이어지는 카페 [선] 〜 매일 주인이 바뀌어 색다른 음식과 음료를 즐길 수 있는 옛 민가 카페

오카야마현 소자시에 매일 다른 오너가 선보이는 음식과 음료를 즐길 수 있는 고택 카페가 있다는 사실, 알고 계셨나요?

쓰나가루 카페 [ 선 -Sen- ]는 ‘앞으로 카페를 운영하고 싶다’고 생각하는 예비 카페 오너들이 도전하는 공간으로 활용되고 있으며, 손님들도 매일 다른 요리를 즐길 수 있는 멋진 카페입니다.

요일별 오너들의 개성도 무척 다양합니다.

일식과 양식, 수제 빵, 라멘집, 박하를 활용한 개성 있는 요리, 술과 잘 어울리는 창작 요리까지 선보입니다.

사실 쓰나가루 카페 [ 선 -Sen- ]는 한 소녀의 “카페를 하고 싶어요!”라는 마음에서 시작된, 사람과 사람의 인연으로 탄생한 이야기가 있는 카페입니다.

지역 사람들의 인연으로 탄생한 쓰나가루 카페 [ 선 -Sen- ]를 소개합니다.

쓰나가루 카페 [ 선 -Sen- ]는 180년 된 고택을 재생해 활용

쓰나가루 카페 [ 선 -Sen- ]는 서양화계의 선구자였던 호리 와헤이의 민가를 재생해 만든 카페입니다.

지은 지 180년 된 고택이었지만, 아무도 드나들지 않은 채 남아 있던 곳을 ‘NPO법인 소자 상점가 고택 활용 모임’이 관리하면서 재생했습니다.

실내는 고택 특유의 정취와 향수를 느낄 수 있는 구조로, 여유롭게 편안히 쉴 수 있는 공간입니다.

실내 좌석에서는 정원이 잘 보입니다.

식사하면서 정원의 풍경도 즐길 수 있습니다.

실내는 넓고, 카페 외에도 갤러리와 상품 판매 공간이 있습니다.

갤러리에서는 과거에 호리 와헤이의 작품을 전시한 ‘호리 와헤이전’을 개최했습니다.

상품 판매 공간에서는 소자시 안팎의 작가들이 만든 소품을 판매합니다.

취재 당시에는 금요일이라 박하를 활용한 개성 있는 요리를 선보이는 Hakka cafe(핫카 카페)가 영업 중이었습니다.

요일과 관계없이 공통으로 주문할 수 있는 박하차를 마셔 보았습니다.

박하차는 처음 마셔 봤는데, 무척 산뜻하고 생강차 같은 맛이 났습니다.

요일별 카페에서는 어떤 메뉴를 선보이는지 궁금하네요.

그럼 월요일부터 차례로 살펴보겠습니다!

쓰나가루 카페 [ 선 -Sen- ]의 요일별 카페

쓰나가루 카페 [ 선 -Sen- ]는 ‘앞으로 카페를 운영하고 싶다’고 생각하는 예비 카페 오너들이 도전하는 공간이지만, 요리는 본격적입니다.

각 분야의 오너들이 만드는 음식과 음료는 모두 매력적입니다……!

관심 있는 카페의 자세한 내용은 각 SNS에서 확인해 보세요.

또한 쓰나가루 카페 [ 선 -Sen- ] 페이스북 페이지에서도 오늘의 카페 메뉴를 확인할 수 있습니다.

월요일: 고항야 가나데

고항야 가나데는 ‘옛날 가정식을 맛보셨으면 좋겠다’는 마음으로 오카야마현 소자시의 제철 식재료를 사용한 가정식을 선보이는 카페입니다.

계절 런치 메뉴에서는 제철 식재료와 소자시가 권장하는 소자산 붉은쌀밥, 소자의 명물 다마두부를 맛볼 수 있습니다.

계절 런치 메뉴는 매번 구성이 달라집니다.

페이스북에 메뉴가 소개되어 있으니 확인해 보세요.

화요일·토요일: Fondant Miel(퐁당 미엘)

Fondant Miel(퐁당 미엘)은 내추럴 푸드 코디네이터인 오너가 만드는, 부드러운 간의 다채로운 양식 런치와 카페 메뉴를 즐길 수 있는 곳입니다.

폭신한 햄버그스테이크와 버터 치킨 카레가 인기 메뉴이며, 단골손님도 많다고 합니다.

매일 다른 케이크와 머핀, 스콘 등도 있어 여유롭게 카페 시간을 즐길 수 있습니다.

Fondant Miel(퐁당 미엘)은 화요일과 토요일, 주 2일 영업하며 같은 오너가 운영합니다.

