高梁川志塾是以實現高梁川流域的 SDGs 目標為宗旨，旨在培育能在地方活動中扮演核心角色的人才。
2021年6月至2021年9月期間舉辦高梁川志塾第2期，規劃了由活躍於高梁川流域的講師帶來約30堂課程。
2021年7月31日（六），倉敷市地域振興協力隊岩崎真子舉辦了調製香氛噴霧工作坊。她負責開發以倉敷栽培的薄荷為原料的商品。
我參加了工作坊，和學員們一起感受倉敷薄荷的香氣，以下介紹課程內容。
本文所載內容為2021年8月刊登時的資訊。可能與目前資訊不同，敬請見諒。
高梁川志塾概要
高梁川志塾是由一般社團法人高梁川流域學校受倉敷市委託營運的課程，透過高梁川流域的歷史、文化、產業及實地考察等內容，致力於推動地方營造、培育肩負永續地方發展的人才，並促成實際行動。
課程分為以下2種類型。
- 進行實習與簡報的「SDGs 探究課程」
- 以課堂講授為主，可自由選修課程的「旁聽生課程」
高梁川志塾第1期於2020年11月至2021年2月舉辦，2021年6月起第2期也正式開課。
開學典禮於2021年6月27日（日）舉行，至2021年9月26日（日）的結業典禮為止，預計開設約30堂課程。
課程內容分為以下5種類。
| 分類 | 內容 |
|---|---|
| SDGs 願景篇 | 聆聽實際投入行動的講師，分享高梁川流域2030年的願景與目前的相關作為 |
| 教養篇 | 學習高梁川流域的歷史、文化、產業等知識 |
| 技能篇 | 學習簡報、IT 工具運用、部落格與社群媒體應用等地方活動所需的技能與知識 |
| 地方 SDGs 任務篇 | 重新以高梁川流域的角度思考 SDGs 的17項目標，並設定目標的工作坊 |
| 實地考察 | 體驗高梁川流域的地方創生 |
第1期的課程分為 SDGs 願景篇、教養篇、技能篇3種類，第2期則新增了地方 SDGs 任務篇與實地考察。
想了解更詳細的內容，請參閱「高梁川志塾」的專題頁面。
倉敷薄荷陳列所店長岩崎真子介紹
講師岩崎真子的經歷
岩崎講師於2020年10月起擔任倉敷市地域振興協力隊，並以倉敷薄荷陳列所店長的身分，開發使用岡山栽培薄荷製作的商品。
岩崎曾在學生時期赴瑞典的大學留學，學習如何兼顧環境保護與經濟發展，因此一直希望能參與開發環境負擔較低的商品。
她希望在日本也能實踐建立有助於環境保護的商業模式，因而注意到以自然方式栽培、且曾是地方特產的薄荷相關事業。
岩崎也是高梁川志塾第1期結業學員，第2期則由她負責介紹倉敷薄荷陳列所的相關作為。
倉敷薄荷陳列所是什麼？
倉敷薄荷陳列所是販售運用倉敷栽培薄荷製作商品的店鋪。
由運用倉敷資源與特產推動地方營造的合同會社 吉備 Nokuni 未來計畫營運。
這是一棟建於大正時代的復古建築，位於倉敷市立美術館西側約100公尺處。
倉敷薄荷陳列所販售的商品包括以倉敷栽培薄荷萃取的「精油」，以及本次工作坊要製作的香氛噴霧「空氣清新噴霧」。
動手製作倉敷薄荷香氛噴霧！
接下來要挑戰使用倉敷栽培薄荷萃取的精油，製作香氛噴霧。
▼以下是工作坊使用的材料。
從左至右依序為精油0.75毫升、無水乙醇10毫升、純水20毫升，以及附有噴霧噴頭的深色玻璃瓶。
所有材料都是岩崎事先準備好的。
精油看起來只有一點點，但打開瓶蓋靠近聞，就能聞到薄荷特有的清涼香氣。
▼首先將純水倒入深色玻璃瓶。
由於深色玻璃瓶的瓶口很窄，不容易倒入液體，因此讓純水沿著免洗筷滴入瓶中。
透過調整裝有純水的瓶子傾斜角度，控制流出的水量。
