바쁜 일상에서 잠시 벗어나 바다를 바라보며 시간을 보낼 수 있는 곳이 있습니다.
구라시키시 고지마에 있는 와슈산 레스트하우스 로컬 식당(이하 ‘로컬 식당’)은 세토 내해를 한눈에 바라볼 수 있는 입지가 매력적인 식당입니다. 시모쓰이 문어와 세토 내해의 생선, 오카야마현산 피치 포크 등 지역 식재료를 살린 다양한 요리를 맛볼 수 있습니다.
식사는 물론 풍경까지 한 상의 일부처럼 즐길 수 있는 ‘로컬 식당’을 소개합니다.
기재된 내용은 2026년 7월 기사 게재 당시의 정보입니다. 현재 정보와 다를 수 있으니 양해 바랍니다.
와슈산 레스트하우스 로컬 식당 소개
로컬 식당은 2025년 4월에 새롭게 문을 연 와슈산 레스트하우스 3층에 있는 레스토랑입니다.
2층에는 서점 ‘아루 와슈산점’과 무료 휴게 공간이 있고, 4층에는 매장이 있어 식사와 쇼핑, 독서를 한 건물 안에서 즐길 수 있습니다.
매장 내부 모습
매장에 들어서면 벽면을 가득 채운 커다란 유리창이 가장 먼저 눈에 들어옵니다. 창틀이 액자를 떠올리게 해, 시시각각 표정이 바뀌는 세토 내해의 풍경 자체가 하나의 작품처럼 느껴졌습니다.
카운터에서 주문하며, 요금은 선불입니다.
물 제공과 음식 수령, 식기 반납은 셀프서비스입니다.
지역 식재료를 사용한 정성 가득한 메뉴
로컬 식당 메뉴의 특징은 지역 식재료를 고집한다는 점입니다. 세토 내해의 생선과 오카야마현산 피치 포크, 사카모토 계란의 달걀 등 대부분의 요리에 오카야마 식재료를 사용합니다.
인기 메뉴 ‘시모쓰이 문어밥과 세토 내해 회 정식’
가장 인기 있는 ‘시모쓰이 문어밥과 세토 내해 회 정식’을 주문했습니다.
손님들의 의견에 귀 기울이며 다양한 연령대가 맛있다고 느낄 식감을 추구한다고 합니다. 밥을 지을 때도 끊임없이 조정을 거듭합니다.
쌀알 하나하나에서 문어의 감칠맛이 속까지 배어든 것을 느낄 수 있습니다. 문어는 너무 질기지도 무르지도 않아 씹는 맛이 딱 좋습니다. 부드러운 맛에 연어알의 짭짤함이 좋은 포인트가 되어 줍니다.
취재 당시 나온 회는 도미와 불에 살짝 구운 삼치, 그리고 잿방어였습니다.
도미의 쫀득한 식감, 입에 넣는 순간 부드럽게 부서지는 삼치, 잿방어의 산뜻한 씹는 맛까지. 식감의 차이를 즐길 수 있는 한 접시였습니다.
음료는 테이크아웃 가능
로컬 식당의 음료는 테이크아웃할 수 있습니다. 건물 밖에서 세토 내해의 바닷바람을 맞으며 마시면 한층 탁 트인 기분을 느낄 수 있을 것 같습니다.
이곳의 ‘세토 내해 벌꿀 레모네이드’에도 현내에서 채취한 벌꿀과 세토 내해 섬에서 난 레몬을 사용합니다. 산뜻하고 상쾌한 맛이라 더운 날 벌컥벌컥 마시고 싶어지는 음료였습니다.
비건·할랄 대응 메뉴
2026년 4월부터 비건·할랄 대응 신메뉴인 ‘오카야마 제철 채소 덮밥’이 추가됐습니다.
비건
육류와 생선, 달걀, 유제품 등 동물성 식품을 피하는 식생활 방식입니다. 식사뿐 아니라 동물성 제품을 가능한 한 사용하지 않는 생활 방식까지 포함하기도 합니다.
할랄
아랍어로 ‘허용된’이라는 뜻입니다. 이슬람교의 가르침에 따라 허용된 것을 가리킵니다. 음식의 경우 돼지고기와 알코올, 적절한 방식으로 처리되지 않은 고기 등을 피합니다.
큰 특징은 두 가지입니다.
먼저 튀김옷에 달걀을 사용하지 않습니다. 또한 일반적인 덮밥 소스에는 가다랑어나 붕장어 등 동물성 육수가 들어가지만, 특별히 들여온 동물성 원료를 사용하지 않은 비건 대응 육수를 사용합니다.
‘오카야마 제철 채소 덮밥’이라는 이름처럼 쓰라지마 우엉과 연근, 알래스카콩, 센료 가지 등 계절마다 오카야마현에서 나는 채소를 듬뿍 사용한 요리입니다. 여기에 김 산지로도 알려진 시모쓰이 와슈 김을 튀겨 곁들였습니다.
오카야마 식재료를 살린 요리를 만드는 로컬 식당의 요리장 나가노 미호 씨에게 이야기를 들었습니다.
와슈산 레스트하우스 로컬 식당 기본 정보
| 이름 | 와슈산 레스트하우스 로컬 식당 |
|---|---|
| 주소 | 오카야마현 구라시키시 시모쓰이 다노우라 1-1 |
| 연락처 | 086-479-9164 |
| 주차장 | 있음 대형차 45대, 일반 승용차 366대 |
| 영업시간 | 오전 11시～오후 5시(라스트 오더 오후 4시 30분) |
| 정기 휴일 | 수요일 |
| 결제 방법 |
|
| 예약 가능 여부 | 불가 |
| 좌석 | 총 105석(카운터 13석, 4～5인용 테이블석 여러 개) |
| 흡연 | 완전 금연(야외에 흡연 공간 있음) |
| 화장실 | 주문 카운터 옆에 다목적 화장실 |
| 육아 편의 | ・어린이용 의자 ・다른 층에 수유실·기저귀 교환 공간 있음 |
| 배리어프리 | 경사로, 엘리베이터 |
| 홈페이지 | 와슈산 레스트하우스 |