주마다 바뀌는 메뉴를 SNS에 올리고 있으니 꼭 확인해 보세요.

수요일: cafe & deli   COPAN(카페 앤드 델리 코팡)

cafe & deli   COPAN(카페 앤드 델리 코판)은 요리 교실 강사로 일한 경험을 살려 집에서 빵 교실을 운영하는 주인이 여는 카페입니다.

직접 만든 빵과 키슈를 알록달록하고 건강한 반찬, 수프, 디저트 등과 함께 맛볼 수 있습니다.

인스타그램에 메뉴가 소개되어 있으니 꼭 확인해 보세요.

목요일: 멘도코로 스다치야※2019년 7월 오픈

멘도코로 스다치야는 멋진 젊은 여성 주인이 만드는 라멘 전문점입니다. 감칠맛 나는 호박색 국물과 가는 면에 얇게 썬 스다치가 떠 있는 담백한 라멘을 맛볼 수 있습니다.

자세한 내용은 7월 이후를 기대하며 기다려 주세요.

금요일: Hakka cafe(핫카 카페)

Hakka cafe(핫카 카페)는 옛 호리 와헤이 저택에서 2016년에 시작된 호리 가문 박하 프로젝트가 운영하는 카페입니다.

일본산 박하는 한때 세계 생산량의 90%를 차지했지만, 현재는 거의 모두 외국산입니다.

사실 소자시가 박하 재배의 발상지라고 합니다.

‘사라져 가는 박하 이야기를 지키고 전한다’를 주제로 스미타 농원의 박하와 채소를 사용한 음식과 음료를 즐길 수 있습니다.

메뉴마다 박하가 꼭 들어 있어 어떤 메뉴에서 박하 맛이 날지 기대됩니다.

「이어지는 카페 [선 -Sen-]」 페이스북 페이지에 메뉴가 소개되어 있으니 꼭 확인해 보세요.

월요일 저녁: 요루토고한

마니와시를 거점으로 오카야마현 곳곳을 다니는 케이터링 팀 히토토고한이 운영하는 저녁 한정 식당입니다.

오카야마현 식재료 본연의 맛을 살린 매일 바뀌는 솥밥 정식과 작은 요리, 맛있는 지역 술과 내추럴 와인을 즐길 수 있습니다.

예약제로 하루 한 팀만 받는 코스 요리와 단체 대관 연회도 있어 특별한 시간을 보내고 싶은 분께 추천합니다.

취재 당시(2019년 6월)에는 위와 같은 카페가 있었지만, 비정기적으로 다른 카페가 들어오거나 오카야마 현립대학 학생들이 학생 식당을 여는 경우도 있습니다.

직접 방문할 때는 각 카페의 SNS에서 휴무일을 미리 확인해 두세요.

이어서 대표인 가나마루 유키코 씨에게 가게에 관해 물어보았습니다.

이어지는 카페 [선 -Sen-] 기본 정보

이름	이어지는 카페 [선 -Sen-]
주소	오카야마현 소자시 소자 2초메 5−20
연락처	080-1925-9379
주차장	있음 주차장 위치를 헷갈리기 쉬우므로 반드시 찾아오는 길에서 경로를 확인하세요.
영업시간	월요일: 고한야 가나데 오전 11시 30분~오후 4시 　　　　요루토고한 오후 7시~오후 10시 화요일·토요일: Fondant Miel(퐁당 미엘) 오전 11시 30분~오후 4시 수요일: cafe & deli COPAN(카페 앤드 델리 코판) 오전 11시 30분~오후 2시 목요일: 멘도코로 스다치야 오전 11시 30분~오후 4시 금요일: Hakka cafe(핫카 카페) 오전 11시 30분~오후 4시
정기 휴일	일요일 일일 카페는 정기 휴일인 경우도 있습니다. 방문 전에 각종 SNS나 홈페이지에서 꼭 확인하세요. 일요일에는 비정기적으로 오카야마 현립대학 학생들이 학생 식당을 엽니다. 온라인 공지는 없으므로 현지에서 확인하세요.
결제 방법	현금
예약 가능 여부	가능 예약은 반드시 각 가게 전화번호로 연락하세요. 이어지는 카페 [선 -sen-]의 전화번호(080-1925-9379)는 NPO 법인 「소자 상점가 거리의 옛 민가를 활용하는 모임」 이사장 가나마루 씨에게 연결되므로 예약 시 주의하세요.
좌석	총 26석 카운터석: 4석 4인 테이블석: 4개 2인 테이블석: 3개
담배	완전 금연
화장실	양식 화장실
홈페이지	NPO 법인 소자 상점가 거리의 옛 민가를 활용하는 모임

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