mug 점장 지바 겐타 씨 인터뷰
다마시마에서 여유롭게 힐링하고 싶다면 빼놓을 수 없는 곳, mug(머그).
이 카페를 오랫동안 운영해 온 mug의 점장 지바 겐타 씨에게 개업하게 된 계기와 가게의 정성, 앞으로의 포부와 해 보고 싶은 일 등을 물었습니다.
mug를 시작하게 된 계기는 무엇인가요?
지바(경칭 생략)
mug를 시작하기 전에는 오카야마 도이야초에 있는 카페에서 일한 적이 있습니다.
사실 그 카페를 선택한 이유는 카페 자체를 하고 싶어서라기보다, 음악을 다루는 카페에 대한 동경이 있었기 때문입니다.
원래 음악을 좋아했고, 음악 행사를 기획하는 일에도 관심이 있었습니다.
카페에서 음악 행사의 기획과 운영을 맡았고, 동시에 카페 운영 노하우도 배웠습니다.
음악을 더 하고 싶어서 직접 음악 행사를 기획한 적도 있습니다.
한동안 카페에서 일한 뒤에는 대형 음악 회사에 취직했고, 다시 카페로 돌아왔습니다.
그때는 구라시키 미관 지구를 좋아해서, 동경하던 곳에 있는 매장에서 일했습니다.
음악이 계기였군요! 좋아하는 음악 장르는 무엇인가요?
지바
어쿠스틱 음악인 것 같아요.
직접 연주하지는 않지만, 음악을 선곡하는 DJ도 했습니다.
하지만 DJ를 한 건 행사를 흥겹게 만들고 싶어서였고, 원래는 차분한 어쿠스틱 음악을 좋아합니다.
그래서 행사에 초대한 밴드에게 어쿠스틱으로 연주해 달라고 부탁한 적도 있습니다.
그래서 저희 mug에서도 해 보고 싶다고 생각했어요.
왜 다마시마에 가게를 열었나요?
지바
mug가 되기 전에도 음식점이 있었고, 음악을 다루는 가게였습니다.
그 점이 마음에 들어 이곳으로 정했습니다.
가게가 비게 되자 제안을 받으신 건가요?
지바
아는 분에게 “음악을 할 수 있는 바인데, 해 보고 싶은 사람 없을까요?”라는 말을 듣고 보러 간 것이 계기였습니다.
그때는 카페를 차려 독립할 생각도 없었습니다.
그런데 가게에 가 보니 위치도 좋더라고요.
왜 그랬는지는 모르겠지만 “제가 하겠습니다!”라고 말해 버렸고, 그 뒤로는 일이 순조롭게 진행됐습니다.
가게 근처에는 음악으로 유명한 ‘구라시키 사쿠요대학’과 예술을 배울 수 있는 ‘구라시키 예술과학대학’도 있습니다.
이곳에 가게를 열면 젊은 학생들이 발표할 기회가 생기고, 직접 행사를 기획해 진행해 주면 좋겠다고 생각했습니다.
실제로 학생들이 기획한 행사를 열었나요?
지바
개점 초기에는 학생들이 주최하는 행사를 자주 열었습니다.
학생들도 직접 행사를 여는 일이 즐거웠을 거예요.
함께 기획하고 만들어 가면서, 처음에는 잘하지 못하더라도 이곳에서 방법을 익혀 언젠가는 다른 곳에서 직접 행사를 열었으면 좋겠습니다.
배경 음악에도 은근한 정성을
배경 음악에도 신경을 쓰신다고 들었습니다.<
지바
시간대에 따라 곡을 바꿉니다.
아침에는 되도록 보컬이 없는 곡을 틀어요. 자연의 소리가 들어간 곡도 많은 편이고요.
낮에는 활기차고 밝은 팝 음악을 고릅니다.
저녁부터 밤까지는 차분한 곡을 틀고, 밤에는 관악기가 들어간 분위기 있는 곡을 자주 틉니다.
지역 아티스트를 응원하고 싶어서 그들의 곡을 틀기도 합니다.
아티스트와 함께 만들어 가는 가게
mug 하면 여자아이 일러스트가 떠오릅니다. 로고에도 들어가 있죠.
지바
맞습니다. 오사카에 있는 초크 아트 작가에게 그려 달라고 했습니다.
큰 초크 아트를 그려 본 적은 없다고 하셨지만, 도전의 의미도 담아 그려 주셨습니다.
