요즘 미즈시마가 ‘야키니쿠의 거리’로 주목받기 시작했다고 합니다. 특히 현지 사람들은 저마다 단골 가게가 있다고 하네요.
저도 언젠가 미즈시마에 야키니쿠를 먹으러 가고 싶다고 생각하던 중, ‘미즈시마 야키니쿠 지도’를 발견했습니다.
발기인인 무라카미 유이치 씨를 만나 이야기를 들어봤습니다.
기재된 내용은 2024년 3월 기사 게재 당시의 정보입니다. 현재 정보와 다를 수 있으니 양해 바랍니다.
미즈시마 야키니쿠 지도란
미즈시마 야키니쿠 지도는 구라시키시 미즈시마에서 지역 활성화 협력대로 활동하는 무라카미 씨가 선정한 미즈시마의 야키니쿠 가게 10곳을 소개하는 지도입니다.
지역 활성화 협력대는 지방자치단체가 대도시권을 비롯한 도시 지역에서 인재를 받아들여, 지역 특산품 개발·판매 등 지역 활성화를 지원하면서 해당 지역에 정착하도록 돕는 국가(총무성) 제도에 근거한 활동입니다.
「구라시키 이주·정착 추진실 지역 활성화 협력대란」에서 인용
양면을 펼쳐 보는 팸플릿으로, 각 가게의 정보와 해당 가게를 추천하는 지역 주민의 의견, 그리고 기획·편집을 맡은 무라카미 씨의 ‘무라카미 메모’가 실려 있습니다.
뒷표지에는 미즈시마 지도도 실려 있어 위치 관계를 파악할 수 있습니다.
야키니쿠를 먹으면 맛있는 술도 마시고 싶어지는데, 대중교통을 이용해 갈 수 있는 가게가 많아 다행이라고 생각했습니다.
더 자세한 정보는 MIZUSHIMA NAVI에서 확인
미즈시마 야키니쿠 지도는 종이 지도입니다. 양면에 10곳이나 소개되어 있어 가게 한 곳당 소개 글은 몇 줄이고 사진도 4장씩 실려 있습니다.
여러 가게 중에서 가고 싶은 곳을 추려내기에는 충분한 정보량이지만, 메뉴나 음식 리뷰 같은 자세한 정보도 알고 싶습니다.
그럴 때는 홈페이지(MIZUSHIMA NAVI)를 확인하면 됩니다. 홈페이지에는 가게 정보는 물론, 무라카미 씨가 직접 방문했을 때 쓴 ‘방문 블로그’도 실려 있습니다.
메뉴와 맛뿐 아니라 직원과 가게 분위기도 자세히 소개하고 있어, 누구와 언제 가면 좋을지 쉽게 그려볼 수 있습니다.
미즈시마 야키니쿠 지도에도 홈페이지에 접속할 수 있는 QR 코드가 실려 있습니다.
미즈시마 야키니쿠 지도 제작 경위
미즈시마 야키니쿠 지도를 만들게 된 경위에 대해 기획·편집을 맡은 무라카미 씨와 인터뷰했습니다.
미즈시마 야키니쿠 지도를 만들게 된 계기를 알려주세요.
무라카미(경칭 생략)
지역 활성화 협력대로 미즈시마에 이주한 뒤, 많은 분이 여러 야키니쿠 가게를 소개해 주셨어요. 실제로 가게에 가보니 어디든 맛있더라고요. 이 감동을 누군가에게 전하고 싶다고 생각했습니다.
그러던 중, 미즈시마 메모리즈의 ‘우리 학교 우리핫쿄’를 읽은 시청 직원이 “야키니쿠 지도를 만들어보지 않겠느냐”고 제안해 주셨습니다.
‘우리핫쿄’는 무엇인가요?
무라카미
조선학교를 말합니다.
미즈시마는 전쟁 중 항공기 제작이 활발했던 지역이라 조선에서 많은 사람이 건너왔습니다. 전후에도 미즈시마에는 조선에 뿌리를 둔 사람들이 많이 살고 있습니다.
