관광지인 구라시키 미관 지구 중심부에서 조금 떨어진 곳에 있는 히가시마치 지역.
주택가와 관광지가 뒤섞인 히가시마치에 크레페 전문점 ‘니지이로 상점’이 있습니다.
2023년 6월 처음으로 다른 매장과 협업했다는 이야기를 듣고 궁금해져 찾아가 봤습니다.
니지이로 상점다운 매력과 새로운 면모를 함께 느낄 수 있는 메뉴를 소개합니다.
기재된 내용은 2023년 7월 기사 게재 당시의 정보입니다. 현재 정보와 다를 수 있으니 양해 바랍니다.
니지이로 상점 소개
흰 벽 건물을 리모델링한 크레페 전문점 ‘니지이로 상점’.
장애인의 자립 지원을 목적으로 하는 협동조합 레인보 카페 프로젝트가 매장을 운영합니다.
잡화와 그림의 90%는 오카야마현 내 장애인 시설의 작업장에서 모은 것이라고 합니다.
크레페는 테이크아웃 음식이라는 이미지가 강할 수 있지만, 니지이로 상점은 매장에서 여유롭게 먹어 주셨으면 한다는 마음을 담았다고 합니다.
크레페는 크게 세 가지 종류가 있습니다.
- 크레페(고구마나 과일 사용)
- 델리 크레페(소시지 등을 곁들인 식사류)
- 핫 버터 크레페(속재료가 적고 심플한 구성)
종이에 말아 담는 대신 접시에 담아 제공합니다.
접시에 담겨 나오니 여유롭게 먹을 수 있을 것 같네요.
2023년 6월부터는 기존 크레페에 더해 협업 메뉴도 선보이기 시작했습니다.
협업 메뉴를 먹어봤습니다
기대하던 기간 한정 메뉴를 소개하겠습니다.
두 매장의 업무 제휴로 오사카에 있는 쓰나구 사보의 메뉴를 니지이로 상점에서 맛볼 수 있게 됐습니다.
협업 메뉴는 한 달에 한 번씩 바뀝니다.
하치사보의 멜론 부케 크레페
기념비적인 첫 번째 협업 메뉴는 ‘하치사보의 멜론 부케 크레페’입니다.
이름처럼 부케를 닮은 사랑스러운 모습에 감탄하게 됩니다.
동그랗고 통통한 멜론에 먹을 수 있는 꽃과 민트, 식용 꽃을 올렸습니다.
체리와 블루베리도 있어 알록달록합니다.
과일 아래에는 단맛을 줄인 마스카르포네 치즈 크림이 있어 풍미를 더해 줍니다.
산뜻한 민트도 제 역할을 톡톡히 합니다.
크레페 반죽에는 은은한 홍차 향이 나며, 크림과 함께 먹으면 입안에서 로열 밀크티 같은 맛으로 변합니다.
동그랗고 귀여운 과일을 꽃과 함께 먹거나 반죽에 싸서 먹기도 합니다.
사랑스러운 모습에 마음이 편안해지는 가운데 맛있게 즐겼습니다.
하치사보의 멜론 부케 크레페는 2023년 7월 9일에 판매가 종료됐지만, 매달 새로운 협업 메뉴가 나옵니다.
메뉴 정보는 니지이로 상점 인스타그램에 공개되니 여기를 확인해 보세요.
멜론 크림소다
음료에도 협업 메뉴가 있습니다.
크레페는 기간 한정이지만, 음료는 상시 제공한다고 합니다.
멜론 크림소다와 천연 딸기 크림소다, 두 종류가 있습니다.
취재한 날은 6월이라 여름 분위기가 날 것 같아 멜론 크림소다를 골랐습니다.
보기만 해도 산뜻한 느낌이 듭니다.
위에는 바닐라 아이스크림과 쓰나구 사보의 캐릭터 사보 군 쿠키가 올라가 있습니다.
크레페처럼 사랑스러운 매력이 가득한 음료였습니다.
먹으려면 예약을 추천합니다
협업 메뉴인 크레페는 수량 한정입니다.
예약 없이 방문해도 남아 있으면 먹을 수 있지만, 예약을 추천합니다.
▼하치사보의 멜론 부케 크레페
| 제공 기간 | 2023년 6월 28일（수）～7월 9일（일） |
|---|---|
| 예약 방법 | 전화（086-422-3900） |
| 예약 인원 | 1～2명 |
| 식사 시간 | ①오전 11시～오후 12시 30분 ②오후 1시～오후 2시 30분 ③오후 3시～오후 4시 30분 |
매장에서 여유롭게 먹을 수 있는 크레페를 제공하는 크레페 전문점 ‘니지이로 상점’.
매장에서 판매하는 상품을 매입하고 운영에도 참여하는 바이어 아야베 사유리 씨에게 이야기를 들었습니다.
