인터뷰
구라시키 고쿠사이 호텔 영업 지원팀의 시라이와 료 씨를 인터뷰했습니다.
인터뷰 내용은 2021년 10월 첫 취재 당시 진행한 것입니다.
호텔 안에 예술 작품이 많네요.
시라이와
그렇습니다. 가까이에서 감상하실 수 있습니다.
오하라 미술관 컬렉션의 토대가 된 작품들을 모은 고지마 도라지로의 작품과 그의 증손자인 고지마 신타로 씨의 작품이 같은 로비에 전시되어 있습니다.
우연히도 제작 연도가 정확히 100년 차이 나는 작품입니다.
2019년 리뉴얼 때부터 입구에 호조 다카코 씨의 《Guardian god – Takahashigawa》를 전시하고 있습니다.
구라시키시를 흐르는 다카하시강을 그린 유화로, 구라시키 고쿠사이 호텔을 위해 제작된 작품입니다.
호조 다카코 씨는 오하라 미술관의 아티스트 인 레지던스 프로그램(예술가의 체류 및 작품 제작을 지원하는 사업)에 초청된 작가입니다.
「2019년 봄 유린소 특별 공개 녹색 궁전의 아름다운 초록」 기사에서도 그녀의 작품을 소개했습니다.
숙박 구역에는 버나드 리치에게 사사한 후나키 겐지 씨의 도판 작품과 그의 아들 후나키 신지 씨의 작품 등도 있습니다.
오하라 미술관과 깊은 관계가 있나요?
시라이와
구라시키 고쿠사이 호텔과 오하라 미술관은 별개의 조직이지만, 오하라 가문과의 인연도 있어 지금도 깊은 관계를 맺고 있습니다.
오하라 미술관의 작품을 주제로 특별한 점심 메뉴를 만들거나, 오하라 미술관에서 열리는 결혼식을 구라시키 고쿠사이 호텔이 맡는 등 협업도 하고 있습니다.
2021년 9월에는 모네의 모닝 플랜을 제공했습니다.
전문 해설원과 함께 오하라 미술관을 대관해 진행하는 모닝 투어에서 모네의 《수련》 등을 감상한 뒤, 레시피집 《모네의 식탁》에 실린 요리를 재현한 특별한 아침 식사를 호텔에서 즐기는 플랜입니다.
또한 투숙객을 대상으로 오하라 미술관 입장권을 정가 1,500엔에서 1,300엔으로 할인 판매하고 있습니다.
뮤지엄 상품 일부도 판매하고 있습니다.
구라시키의 산업을 접할 수 있도록 마련한 것이 있나요?
시라이와
구라시키의 경제적 기반을 만든 것은 섬유 산업입니다.
대표적인 제품인 범포, 다다미 테두리, 사나다 끈, 데님을 소재로 만든 태피스트리를 각 층 계단참에 걸어 두었습니다.
각 섬유 제품에 경의를 표하는 동시에, 지역과 함께 살아가려는 저희 회사의 의지를 나타내고 있습니다.
고객의 신뢰에 부응하기 위해 어떤 점에 유의하고 계신지 알려 주세요.
시라이와
고객이 편안하게 쉬실 수 있도록 서비스를 제공하는 데 힘쓰고 있습니다.
응대 수준을 유지하기 위해 꾸준히 연마하고 있습니다.
또한 서비스 직원들의 영어 회화 실력을 높이기 위해 한 달에 두 번 외부 강사를 초빙해 영어 회화를 공부하고 있습니다.
지금(2021년 9월)은 코로나 상황이라 수요도 없지만, 그래도 계속하고 있습니다.
사내에 자격증 취득을 위한 지원 제도가 있어, 영어 회화 외에도 공부하고 싶은 사람은 공부할 수 있는 분위기입니다.
호텔 건물에서 시라이와 씨가 개인적으로 좋아하는 곳은 어디인가요?
시라이와
호텔 로고에 쓰인 육각형이 곳곳에 장식되어 있습니다.
계단이나 레스토랑 입구 등 여러 곳에 있습니다.
처음에는 몰랐는데, 건물에 관심이 있는 고객이 알려 주셨습니다.
2019년에는 개업 이래 처음으로 호텔 전체를 휴업하고 건물의 수명을 늘리는 공사를 했죠. 어떤 공사였나요?
시라이와
‘100년 이어지는 호텔’을 목표로 진행한 공사입니다.
주요 공사는 내진 공사였습니다.
그 밖에도 겉으로는 보이지 않지만, 노후한 배관을 대폭 교체하는 등의 작업을 했습니다.
또한 중앙 냉난방에서 개별 냉난방으로 바뀌어 고객이 에어컨 온도를 자유롭게 조절할 수 있게 되었습니다.
‘새것으로 바꿀 수도 있었지만 일부러 남겨 둔’ 부분도 있습니다.
유럽에는 지은 지 수백 년 된 건물이 남아 지금도 사용되고 있죠.
구라시키 고쿠사이 호텔도 지나치게 낡아 보이지 않으면서 역사 깊은 건물을 즐기실 수 있기를 바랍니다.
건물 외에 창업 당시부터 변하지 않은 것이 있나요?
시라이와
레스토랑의 정식 메뉴에도 변하지 않은 것이 있습니다.
역사만큼은 돈으로 어떻게 할 수 있는 것이 아니니까요.
코로나19의 영향으로 호텔이 어려운 상황일 것 같은데, 어떤 노력을 하고 계신가요?
시라이와
호텔 안에서 감염이 절대 확산되지 않도록 소독과 환기 등에 철저히 신경 쓰고 있습니다.
또한 레스토랑에서는 포장 및 배달용 도시락을 만들었습니다.
배달은 5개 이상부터 가능하고 구라시키 근교에 한정되지만, 행사 등에서 이용해 주십니다.
영업 면에서는 매우 힘든 상황이지만, 선배들이 쌓아 온 전통이 있으니 끊기지 않도록 지켜 나가고 있습니다.
방문해 주신 고객이 진심으로 만족하실 수 있도록 직원 모두가 힘쓰고 있습니다.
구라시키와 함께 걸어가는 호텔에서 보내는 시간
국제적인 시각을 갖추면서 지역에 자연스럽게 녹아들어 그 매력을 전하는 구라시키 고쿠사이 호텔.
‘구라시키와 함께 걸어가는 마음 풍요로운 환대’를 슬로건으로 내걸고 사람들을 맞이합니다.
호텔은 관광의 창구입니다.
신뢰할 수 있는 품격 있는 호텔이 구라시키 미관 지구 입구에 있어, 시민으로서도 더욱 자신 있게 “구라시키에 오세요”라고 말할 수 있겠다고 생각했습니다.
로비에서는 잔잔한 배경 음악과 함께 여러 그림이 방문객을 맞이합니다.
계단을 오르는 것만으로도 명건축의 곡선미에 마음을 빼앗겼습니다.
나무의 따스함이 느껴지는 객실에서 묵거나 프랑스 요리를 맛보거나.
구라시키 고쿠사이 호텔에서 마음 풍요로운 시간을 보내세요.
