專訪 Kurashikikawasemi 亭主人
我們訪問了 Kurashikikawasemi 亭的主人田上聖乃。
本文刊載的是2020年8月首次採訪時的內容。
開設 Kurashikikawasemi 亭的原因
為什麼會想利用這棟房子開旅館呢？
田上
原本我們夫妻把這當作副業，買下老房子後翻修，再出租給房客。
除了委託師傅翻修，我們也會自己鋪地板，或是把牆面做成灰泥塗裝。
後來，倉敷美觀地區附近出現一棟待售住宅，地點很好，走路到美觀地區只要5分鐘，我們便買了下來。
一開始也打算像之前一樣出租，不過這裡的地點實在太吸引人，覺得開旅館會更適合。
於是就決定開旅館了。
Kurashikikawasemi 亭是您翻修的第幾棟房子呢？
田上
不算自家，這是第8棟。
翻修 Kawasemi 亭時，比起出租住宅能有更多發揮空間，做起來很開心。
例如廚房磁磚，出租住宅因為成本考量，沒辦法使用。
旅館在成本上限制較少，因此能把自己想做的設計融入其中。
您很喜歡灰泥塗裝吧？我也很嚮往，不過總覺得塗起來很困難。
田上
我看到朋友自己動手，把祖母住過的老房子牆面塗上灰泥，便受到啟發，也開始嘗試。
一開始是邊上網查資料邊施工。
後來我完全愛上灰泥的魅力，從出租房到自家牆面，都改用灰泥塗裝。
我曾在職業訓練學校的住宅翻修科就讀半年，也稍微接受過泥作訓練，但我想自己的技術頂多只是比一般外行人好一點。
不過我自認塗得越來越快、越來越好了。
在 Kawasemi 亭，我們先在原有牆面塗兩層底漆，防止壁面滲色並讓灰泥更容易附著，再分別塗上灰泥底層和面層。
塗起來會很投入，整個人也能放空。
喜愛天然素材
您以前就常去倉敷美觀地區嗎？
田上
上大學時開始住在岡山縣，學生時代就常去那裡。
街景很漂亮呢。
開始經營出租房屋之前，我先學習不動產相關知識，考取不動產交易士資格，也看過各式各樣的建築。
因為有很多機會看獨棟住宅，我開始對木造傳統工法的建築產生興趣。
也因此，我很嚮往美觀地區保留著許多古老又迷人的房屋街景。
您覺得美觀地區的建築有哪些迷人之處？
田上
燻瓦和海參壁都很有名，但魅力不只如此。
我特別喜歡木作部分。
我非常喜歡「善用天然素材」這種做法。
所以我不喜歡用油漆把柱子或門窗塗掉。
尤其是室內裝潢，我偏好使用天然塗料做油性塗裝。
倉敷美觀地區周邊的老建築，雖然不是每一棟都如此，但有些柱子和樑非常粗壯，門窗也很漂亮，這些都是它們的魅力所在。
最近新建的房子似乎有很多使用集成材。
集成材是將乾燥木材用黏著劑黏合而成，不容易翹曲，也能製作出所需尺寸，優點不少。
哪一種比較好，應該還是看個人喜好，不過我偏好實木。
看到老房子裡粗壯的樑和欄間，就會忍不住想像：「這麼粗壯的木材是從哪裡、怎麼運來的呢？真厲害！」或是「這麼精細的雕工，究竟花了多少時間才完成呢？」這大概就是它的魅力吧。
此外，近年房屋建材中，有很多塑膠製品被稱為「新建材」。
不論是室內建材還是黏著劑，大多都來自石油。牆面通常是用黏著劑貼上乙烯樹脂壁紙；地板則是用黏著劑黏合的合板或塑膠地板，榻榻米也有使用Styro等塑膠製品的款式。
就我個人而言，牆面還是喜歡能調節濕度的灰泥牆，地板則偏好實木或榻榻米，踩起來也很舒服。
另外，榻榻米換新才半年左右，住客一進門就會說「有很棒的藺草香氣」。
這種時刻讓我非常開心。
不過，新建材也不是絕對不好，Kawasemi 亭也有使用。
我們會依照用途選擇，例如廚房地板就使用耐水的新建材。
