為世代相傳的家業注入新風貌 ～ 專訪第三代園主難波頌治
我們專訪了Nanba Nouen第三代園主難波頌治，請他分享接手家業的經過、一路走來的歷程，以及未來想挑戰的事。
請問您接手家業的經過是怎麼樣的？
難波（以下省略敬稱）
當銀行員時，我透過工作與貸款客戶的經營者合作，負責業務和顧問工作，漸漸對經營者產生了一種憧憬。
我一直想著有一天要創業，自己做生意，當時突然浮現在腦海中的，就是老家種的桃子。
後來，我們試著在網路上販售桃子，沒想到反應比預期熱烈許多，讓我覺得這門生意做得起來，於是毅然辭去工作。
您原本就打算接手家業嗎？
難波
小時候我常幫忙農園的工作，但原本並沒有想過要接手。父親當時一邊當上班族，一邊兼職種桃，我以為規模還不到能全職經營的程度。
請問您在栽培方面有什麼堅持？
難波
以桃子來說，我們栽培時特別講究糖度（甜度）。
例如在澆水方面，我們農園刻意減少澆水，讓風味更加濃縮。
不過，減少澆水的缺點是桃子會長得比較小。
小顆桃子若交給農協出貨，價格會降低；而且我們希望以味道取勝，不以外觀、形狀或大小論高下，因此採取直售。
此外，直售也有一項好處，就是能直接聽到顧客的意見。
肥料方面，我們以有機堆肥為主，近年也考量環境保護和節省肥料費用，開始將家中產生的廚餘製成堆肥再利用。
雖然也會使用化學肥料，但本農園的用量遠低於農協規定的標準。
農藥方面，為了讓大家吃得安心、對身體無負擔，我們採用減農藥栽培（低於農協規定標準的一半）。原因之一是農地位於斜坡上的梯田，實際上很難噴灑農藥或除草劑。
檸檬也採用和桃子相同的栽培方式，同樣講究風味。
請問您最推薦的商品是什麼？
難波
桃子的盛產季節是夏天，果然還是希望大家能品嚐剛採收的新鮮桃子。
其中，7月下旬出貨的頂級品種清水白桃是本園引以為傲的作品，希望大家都能來品嚐。
另外還有作為六級產業化產品之一所製作的白桃甘酒。甘酒和運動飲料一樣，被稱為「喝的點滴」，在炎熱的季節非常受歡迎。
甘酒甜度適中、清爽順口，非常好喝，希望大家能在夏季桃子盛產時，一起享用。
此外，白桃甘酒曾在2025年3月4日（星期二）播出的日本電視台系列資訊節目《Hirunandesu！》中介紹，幸運地獲得了熱烈迴響。目前庫存所剩不多，希望更多人能品嚐看看。
栽培果樹時，最辛苦的地方是什麼？
難波
桃子在炎熱的夏天採收，每年都得和酷暑奮戰。
辛苦到什麼程度呢？每到產季前後，體重大約會減少5～6公斤。在這種艱辛的環境下，不只本園，所有桃農都很努力。
我以前打過棒球，自認耐熱，但近年的酷暑非比尋常，要適應並撐過這樣的高溫，需要很大的毅力。
此外，不只果樹栽培，所有作物都有一個共通點：不是努力了就一定能種出好成果。果樹的收成也會受到當年的天氣和氣候影響。
即使如此，聽到顧客開心地說「很好吃」，還是讓我非常高興。光是這句話，過去所有辛苦都一掃而空了。
開發商品時，您會從哪些地方尋找靈感？
難波
一開始要開發加工品，老實說真的很困難。
我大致上想做飲料類商品，但要思考該做什麼飲料，確實不容易。
例如，開始製作白桃甘酒，就是因為妻子懷孕時說了一句想喝甘酒。我當時覺得加入桃子的甘酒好像很有趣。
這些意想不到的靈感，往往就藏在日常生活中，所以我希望珍惜這些點子，並開發符合顧客需求的商品。
未來有什麼想挑戰的事嗎？
難波
近年有許多桃農因各種原因離農，因此為了守護故鄉的桃園，我打算逐步接手棄耕地，擴大桃子的栽培面積。
此外，我認為以檸檬為首的柑橘類仍有很大的發展潛力。
除了檸檬，我們也開始種植橘子，以及被稱為香酸柑橘的柚子和酢橘。
今年我們首次用柚子製作糖漿，調成柚子氣泡飲在市集販售，獲得不錯的迴響。
酢橘也打算比照辦理，用果汁製作糖漿，再調成酢橘氣泡飲於市集販售。
柑橘類比桃子容易管理，採收期也較長，希望能成為未來的主要作物之一。
檸檬的主要產地在廣島、酢橘在德島、柚子在高知，鄰近縣市都有各自的主要產區。本園希望運用桃子栽培累積的經驗，帶著自信種出品質更好的果樹作物。
作者的話
聽難波先生分享時，感覺他如今從事的工作，彷彿是偶然中帶著必然。
這一切的起點，是他接手逐漸荒廢的桃園，懷抱著守護故鄉風景的強烈心願。
此外，從挑戰種植檸檬等柑橘類，到以六級產業化為目標開發商品，每一段故事背後都有各種不同的歷程。
尤其是「不是努力了就一定能種出好成果」這句話，讓我感受到持續挑戰的必要。
此外，Nanba Nouen也積極投入群眾募資，讓這些挑戰得以持續。
脫下皮鞋、換上長靴，運用銀行員時期累積的經驗，以經營者的視角，加上年輕生產者特有的靈活想法，期待他們接下來的新作為。
生產者不只從事生產（第一級產業），也將加工（第二級產業）和銷售（第三級產業）整合經營。這是運用地方資源創造新附加價值的做法。名稱取自第一級產業×第二級產業×第三級產業＝第六級產業。