Ichigo Biyori ～在倉敷田園風光中發現的草莓主題咖啡館，讓人想一訪再訪

說到喜歡的咖啡廳，你會想到哪裡呢？

「Ichigo Biyori（草莓日和）」坐落在倉敷市新田恬靜的景色之中，是一間可愛得讓人忍不住想推薦給別人的咖啡廳。
在這裡可以品嚐到以隔壁草莓溫室細心栽培的完熟草莓製作的甜點，以及由甜點師 Naomi 親手製作、滋味溫和的點心。

接下來就為大家介紹「Ichigo Biyori」悠閒時光中的迷人之處。

本文內容為2026年3月刊登時的資訊。資訊可能與現況不同，敬請見諒。

Ichigo Biyori是什麼樣的地方？

「Ichigo Biyori」是由社會福祉法人倉敷夢工房（以下簡稱「倉敷夢工房」）經營的咖啡廳，於2024年9月開幕。

倉敷夢工房是就業持續支援B型事業所，使用者會與甜點師一起工作，發揮各自擅長之處。

就業持續支援B型事業所
這是一種福祉服務，為難以在一般企業工作的身心障礙者提供不需簽訂雇用契約的工作機會及生產活動場所，並協助提升知識與能力。

同一園區內還設有餐廳「Charenjido」和草莓溫室。「Ichigo Biyori」使用的草莓就是在溫室裡栽培的。據說依季節不同，也能享受草莓直售和採草莓的樂趣。

此外，停車場也相當寬敞，開車前來也能輕鬆順道造訪，這也是一大魅力。

走進店內，柔和的陽光灑落，窗外景色也令人感到舒適，整體空間十分宜人。

店內各處擺放著可愛的小物，讓整體氛圍更加柔和。

店內空間寬敞，方便使用嬰兒車或輪椅，也能讓全家人舒適地入座，令人欣喜。

這裡採用先點餐、結帳的方式，之後就能在座位上悠閒放鬆。

一邊欣賞恬靜的景色，一邊等待甜點的時光也讓人感到愜意。

「Ichigo Biyori」提供充分展現完熟草莓美味的甜點。以下介紹其中幾款令人印象深刻的菜色。

來到「Ichigo Biyori」，首先推薦品嚐草莓農園完熟草莓聖代。

聖代一送上桌，草莓滿滿的模樣讓人忍不住驚呼「哇！」。草莓豪邁地堆得像是快要崩落，份量十足，甚至讓人忍不住想：「這真的吃得完嗎？」

不過吃下一口，這份擔心立刻煙消雲散。
草莓酸甜的滋味，搭配鮮奶油溫和的甜味，以及香草和開心果冰淇淋的濃郁口感。還有酥脆、鬆化的餅乾口感。除了特製草莓戚風蛋糕和莓果果凍等，還有各式草莓以外的甜點，讓人從頭到尾都吃不膩。

不只外觀華麗，每吃一口都能嚐到不同美味，是一款令人滿足的聖代。

這款聖代裡裝滿了草莓。
推薦給想品嚐草莓原味的人。

附設的草莓溫室栽培「Akihime」、「Kaorino」和「Benihoppe」等品種，據說每天早晨或傍晚都會確認草莓的最佳狀態後採收。
草莓採收後不會繼續熟成，因此採收時機也很重要。

店家也帶我們參觀了草莓溫室，讓我們了解到為了培育出香甜草莓，園內做了許多用心安排。

「Ichigo Biyori」不只有聖代，蛋糕也很受歡迎。

甜點由甜點師 Naomi 負責製作。
她過去曾經營名為「Atelier Naomi」的工作室，扎實的技術與經驗也運用在「Ichigo Biyori」的甜點之中。

其實筆者也是 Naomi 點心的忠實粉絲。
這次在「Ichigo Biyori」再次品嚐，依然覺得美味非凡。

目前有3種蛋糕，挑選哪一款的過程也是樂趣之一。
巴斯克乳酪蛋糕、草莓塔等菜單，都能感受到 Naomi 細膩的甜點製作功力。

飲品選擇也很多，從草莓飲品到經典咖啡，種類相當多元。

草莓蘇打、草莓牛奶、草莓奶油蘇打、草莓蜂蜜薑汁汽水等，能以各種方式品嚐草莓的美味，也是令人開心的一點。

喜歡熱飲的筆者，也很期待冬季限定菜單。

草莓熱巧克力香甜又有飽足感，加入甘酒的熱草莓牛奶也有溫和順口的滋味。除了甜點，還能品嚐這類用心製作的飲品，或許正是這家店的特色。

也有可以外帶的品項，能依照當天的心情享用，真不錯。聽說夏天還會推出刨冰草莓，讓人除了草莓盛產的季節之外，也想找時間造訪。

為了將美味的草莓送到大家手中，倉敷夢工房理事長三村英世每天一邊熱心學習栽培知識，一邊投入草莓種植工作。我們訪問了他。