產草莓的新品牌「晴苺」。
我想JA全農（全國農業協同組合聯合會）是希望農家種植「晴苺」，但實際上收成量不多。
因此農家各自種植喜歡的品種，我們則為了草莓採果體驗，種植可以比較品嚐的章姬和Star Night。
草莓有什麼好吃的吃法嗎？
安原
草莓尖尖的前端最好吃。
建議先摘掉蒂頭，從蒂頭那一側開始吃。
這樣就能一路品嚐到最後，始終都很美味。
對草莓的心意與未來計畫
請談談您對草莓園和草莓的想法。
安原
我唯一的心願，就是希望客人能吃到美味的草莓。
一般出貨的草莓，很難吃到完全成熟的果實。
草莓總是會在尚未完全成熟時採收，再送到市場。
不論哪種水果，完全成熟時的味道果然最好。
我想，只有採草莓時才能做到這一點。
對我來說，草莓既是生活的支柱，也是我喜歡的事物。
未來有什麼想嘗試的事嗎？
安原
我想種新鮮荔枝。
聽說沖繩部分地區和九州一帶有人種植。
一般在自助餐或吃到飽餐廳看到的，都是冷凍荔枝。
新鮮荔枝和冷凍荔枝完全不同。
聽說比冷凍荔枝更多汁，而且非常美味。
種到能結果需要3年。
現在已經過了1年，還要再等大約2年。
最近很期待荔枝什麼時候能結果。
專訪女兒安原果菜
我們也訪問了安原先生的女兒安原果菜。
果菜在安原觀光草莓園內的咖啡廳「Ichigoto」工作。
Ichigoto的歷史與特色
咖啡廳使用的是哪種草莓呢？
安原果菜（以下省略敬稱）
Ichigoto只使用當天有的草莓製作餐點。
如果只有章姬，就只用章姬製作；如果兩種都有，就會混合兩種草莓製作。
所以每天使用的草莓品種都可能不同。
Ichigoto是什麼時候開始營業的呢？
安原果菜
我們在2年前的2021年開始營業。
草莓園由父母經營，咖啡廳則由我負責。
女兒的心意
一家人一起經營，感覺如何呢？
安原果菜
我從小就知道父母的工作，但一起做農園工作後，才發現有很多細緻又講究的作業。
做法會隨著當天的天氣和氣溫而改變。
例如，氣溫下降、室內溫度稍微降低，植株就會有所反應，生長方式也會改變。
親自做過之後，我深深感受到這真是一份細膩的工作。
同時，我也開始覺得父母真的很厲害。
作者的話
安原觀光草莓園採用高架栽培，草莓不會碰到地面，能以乾淨的狀態享用。
看著草莓園和草莓，能感受到他們希望客人吃到美味草莓的心意。
不只是喜歡草莓的人，喜歡甜食的朋友有機會也請來走走。
在這裡可以品嚐到和平常吃到的草莓不同、完全成熟的草莓。
安原觀光草莓園的基本資訊
| 名稱 | 安原觀光草莓園 |
|---|---|
| 地址 | 岡山縣倉敷市早高433 |
| 聯絡電話 | 086-482-0990 |
| 停車場 | 有 |
| 營業時間 | 開園期間1月～5月中旬 上午10時（直到熟透的草莓售完） |
| 公休日 | 不定休 |
| 付款方式 |
|
| 是否可預約 | 可以 請於前一天來電確認草莓生長狀況。 不接受少人數預約。 |
| 吸菸 | 全面禁菸 |
| 洗手間 | 日式蹲式廁所 |
| 官方網站 | 安原草莓園 |
