DAY BY DAY COFFEE 〜在總社的古民家咖啡館，感受田園風光與人情溫暖的療癒時光

在忙碌的日子裡，你是否也曾突然想著：「什麼都不想，只想喝杯咖啡」呢？

總社市新開了一處能滿足這份心情的地方。這裡是古民家咖啡館「DAY BY DAY COFFEE（DAY BY DAY COFFEE）」，可以一邊欣賞田園風景，一邊悠閒度過時光。

我們採訪了店主的想法，以及他對店面打造的堅持。

本文內容為2025年11月刊登時的資訊。資訊可能與現況不同，敬請見諒。

感受人情溫度與自然氣息的古民家咖啡館

DAY BY DAY COFFEE是店主谷口健太親自改修、整修空置的古民家，打造而成的咖啡館。

入口處的招牌設計簡約又吸睛，處處可見店家的用心。還沒進店，就讓人滿心期待。

店內洋溢著手作特有的溫暖，也十分開闊，是個能悠閒放鬆的沉靜空間。

店內備有4張可供2至3人乘坐、適合悠閒放鬆的沙發座，以及1張最多可坐6人的桌子。

庭院裡還有1張可供4人乘坐的露台桌。

座位配置也展現了谷口先生獨有的用心。
沙發座全都朝向戶外，無論坐在哪個位置，都能一邊欣賞田園風景，一邊悠閒放鬆。

入口旁的沙發座是特等席，透過外推窗就能將田園風景盡收眼底。

一坐下，便能感受到一段令人不禁想深呼吸的平靜時光。

以下介紹 DAY BY DAY COFFEE 的部分菜單。

招牌餐點是班尼迪克蛋，平日有4種口味可選。

週末還會推出特別菜單。

過去曾推出「三種菇類與海鮮班尼迪克蛋」、「烤牛肉班尼迪克蛋」等餐點。

據說店家正在構思以鴨肉和煙燻鮭魚製作的班尼迪克蛋，預計於2025年秋冬推出。令人期待以當季食材製作的餐點登場。

採訪當天，我們品嚐了經典的香腸&培根班尼迪克蛋。

培根煎得香脆，香腸多汁又有嚼勁，搭配滑順的半熟蛋，美味得讓人忍不住露出笑容。

甜點有「今日雙拼甜點」和「妻子最愛的布丁」兩種。

今日雙拼甜點附有店主依照母親傳授的食譜烘焙的戚風蛋糕和磅蛋糕。

「妻子最愛的布丁」是因為店主的妻子很喜歡，覺得很好吃，因此取了這個名字。

每款甜點都蘊含著店主的溫柔與對家人的心意，聽他分享時，心裡也暖了起來。

據說週末有時也會推出限定甜點。
過去販售的甜點中，我特別期待濃縮咖啡布丁，也一直關注社群媒體，看看它會不會再次登場。

谷口先生給人的印象沉穩，卻懷抱著令人意想不到的熱情。我們向他請教了店內的堅持與目標。