초크라서 지울 수 있지만, 이제는 가게의 상징이 되었으니 더는 지울 수 없겠네요.
mug는 조금씩 만들어 가는 가게입니다.
개점 당시에는 정말 아무것도 없는 가게였어요.
하지만 일부러 아무것도 두지 않았습니다. 카페를 운영하면서 만난 아티스트들의 작품을 하나씩 놓고 싶었거든요.
가게에서 액세서리 등을 판매하는 것도 마찬가지입니다. 이곳에서 만난 작가들이 “놓아 주세요”라고 해서 점점 늘어났습니다.
손님들이 저희 가게를 찾아와 새로운 ‘발견’을 하셨으면 합니다.
예를 들어 이 드라이플라워가 어느 가게의 것인지 발견해 주셨으면 해요.
앞으로 가게를 어떻게 꾸려 가고 싶으신가요?
지바
음악은 물론이고 음식에도 신경 쓰고 싶습니다.
가능한 한 지역 식재료를 사용해 손수 만든 요리를 제공하고 싶습니다.
오카야마와 구라시키를 정말 좋아하고 구라시키를 활기차게 만들고 싶습니다. 지역에서 난 식재료를 사용하면 “오카야마에는 맛있는 것이 있다”고 알릴 수 있다고 생각합니다.
사실 저는 휴게소에 가는 것을 정말 좋아합니다.
휴게소에 있는 채소에는 어느 밭에서 수확했는지 적혀 있는데, 그 밭이나 생산자에 대해서도 더 알아봅니다.
그렇게 알아본 채소를 가게에서 취급하기도 합니다. 손님들이 오카야마의 맛있는 식재료를 더 많이 드셨으면 하는 마음이 있습니다.
구라시키 애프터눈 티에 사용하는 복숭아도 그랬습니다. 다마시마에서 복숭아밭을 시작한 젊은 분이 있어, 그분을 응원하고 싶어 취급하게 됐습니다.
모든 것에 신경 쓰기는 어려울 수도 있지만, 특정 부분에는 정성을 쏟고 싶습니다.
가게를 대관할 수 있나요?
지바
대관할 수 있습니다. 공간은 자유롭게 이용하시면 됩니다!
식사 모임이나 뒤풀이 등에 이용하십니다.
코스 요리가 있어 음료 무제한과 함께 이용하는 경우가 많습니다.
프로젝터도 있어 보고회나 발표회를 열 수도 있습니다.
다양한 용도로 이용해 주셨으면 합니다.
10명 정도부터 대관할 수 있으니 문의해 주세요.
앞으로의 포부를 들려주세요.
지바
앞으로도 음악 행사 등을 기획하고 지역 아티스트를 응원하며, 음식에도 정성을 쏟는 카페로 만들어 가고 싶습니다.
최근에는 빵집에서 일한 경험이 있는 직원을 새로 맞이했습니다. 그와 함께 메뉴를 개발해 언젠가는 빵도 제공할 수 있으면 좋겠습니다.
행사와 메뉴 개발에도 더욱 힘을 쏟아 나가고 싶습니다.
작가의 한마디
언뜻 보기에는 아늑하고 사랑스러운 분위기의 mug는 점심 식사나 카페로만 이용할 수 있는 곳이 아닙니다.
때로는 음악 행사를 열고, 아티스트를 응원하며 작품을 소개하는 가게이기도 합니다.
가게를 방문하시면 곳곳에 놓인 아티스트의 작품을 찾아보세요.
가게에서 만난 사람들과 함께 만들어 가는 mug의 앞으로의 변화도 기대됩니다.
mug 기본 정보
| 이름 | mug(머그) |
|---|---|
| 주소 | 오카야마현 구라시키시 다마시마 쓰마사키 439-3 신구라시키 이노우에 빌딩 1층 |
| 연락처 | 086-523-5150 |
| 주차장 | 있음 공동 주차장 5대 |
| 영업시간 | 오전 9시~오후 6시(오후 5시 주문 마감) ※야간 영업은 대관 및 음악회만 가능 |
| 정기 휴일 | 목요일 목요일, 셋째 주 수요일 |
| 결제 방법 |
|
| 예약 가능 여부 | 가능 |
| 좌석 | 18석 소파 수: 1 카운터 수: 4 테이블 수: 5 |
| 흡연 | 완전 금연 |
| 화장실 | 양변기 |
| 홈페이지 | mug: 페이스북 |
