2017年，Kurashiki Oimatsu Sanchome Cafe Niwa在倉敷市老松町開幕。
這間咖啡館的庭園打理得十分用心，令人印象深刻；2022年10月，店家決定更改店名。
新店名是cafe「庭 Tobungaku」。
不只店名改了，店內也重新裝潢，菜單全面更新。
我們前往採訪這間魅力更上一層樓的咖啡館。
本文內容為2024年3月刊登時的資訊。可能與目前資訊不同，敬請見諒。
更改店名、重新裝潢後重新開幕
除了店招牌從原本的綠色改成白色底之外，外觀並沒有改變。
這間咖啡館由昭和時期的建築改造而成，從外觀也能感受到沉穩的氛圍。
接著來介紹重新裝潢後大幅改變的店內空間。
入口正前方的房間，是客人一定會經過的地方。
走進店內，迎面而來的是一座高聳的大型書架。
原本的桌席已經撤掉，大型書架的另一側設有沙發座位。
沙發座位旁也有書架。
不用問店家，也知道店名中的「Bungaku」指的就是這些書吧。
書架上的書都可以自由閱讀。
收銀台旁新增了展示櫃和商品架。
聽說是店員自己動手做的。
展示櫃裡有布丁，架上則擺著餅乾、費南雪等烘焙點心。
能買喜歡的點心回家，真令人開心。
除了書架，另一個值得注目的地方是面向庭園設置的吧台座位。
以前是桌席，座位安排只能從側面看庭園。
好處不只是能一邊欣賞庭園，一邊悠閒用餐。
設有吧台座位後，獨自前來的客人也更容易入店。
4間包廂都採一間包廂接待一組客人的方式。
無論空間或時間，都能享受奢侈愜意的時光呢。
品嚐咖啡館餐點
店內裝潢大幅改變，菜單也更新了。
菜單
▼午餐菜單。供應時間為上午11點至下午3點（最後點餐時間為下午2點）。
以前以丼飯為主，現在改為套餐形式。
▼甜點菜單於營業時間內隨時供應。
漢堡排套餐
我們品嚐了午餐的漢堡排套餐。
套餐包含漢堡排、味噌湯、3道小菜、白飯、醃漬物和水果。
小菜每天都會更換。
看起來大塊又扎實的燉漢堡排，吃起來卻意外地鬆軟。
柔軟到用筷子輕輕一切就能切開。
醬汁充分入味，讓人一口接一口地吃白飯。
配菜每樣都少少的，種類又多，真令人開心。
能品嚐各種不同風味，總覺得很划算。
一邊聆聽店內播放的古典音樂，一邊欣賞庭園享用午餐。
真是幸福的時光。
紮實布丁
從舊咖啡庭時期就很受歡迎的布丁，有「滑順」和「紮實」兩種口感。
最近可能是受到復古風潮影響，或是大家想拍出吸睛照片，紮實口感的布丁似乎更受歡迎。
仔細看，是不是很可愛？
充滿昭和風情的復古布丁，和昭和時期的建築及日式庭園十分相襯。
為什麼加上櫻桃就更有復古感呢？
可愛得讓人忍不住想拍照呢。
布丁本體口感紮實，入口後卻很滑順。
在口中輕輕化開。
起司蛋糕
聽說起司蛋糕也很推薦，我們便點來品嚐。
外型簡約俐落，沒有多餘裝飾。
這款起司蛋糕很特別，是作者至今從未吃過的味道。
它的風味與口感彷彿結合了生起司蛋糕和烤起司蛋糕的優點。
表面像烤起司蛋糕一樣烤得紮實，口感偏硬，內餡卻濃稠綿密，宛如生起司蛋糕。
濃郁得令人驚訝，紮實到彷彿把三個蛋糕合而為一。
底層是餅乾麵糰。
更改店名與菜單並重新裝修後的咖啡館「庭與文學」。我們訪問了店長中原詳介。
「庭與文學」位於倉敷市老松町，從JR倉敷站步行即可抵達。
重新裝修後，新增了能一邊用餐一邊欣賞精心打理的日式庭園的座位，也擺放了大型書架，包廂則變得更加寬敞舒適。
咖啡館「庭與文學」的基本資訊
| 名稱 | 咖啡館「庭與文學」 |
|---|---|
| 地址 | 岡山縣倉敷市老松町3-14-45 |
| 聯絡方式 | 080-7459-0572 |
| 停車場 | 有 難波停車場黃色柱子旁有7個車位 |
| 營業時間 | 上午11時～下午5時（最後點餐時間為下午4時） |
| 公休日 | 星期日 |
| 付款方式 |
|
| 是否可預約 | 可以 下午5時以後用餐須預約 |
| 座位 | 22席 桌席：16 吧台席：4 沙發席：2 |
| 吸菸規定 | 全面禁菸 |
| 洗手間 | 西式馬桶 |
| 官方網站 | 咖啡館「庭與文學」官方Instagram |