但只要情況允許，還是盡量使用實木。
外觀方面有什麼講究嗎？
田上
南側鄰居家是由當地知名建築師參與設計的漂亮房子，為了讓周遭景觀更協調，我們在西側牆面鋪上燒杉板。
我覺得旅館應該要有旅館的感覺，因此把玄關改成左右拉門，並在一樓窗戶裝上倉敷格子，這些門窗都是特別請木工師傅製作的。
燒杉也有不同種類，最近似乎多半是用噴燈稍微燒過表面。
不過這棟建築使用的是傳統做法：將3片杉木板拼成三角形，用繩子綁起來，再從裡面點火燒成炭化層。
用噴燈燒的話，只有表面稍微焦黑，炭化部分很快就會脫落。
和傳統做法相比，炭化層的厚度也不同。
燒杉牆面有什麼特色呢？
田上
不容易劣化，耐久性也很好。
白蟻不會啃食，也能防水。
而且也很容易保養。
塑膠類油漆大約10年就需要保養，但燒杉即使不保養也能維持更久（※據說約30年～50年）。
部分杉木板如果損壞，也可以只更換那一部分。
我們也特別考量到「外觀要與倉敷街景相襯」。
正因為是整棟出租、只提供住宿
客人特別喜歡哪些地方呢？
田上
果然還是整棟出租這一點吧。
現在（2020年8月）正值新冠疫情期間，不少客人表示「因為不會和其他客人接觸，所以選擇了 Kawasemi 亭」。
除了入住辦理時會見到工作人員，完全不會接觸到其他客人。
住宿方案只有不含餐的方案嗎？
田上
是的，我們只提供住宿，不附餐點。
倉敷美觀地區附近也有很多餐飲店。
所以我們會介紹能吃到岡山名產的店家；夏天也會分享在地資訊，例如「這家店的桃子果汁很好喝，價格也很划算，超推薦！」
我們希望以互利共好的方式，盡一點心力回饋地方。
為了能推薦店家給客人，我們自己也會到處品嚐美食。
希望能和當地居民一起，讓倉敷更加熱鬧。
整棟包棟，每人每晚11,000日圓起（限2名～6名入住），感覺價格很實惠。
田上
受到新冠肺炎疫情影響，目前旅客較少，但我們一直努力，希望能成為大家願意選擇的住宿。
能自己動手翻修的部分，我們也都親自處理，並以實惠的價格提供住宿。
未來會怎麼樣還不知道，不過目前只有一棟房子，從打掃到床單等布品的清洗、更換，全都由我們自己負責。
希望適合不含餐住宿方式的客人能來入住，在岡山和倉敷四處走走。
入住感受溫暖的獨棟住宅
這間旅館由熱愛建築的主人經營，處處都能感受到他們的用心。
如果你喜歡在旅途中尋找感興趣的餐飲店、品嚐喜歡的料理，並按照自己的步調度過時光，這裡應該很適合你。
這裡也很適合帶孩子入住，無論是小團體旅行或三代同遊都很合適。
不妨入住這間飄著藺草香、能感受木頭溫潤質感的旅館，像在倉敷生活一樣度過一段時光。
倉敷翠鳥亭的基本資訊
| 名稱 | 倉敷翠鳥亭 |
|---|---|
| 所在地 | 岡山縣倉敷市中央2-13-13 |
| 聯絡方式 | 050-7119-8547 |
| 入住時間 | 下午3時～下午8時 |
| 退房時間 | ～上午10時 |
| 付款方式 |
透過官方網站預先付款僅限銀行轉帳 |
| 設施資訊 | 每晚每人11,000日圓起（2人以上可入住，最多6人） ※價格會依星期、季節等因素調整 ※未滿3歲且不需要棉被等用品者免費 館內禁菸 獨立衛浴，附免治馬桶 僅提供不含餐住宿 房間內有榻榻米 禁止攜帶寵物 |
| 浴室 | 獨立浴室 附浴缸 |
| Wi-Fi | 有 |
| 停車場 | 有 1台 從倉敷翠鳥亭步行1分鐘 ※禁止停放在建築物旁的停車場 |
| 官方網站 | 倉敷翠鳥亭 |