傾斜過度就會溢出，因此必須以恰到好處的角度倒入。
倒入純水後，再用相同方式加入無水乙醇。
接著蓋上深色玻璃瓶的瓶蓋，搖晃瓶身，讓純水與無水乙醇混合均勻。
▼接著將精油加入深色玻璃瓶。
裝精油的小瓶瓶口非常小，精油不太容易滴出來。
於是用噴霧噴頭的吸管戳小瓶瓶口，讓精油滴出來。
▼以下是使用噴霧噴頭的吸管讓精油滴出的情形。
加入精油後，充分搖晃深色玻璃瓶，使其混合均勻。
▼以下是混合精油後的樣子。
沒想到，筆者製作的香氛噴霧變得白濁了。
據說若純水與無水乙醇尚未充分混合就加入精油，液體就會變白濁。
▼以下是其他參加者製作的香氛噴霧。
若先將純水與無水乙醇充分混合，再加入精油，成品就會是透明的。
順帶一提，無論透明或白濁，香氣都沒有差別。
工作人員提醒我們，使用前要先充分搖勻香氛噴霧。
▼最後貼上貼紙就完成了。
手作香氛噴霧完成了。
這次以高梁川志塾的課程為主題，舉辦了製作香氛噴霧的工作坊，不過在倉敷薄荷陳列所也能體驗製作香氛噴霧。
小學生以下2,100日圓（含稅），國中生以上2,600日圓（含稅），可透過網站報名。
聽說除了薄荷，也能享受與其他精油調和的樂趣。
參觀薄荷蒸餾
聽說課程結束後可以參觀蒸餾過程，我便前往倉敷薄荷陳列所。
店內擺放著像是化學實驗會用到的玻璃器具。
▼這是蒸餾用的裝置。
在分成上下兩層的圓筒狀玻璃容器上層放入乾燥後磨碎的薄荷，下層則裝水。
上下層之間以網狀隔板分隔。
加熱器加熱後產生的水蒸氣會吹入上層。
▼加熱中的樣子。
據說變黑的部分是從薄荷中萃取出的成分。
水蒸氣會讓受熱的薄荷成分變成氣體。
氣體經由連接上層的玻璃管，移動到呈螺旋狀的玻璃管中。
原本呈氣體狀態的水和薄荷成分，在螺旋狀玻璃管中冷卻後變成液體。
▼這是冷卻後變成液體的水溶液和精油。
▼薄荷成分溶於水的水溶液與精油分離的樣子。
上層的液體是精油。
蒸餾裝置裡塞了大量薄荷，但能萃取出的精油卻只有一點點，讓我相當驚訝。
順帶一提，1公斤薄荷據說只能萃取出20毫升精油。
香氛噴霧製作工作坊心得
這是筆者個人的感受。因為「香氛噴霧」這個名稱給人可愛的印象，我原本以為會是簡單的工作坊。
實際參加後，內容卻和預想的完全不同，簡直就像理化實驗。
因為沒有仔細聽講師說明，做出了混濁發白的液體。這次失敗也讓我想起學校課堂，感到十分懷念。
上一次看到蒸餾操作，還是國中理化課上進行水和乙醇分離實驗的時候。
逐步了解構造複雜的蒸餾裝置各個零件的作用，是一段激發好奇心、充滿樂趣的時光。
挑戰製作香氛噴霧的那天正值盛夏，酷熱難耐，這場工作坊讓我有種投入暑假自由研究的感覺。
高梁川志塾第2期的基本資訊
| 名稱 | 高梁川志塾第2期 |
|---|---|
| 舉辦日期 | 高梁川志塾第2期期間：2021年6月27日～2021年9月26日 |
| 地點 | 共享工作空間「住吉町之家分福」 |
| 參加費用（含稅） | 詳情請參閱高梁川志塾官方網站。 1．SDGs探究課程學員 一般人士：12,000日圓，學生：8,000日圓（可參加所有課程的現場活動，並觀看課程存檔） ※無論選擇現場或線上上課，費用皆相同 2．旁聽生（僅參加課堂講授） 現場上課：1,500日圓／次（有人數限制） 線上及課程存檔：500日圓／次 ※預計之後會提供僅限參加者瀏覽的頁面。 ※部分課程可能會另外收取實際費用。 ※部分課程可能免費公開。 |
| 官方網站 | 高梁川志塾｜高梁川流域學校 |