그런 사람들이 전후 미즈시마에서 돈짱이나 곱창 식당을 열었고, 지금도 이 거리에 많은 야키니쿠 가게가 남아 있습니다.
미즈시마의 역사와 야키니쿠는 깊이 연결되어 있군요. 야키니쿠 지도를 만들면서 특별히 신경 쓴 점이 있나요?
무라카미
미즈시마 전역을 아우르는 지도를 만들려고 노력했습니다.
미즈시마는 크게 미즈시마·후쿠다·쓰라지마 세 지역으로 나뉩니다. 원래 후쿠다는 비젠국, 쓰라지마는 빗추국에 속했기 때문에 지금도 각 지역에서 저마다 활동하고 있습니다.
하지만 저는 이주자이기에 지역을 따지지 않고, 솔직히 맛있다고 느낀 가게를 많은 사람에게 알리고 싶었습니다. 그래서 전역을 아우르는 지도를 만들었습니다.
이 지도는 전부 혼자 만드셨나요?
무라카미
아니요. 저는 기획과 편집만 맡았습니다.
가게 선정과 취재는 미즈시마 활성화대 사람들과 함께 진행했습니다. 지도에는 가게를 소개해 준 시민들의 얼굴 사진과 의견도 실었습니다.
인쇄도 미즈시마에 있는 호토쿠 인쇄에 맡겼습니다. 인쇄뿐 아니라 디자인 조언도 해주셨어요. 서툰 제 구상을 형태로 만들어 주셔서 정말 감사한 마음뿐입니다.
지역 활성화 협력대로 활동하면서 미즈시마에 대한 뜨거운 마음을 가진 사람들을 많이 만났습니다. 이번 야키니쿠 지도는 그야말로 저와 함께해 준 사람들과 만든 ‘공동 작품’이라고 생각합니다.
‘미즈시마 야키니쿠 지도’를 어떻게 활용해 주길 바라시나요?
무라카미
무엇보다 먼저 미즈시마에 사는 사람들이 손에 들어주셨으면 합니다.
미즈시마 주민들에게는 개인이 운영하는 야키니쿠 가게가 많은 것이 당연하게 여겨져, 야키니쿠 가게가 많고 수준도 높다는 점이 이 거리의 매력이라는 사실을 깨닫지 못하고 있기 때문입니다.
그래서 미즈시마 주민들이 다른 지역 사람에게 이 거리의 매력을 질문받았을 때, 이 지도를 들고 “야키니쿠 가게가 많다”는 점을 자랑스럽게 이야기해 주셨으면 합니다.
구라시키시는 고령화가 진행되고 있으며, 미즈시마도 예외가 아닙니다. 그래서 어르신들도 손에 들고 볼 수 있도록 종이 매체로 제작했습니다.
하지만 실제로 야키니쿠를 먹으러 가는 사람은 주민에게 지도를 받은 자녀나 손주 세대일 것으로 생각했습니다. 그래서 가게의 자세한 정보는 홈페이지에서 볼 수 있도록 하이브리드 지도를 만들었습니다.
마지막으로 독자들에게 한 말씀 부탁드립니다.
무라카미
미즈시마 사람들에게 야키니쿠 가게는 고기를 실컷 먹는 곳일 뿐 아니라 술집이자 편히 머물 수 있는 곳입니다.
미즈시마 콤비나트의 야경과 함께 미즈시마의 야키니쿠 가게에도 꼭 들러보세요.
작가의 한마디
거리에서 개인이 운영하는 야키니쿠 가게를 볼 수 있지만, 처음 들어가려면 용기가 필요합니다.
그럴 때도 미즈시마 야키니쿠 지도를 들고 있으면 “지도를 보고 왔어요”라며 누군가에게 소개받은 듯한 기분으로 처음 가는 가게에도 들어갈 수 있을 것 같습니다.
미즈시마 야키니쿠 지도 홈페이지에서 가고 싶은 가게를 비교해 보고, 종이 지도를 손에 들고 미즈시마의 야키니쿠를 즐겨보시는 건 어떨까요?
